负责满足饮食需求的采购者
你要为有特定过敏或不耐受问题的参与者挑选零食，并想弄清包装上的标注具体意味着什么。杏仁属于过敏原；乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏需要分别核查。荷兰营养中心解释了两者的区别，荷兰食品和消费品管理局（NVWA）则介绍了食品标签上的相关信息。
哪些人需要关注这个选择？
带孩子参加活动的组织者
你想在复活节寻蛋活动期间分发零食，同时考虑到孩子需要安静进食、有人看护，以及整颗坚果可能带来的呛噎风险。荷兰营养中心建议让孩子坐下来安静地吃东西。
想买简单零食的消费者
你想找一款无盐、配料清晰且包装适合实际使用的零食。PLUS、Jumbo 和 ALDI 的产品信息显示，不同款式在配料、加工方式和包装上各有不同。
为复活节寻蛋活动选购杏仁时要注意什么？
首先确认食用者是否可以吃杏仁。接着根据具体饮食需求检查产品包装；如果是给孩子准备，请安排安静的进食时间，不要让他们边跑边吃零食。
荷兰营养中心和荷兰食品和消费品管理局（NVWA）指出，杏仁属于必须在食品标签上清晰标示的过敏原。
| 注意事项 | 需要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 避免相关过敏原 | 确认是否需要避免杏仁，并查看配料表和相关警示信息。NVWA 介绍了过敏原在食品标签上的标示要求。 | 如果我在为有过敏的人挑选零食，首先要确认对方能不能吃杏仁，以及包装上有哪些警示信息。约 36% 的消费者最优先考虑避免相关过敏原。 |
| 选择符合需求的无添加标注 | 核对具体款式，并区分乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏；荷兰营养中心解释了这两者对应不同的购买需求。 | 我需要的是符合具体饮食需求的标注，而不只是配料表简短的产品。约 29% 的消费者最关注具体的无添加标注。 |
| 食用方式和分发安排 | 给孩子安排安静且有人看护的进食时间。对于乳糜泻患者，荷兰乳糜泻协会建议保持双手和用具清洁，并尽可能让产品保持密封包装。 | 如果是带孩子参加复活节寻蛋活动，我希望安排一个安静且有人看护的零食时间，尤其是吃整颗坚果时。约 21% 的消费者最优先考虑安全分发和食用方式。 |
| 包装和保存 | 根据计划准备的数量比较包装净重，并按照所选产品包装上的储存说明保存。 | 如果只有部分参与者适合吃这款零食，我会根据可以食用的人数安排数量，尽量减少剩余。约 14% 的消费者最关注购买数量和保存方式。 |
选购杏仁时常见的误区
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误以为标注“无某成分”就代表不含所有过敏原
杏仁本身就是一种过敏原。标注无麸质或无乳糖，并不代表产品不含杏仁。
先确认参与者需要避免哪些成分，再检查所购产品包装上的配料和警示信息。
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把无乳糖当作不含牛奶蛋白的证明
乳糖不耐受与乳糖有关；牛奶过敏则是对牛奶蛋白过敏。荷兰营养中心明确说明了两者的区别。
如果有牛奶蛋白过敏，即使产品标注无乳糖，也要检查其中的乳制品成分和相关警示信息。
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让孩子边寻蛋边跑边吃整颗坚果
整颗坚果可能导致孩子呛噎。荷兰营养中心建议进食时安静坐着。
把吃零食安排成单独、安静的环节，并确保有人看护。
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把无盐误认为配料简单或适合特定饮食需求
无盐只说明盐含量，不代表产品不含过敏原。PLUS 的产品信息显示，其产品只含杏仁；Jumbo 的产品还含有葵花籽油。两款产品都含有杏仁，也各自附有相关警示信息。
请核对所购产品包装上的配料和过敏原信息；选择无盐产品时，只把无盐作为对盐的要求。
品牌和产品款式参考
Albert Heijn
Albert Heijn 的产品信息显示，AH 无盐杏仁 190 g 为烘烤款，配料为杏仁。
- Albert Heijn 标注该款无麸质、无乳糖；配料表中列有杏仁。
- 该款含有杏仁，并标注可能含有花生和其他坚果。因此，这些特点并不意味着产品适合所有有饮食限制的人。
PLUS
根据 PLUS 的产品信息，PLUS 未烘烤无盐杏仁 200 g 为原味款，配料仅有杏仁。
- 配料表中只有杏仁。
- PLUS 标注该产品可能含有花生和其他多种坚果。配料表简短并不能证明产品适合所有饮食需求。
Jumbo
根据 Jumbo 的信息，Jumbo 无盐杏仁 140 g 为烘烤款，含 99% 杏仁和葵花籽油。
- Jumbo 的产品信息列出了配料和包装净重。
- Jumbo 标注该产品可能含有花生。无盐不等于过敏原相关声明。
Duyvis
经查的 Duyvis 款式配料各不相同：生产商列出的 Unsalted Almonds 含杏仁和葵花籽油；Albert Heijn 的产品信息则显示，Oven roasted 杏仁带有风味涂层。
- 产品信息清楚展示了上述不同款式之间的差异。
- Oven roasted 款标注可能含有花生、含麸质谷物和小麦。请检查你实际购买的具体款式。
ALDI
ALDI 将未烘烤的 TRADER JOE'S 杏仁描述为 200 g 装，采用可重复密封包装。
- 零售商注明这是未烘烤款，包装可以重复密封。
- 这些产品和包装特点本身不能说明产品是否适合过敏人群；请查看所购产品包装上的标签。
Lidl
Lidl 将 Alesto 西班牙杏仁描述为 200 g 装，并提供多种款式。
- 产品介绍明确说明该商品有多个款式。
- 通用产品名称无法说明某一具体款式含有哪些过敏原；请核对具体款式和产品标签。
Joybuy 杏仁产品
这些 Joybuy 产品包括原味杏仁，以及烘烤或调味款。产品信息均将杏仁列为配料，因此请务必确认杏仁及其他可能含有的成分是否符合参与者的饮食需求。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
适合想要配料简单的原味杏仁零食的人；不适合需要避免杏仁的人。
产品说明列出的配料为 100% 杏仁仁。包装净重：160 g。
图片暂不可用
g'woon 生杏仁（无盐）200 g
适合想买生杏仁、无盐杏仁的人；产品信息列出的配料为杏仁。
包装净重：200 g。含有杏仁，不适合需要避免杏仁的人。
图片暂不可用
Anatolia 烘烤盐焗杏仁 500 g
适合想吃烘烤盐焗杏仁零食的人；不适合需要避免杏仁的人。
产品说明列出的配料包括杏仁和盐。说明中还提醒，该产品可能导致幼儿窒息。
图片暂不可用
Anatolia Badem Natural（原味杏仁）500 gr
适合想买原味杏仁的人；产品说明列出的唯一配料为杏仁。
配料表标注 100% 杏仁。含有杏仁，不适合需要避免杏仁的人。
图片暂不可用
BT21 烤玉米味杏仁 M 30 g
适合想尝试调味杏仁零食的人；该款含有杏仁。
产品说明列出的配料包括玉米、糖、蜂蜜、炼乳和大豆等。如果需要避免这些成分，请务必核对。
常见问题
荷兰食品标签上的过敏原一定要用粗体标出吗？
不一定。NVWA 要求过敏原必须与其他配料清楚区分，使用粗体只是其中一种方式。因此，不要只留意粗体文字。
“可能含有”这类警示是什么意思？
这类警示表示产品仍有可能意外含有相关成分。根据 NVWA 的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，允许使用的表述包括“可能含有 X”和“不适合对 X 过敏的人”。没有这类警示，并不代表产品适合所有过敏人群。
无麸质只是营销用语吗？
不是。欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号统一规定了有关不含麸质或麸质含量降低的信息要求。NVWA 在说明“无麸质”标注的条件时，也引用了这项条例。
分发无麸质零食时，怎样避免与麸质接触？
请使用干净的双手、厨具和工作台面。荷兰乳糜泻协会建议尽可能让无麸质产品保持密封包装，并预留一块独立的桌面区域。这些建议针对的是避免接触麸质，并不能证明产品适合其他过敏人群。
产品页面和包装上的信息不一致时怎么办？
食用前请查看实际购买的产品包装。Albert Heijn 和 PLUS 均表示产品信息可能发生变化；如有疑问，请联系其客服。之前适合某种饮食需求的款式，信息更新后未必仍然适合。