不同面包选择适合哪些人？

复活节早午餐的主人

希望面包也能成为餐桌上引人注目的一部分。可以比较质朴的造型、酸种工艺或籽类等特点，但这些本身并不能说明面包是否为全谷物。

关注全谷物和膳食纤维的消费者

不只看“多谷物”这个名称。请确认是否明确标注全谷物；如果两款产品的包装都提供相关信息，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。

需要核对配料的消费者

购买前需要了解所选面包中的谷物和其他过敏原。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，未包装面包的过敏原信息也必须在购买前提供。

挑选时要注意什么？

先想好复活节早午餐最看重什么：全谷物标注、摆盘效果、上桌时间，还是配料核查。质朴的造型或表面装饰可以同时满足其他需求，但不能替代逐项核对。

关注点 购买时核对 主要适合哪些人？
全谷物和膳食纤维 寻找明确的全谷物标注。只有在相同口径下才比较膳食纤维含量，例如每 100 g 的含量。 如果我想在复活节早午餐上选择全谷物面包，就不能只凭“多谷物”来判断。约 36% 的消费者将这一需求放在首位。
摆盘效果和口感 查看面包造型以及标注的制作方式、酸种、谷物粒或籽类；配料信息也要单独核对。 如果是大家一起分享的面包拼盘，我最在意适合上桌分享的造型和口感。约 29% 的消费者将这一点放在首位。
制作方式和时间安排 确认是否需要烘烤，并阅读所选产品的储存和制作说明。 如果早午餐在固定时间开始，我会想提前了解面包需要多少准备时间。约 21% 的消费者最看重这一点。
配料信息 阅读最新的过敏原信息和相关警示。如有需要，也可确认是否标注了烘焙用盐或加碘盐。 如果我需要仔细评估配料，配料核查会比面包的外观更重要。约 14% 的消费者将这一点放在首位。

购买时常见的误区

  • 把“多谷物”当成“全谷物”

    根据荷兰营养中心的说明，多谷物表示面包至少含有 3 种谷物，并不代表面包完全由全谷物制成。

    请寻找明确的全谷物标注。比较膳食纤维含量时，请确保数据采用相同的计算口径。

  • 认为所有面包都含加碘盐

    荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用烘焙用盐。因此，不同面包中是否含有这种盐并不相同。

    查看配料表中是否列有烘焙用盐或加碘盐；购买未包装面包时，也可以向店员询问。

  • 认为酸种或籽类就能满足特定饮食需求

    酸种或添加籽类的面包仍可能含有麸质谷物或其他相关过敏原。

    请阅读最新的过敏原信息。如果要选购无麸质产品，只能以产品上明确标注“无麸质”为准，不要根据“多谷物”这个名称来判断。

  • 根据过时的商品页面安排早午餐

    商店的商品种类和产品信息都可能发生变化。如果你想在某个固定日期供应特定造型的面包，这一点尤其需要留意。

    购买前不久，请再次确认所选商店和商品包装上的信息。如果提前购买，也要阅读该面包的储存说明和冷冻说明（如有）。

可供参考的品牌和商店

以下示例可帮助你比较面包造型和产品信息，并不代表对商店全部商品的评价。

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Liefde & Passie 多谷物切片面包介绍为一款质朴风味的酸种面包，采用石炉底烘烤。

  • 该商品页面提供这款面包的配料、营养信息、过敏原信息和冷冻建议。
  • Albert Heijn 提醒，产品信息可能会有变动，因此请以包装上的信息为准。

Jumbo

Jumbo 的多谷物面包分类中展示了不同造型和品牌的产品。

  • 该分类为比较整条面包和半条面包提供了参考。
  • 请确认所选商品是否在你附近的门店有售，或能否加入你的订单。

Lidl

Lidl 展示的产品包括一款有机质朴风味多谷物酸种面包，添加了籽类和谷物粒。

  • Lidl 为其现烤商品提供配料和过敏原信息。
  • 请在当地确认所选门店是否有售该商品。

ALDI

ALDI 展示的产品包括全谷物多谷物面包、优质炉底烤多谷物面包和烤前法棍。

  • ALDI 标注 De Afbakker 多谷物法棍的烘烤时间为 8–10 分钟；该时间仅适用于这款特定产品。
  • 请确认所选门店的商品种类，并按照包装上的说明操作。

PLUS

PLUS 展示了 Korenlanders 多谷物面包，包括圆形面包和酸种面包。

  • PLUS Korenlanders 深色多谷物圆形整条面包的商品页面列出了配料、过敏原和冷冻建议。
  • 请核对你实际购买的那款产品的信息。

Dirk

Dirk 有多种造型的多谷物面包可供选择，包括炉底烤面包、烤前面包和小圆面包。

  • 不同的面包造型既适合摆在共享餐桌上，也适合单独分份。
  • 请逐一核对产品的配料、制作方式和供货情况。

Joybuy 上适合复活节餐点的多谷物面包

以下列出了一些适合复活节早午餐的多谷物法棍、小餐包和圆形面包。选择适合上桌方式的造型，并逐一查看商品包装，再判断它是否为全谷物、含有哪些过敏原或需要如何制作。

g'woon Popular 多谷物法棍，2 条装，300 g

g'woon Popular 多谷物法棍，2 条装，300 g

法棍造型适合在多人共享的餐点中上桌。

请查看包装上的制作方式、全谷物标注和过敏原信息。

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g'woon 多谷物小餐包，4 个装

g'woon 多谷物小餐包，4 个装

如果你想在餐桌上准备独立份量，4 个装的小餐包是一个选择。

如果你很在意全谷物标注或特定配料，请查看包装上的信息。

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Lekhaven Bakkerij 质朴风味多谷物法棍，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij 质朴风味多谷物法棍，4 × 135 g

这款质朴风味的法棍适合摆在早午餐桌上与大家分享。

如果需要烘烤，请预留准备时间并遵循包装上的烘烤时长；同时也要核对过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物乡村面包，550 g × 2

Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物乡村面包，550 g × 2

圆形面包适合在餐桌上与大家分享。

商品标题标注了 2 个 550 g 的面包；请查看包装上的内容、制作方式和过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物乡村面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物乡村面包，550 g

这款 550 g 的圆形面包采用另一种包装规格，适合多人共享。

安排早午餐前，请查看储存和制作说明，以及包装上的配料信息。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包至少含有 3 种谷物，但这个名称并不表示面包是全谷物的。如果这是你的选购标准，请寻找明确的全谷物标注。

荷兰的多谷物面包都含加碘烘焙用盐吗？

不是。荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用烘焙用盐。购买包装面包时，请查看配料表；购买未包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

如何核对复活节早午餐面包中的过敏原？

请阅读这款面包最新的过敏原信息，并留意可能存在的交叉污染警示。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，未包装面包的相关信息必须在购买前提供；如果没有看到，请向店员询问。

可以提前购买多谷物面包并冷冻保存吗？

如果产品信息提供了冷冻建议，就可以这样做，但不同面包的说明可能不同。Albert Heijn 和 PLUS 的部分多谷物面包商品页面提供冷冻建议；购买后请按照包装上的储存和解冻说明操作。