这份选购指南适合谁？

计划安排运动后加餐的人

你想为复活节活动准备零食，也想知道果干实际能提供多少蛋白质。荷兰营养中心的数据表明，一颗 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质。因此，请评估整份零食，而不只是看果干种类。

筹办水果寻宝活动的人

你想准备方便分量分发的水果零食。如果有年幼儿童参加，荷兰营养中心建议不要一次给他们太多葡萄干或黑加仑干，并在他们进食时留意看护。还要确认盛放果干的材料适用于食品接触。

对食物有不耐受的人

挑选时，首先要查看果干和搭配食品的配料。果干中可能含有亚硫酸盐类防腐剂；如果搭配其他食材，也要检查其中的过敏原。食物过敏基金会特别提醒留意亚硫酸盐。

选购时要注意什么？

把果干当作水果零食

适合选择这种方式的情况：你主要想在寻蛋活动中分发水果风味的零食。

需要注意：常规份量中的蛋白质有限，因此果干本身并不等同于运动后恢复餐。

果干搭配额外的蛋白质来源

适合选择这种方式的情况：除了活动零食，你还想安排一顿高强度运动后的加餐。

需要注意：应评估整份搭配的蛋白质含量，并检查额外食材中的过敏原。

关注事项 需要检查什么？ 哪些人尤其需要留意？
蛋白质含量 对比每 100 g 的营养成分，并换算成实际食用份量。荷兰营养中心提供的数据表明，一颗 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质。这只是该类食品的示例，并不代表所有品牌的标签数据。 如果我选择果干时考虑运动后恢复，就想知道整份零食能提供多少蛋白质。约 36% 的消费者最关注蛋白质含量。
分发份量 根据参与人数调整数量，并遵循产品上的份量和食用说明。荷兰营养中心建议，食用果干时每次不要超过一把；给年幼儿童吃葡萄干或黑加仑干时，不要一次给太多，并要留意看护。 筹办寻宝活动时，我希望能分发合适的份量，并照顾到参加活动的年幼儿童。约 29% 的消费者最关注份量和分发方式。
配料与耐受情况 查看果干和每种搭配食材的配料；如果对亚硫酸盐过敏，要留意亚硫酸盐，包括 E220–E228。 如果我为有食物不耐受情况的参与者选购，就需要分别评估果干和搭配食材。约 21% 的消费者最关注食物耐受情况。
购买数量与保存 选择适合所需份数的包装，剩余果干则按照包装上的保存说明存放。荷兰营养中心建议将混合果干放在阴凉、干燥、避光处并密封保存；不要直接把这项建议套用到其他品类上。 为寻宝活动采购时，我希望买到适量的果干，既能分发，也能留待之后食用。约 14% 的消费者最关注购买数量和剩余食材的利用。

常见选购误区

  • 把水果零食当成专门补充蛋白质的加餐

    荷兰营养中心提供的数据表明，一颗 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质。这只是一个示例，并不能说明其他种类或整份零食能提供多少蛋白质。

    请根据实际食用量计算，并评估整份搭配的营养成分。不要混淆营养声称和运动后恢复建议。

  • 把“未添加糖”等同于低糖

    荷兰营养中心建议，食用果干时每次不要超过一把，因为果干含糖量较高。“未添加糖”这句话本身并不能说明产品含有多少糖。

    分装前先查看配料表和营养成分表，并确定食用份量。

  • 认为装饰用塑料制品自然适合盛放食物

    装饰性包装不能仅凭外观或形状就认定适合直接接触食品。

    请查看产品的预期用途说明。如果包装并非用于直接接触食品，就请将果干放在适合盛放食品的容器中。

    因此，分发果干时可能还需要另备食品级包装。

  • 添加蛋白质食材后，没有重新检查过敏原

    额外搭配的食材可能含有果干中没有的其他过敏原。乳制品、坚果、花生和大豆都是需要敏感人群留意的蛋白质来源；亚硫酸盐则是果干中需要单独关注的成分。

    请检查每种食材的配料，并保留原包装上的信息，方便参与者查阅。

相关品牌参考

Albert Heijn

AH 浸泡杏干是一款具体的产品。Albert Heijn 的官方产品页面介绍了这款产品。

  • 从产品名称可以看出，这款产品是经过浸泡处理的杏干。
  • “浸泡”并不代表产品有蛋白质含量相关声称；请查看所选包装上的营养成分。

Jumbo

Jumbo 去核杏干 250 g 是适合杏干爱好者的一款具体产品。

  • 产品名称标明杏干已去核，包装净含量为 250 g。
  • 产品名称和包装净含量并不能说明实际食用份量能提供多少蛋白质。

Lidl

Lidl 荷兰官网将果干列为一个产品类别。

  • 对于想选购果干的人来说，这个产品类别值得参考。
  • 仅凭类别名称，无法判断所选产品的具体水果种类、配料或营养成分。

Aldi

Aldi 荷兰产品页面介绍了 Trader Joe’s 的 500 g 葡萄干。

  • 产品信息清楚标明了 Trader Joe’s 品牌和包装净含量。
  • 包装份量有助于估算自行分装的数量，但不能证明产品有蛋白质含量或运动后恢复方面的功效。

PLUS

PLUS 杏干独立袋装，每袋 375 g，是一款具体产品。产品页面注明，产品信息可能会发生变化。

  • 产品名称列明了水果种类和包装净含量。
  • 请以所选包装上的最新产品信息和营养成分为准。

Dirk

Dirk 销售 1 de Beste 杏干，净含量 375 g；产品页面将 1 de Beste 标注为 Dirk 的自有品牌。

  • 产品页面称杏干口感柔软，适合作为零食食用。
  • 这只是销售方的描述，并非独立测试结果，也不能证明产品富含蛋白质。

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常见问题

果干本身能作为高蛋白的运动后恢复加餐吗？

请先查看所选产品和食用份量的营养成分，不要默认果干能提供大量蛋白质。荷兰营养中心提供的数据表明，一颗 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质；这只是该类食品的示例，并非适用于所有包装的产品规格。

如何把标签上的营养数值换算成实际食用份量？

用每 100 g 的蛋白质含量乘以你所吃份量的克数，再除以 100。欧盟委员会说明，营养信息以每 100 g 或 100 ml 为单位标示，因此比较产品时，应先确保采用相同的计量基准。

什么情况下需要单独安排运动后加餐？

荷兰运动营养专家协会建议，高强度运动后两小时内摄入每千克体重 0.2–0.4 g 蛋白质。这项建议并非普通复活节寻蛋活动的蛋白质摄入目标，也不代表某款特定产品能保证运动后恢复。

可以把果干直接放进装饰用塑料复活节彩蛋里吗？

只有用于直接接触食品的材料才适合这样做。荷兰营养中心解释，玻璃杯与叉子标志可用于说明产品是否适合此类用途；仅有装饰性外观并不能证明包装适用。

年幼儿童吃葡萄干或黑加仑干时要注意什么？

荷兰营养中心提醒，儿童吃葡萄干或黑加仑干时可能会噎住。请勿一次给太多，并在孩子进食时留意看护。