哪些人需要关注切片方式？

为来宾准备三明治的人

需要切片厚度均匀、方便涂抹馅料和摆盘。选择时要结合计划搭配的馅料，查看切片方式和面包的结实程度；“全麦”这个名称本身并不能说明这些情况。

想为所有来宾挑选全麦面包的人

需要核实全麦标注和营养信息，而不是想当然地认为所有全麦面包的外皮和内部组织都一样。因此，也要比较面包的切片方式。

需要考虑饮食要求或过敏原的人

购买前需要弄清所选面包的配料。如果有来宾需要避开小麦或其他过敏原，请务必查看最新的商品信息。

选购时要注意什么？

先考虑搭配馅料所需的切片厚度，再核对这款面包的全麦标注和营养信息。购买前，也要和来宾确认是否需要避开某些过敏原。

关注事项 购买时如何确认 主要适合哪些人关注？
切片方式和结实程度 查看实际切片，或询问切片厚度。如果想要中等厚度的切片，不要只根据“细切”或“已切片”的标注来判断。 如果要为多位来宾准备三明治，我希望切片厚度适合搭配馅料，也方便拿取。对约 42% 有这类午餐计划的消费者来说，切片方式是最重要的考虑因素。
全麦标注和营养价值 查看商品名称和配料表，并比较备选面包营养信息中每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 想了解面包具体成分的人，不应只看外皮颜色。对约 33% 的消费者来说，核实全麦标注和营养价值最为重要。
配料和过敏原 购买预包装面包时，查看最新标签；购买散装面包时，询问过敏原信息。如果必须无麸质，请勿选择普通全麦小麦面包。 如果来宾需要避开某些配料，我必须在面包端上桌前确认清楚。对约 25% 的消费者来说，这是选购时最重要的顾虑。

常见选购误区

  • 把褐色面包或杂粮面包当成全麦面包

    面包的颜色和肉眼可见的籽粒，并不能证明谷物成分全部来自全麦粉。根据荷兰食品与消费品安全管理局的规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成的产品，才能标为全麦产品。

    请核实全麦标注并阅读配料表，不要只凭外观判断。

  • 把“已切片”理解为“中等厚度切片”

    “已切片”“细切”“整条”和“半条”表达的信息并不相同：“整条”和“半条”指面包规格，而“已切片”并没有明确切片厚度。因此，预先切好的面包可能并不符合你对三明治的预期。

    请查看包装或店内展示的切片。如果要做很多份三明治，切片厚度一致很重要，不妨先买一条试试，再决定是否多买。

  • 等面包端上桌后才检查过敏原

    标注为全麦，并不意味着面包适合有过敏问题或必须遵循无麸质饮食的来宾。不同产品的配料和过敏原可能有所不同。

    提前询问来宾需要避开什么，并在购买前查看标签；如果是散装面包，则要先了解相应的过敏原信息。

  • 提前很久买好面包，却没有安排好保存方式

    如果购买日和复活节午餐之间隔了几天，就需要考虑面包的保存时间和品质。荷兰营养中心建议，拆封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，或在冷冻室保存 1–3 个月。

    请遵循包装上的说明。如果短时间内吃不完，可按份冷冻保存。只解冻午餐所需的分量即可。

值得比较的品牌

以下品牌提供多种全麦面包，可以按需比较。请始终查看具体商品：“已切片”或“细切”并不能保证切片为中等厚度。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH OerDesem 全麦 Allinson 整条切片面包等选择，适合想看看不同于细切午餐面包的类型时参考。

  • 这款 OerDesem 面包的商品信息中列出了配料和过敏原。
  • “整条切片”描述的是面包规格和切片方式，并不代表切片厚度已经确认为中等。

ALDI

ALDI 提供半条和整条规格的细切全麦面包，也有一款名为“高纤全麦”的面包。

  • 细切全麦面包标有“已切片”，方便寻找无需自己再切的面包。
  • 如果馅料搭配对切片厚度有要求，请亲自查看切片；“细切”并未标明确切厚度。

PLUS

在 PLUS，你可以比较整条和半条规格的圆形细切全麦面包，以及其他全麦面包和酸种面包。

  • 不同的面包规格方便你按午餐所需分量选购。
  • 请逐款确认切片厚度；“半条”或“整条”表示的是面包规格，并不说明切片厚度。

Dirk

Dirk 的商品中有乡村风全麦面包和半条规格的 Casino 全麦面包等选择。

  • 不同的面包形态可以为挑选夹馅面包提供参考。
  • 请查看所选商品的切片方式和营养信息；仅凭面包名称无法全面了解这些情况。

Lidl

如果你也想看看新鲜出炉的面包，并核对其配料和过敏原信息，可以考虑 Lidl。

  • Lidl 提供新鲜出炉面包系列的配料和过敏原信息。
  • 选购具体面包时，请询问最新的切片方式和过敏原信息。

适合乡村风复活节午餐的面包

这些圆形面包适合想在复活节午餐前自己切片的情况。它们并非已确认适合制作预先切成中等厚度的三明治；切片前还要预留解冻、烘烤和冷却的时间。

Lekhaven Bakkerij 圆形面包，2 袋装，每袋 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形面包，550 g × 2

如果想在乡村风午餐中自行决定切片厚度，可以考虑这款面包。包装内有两只 550 g 的圆形面包。商品说明建议先解冻、烘烤并冷却；烘烤时间请以包装说明为准。配料中同时含有全麦小麦粉和小麦粉：请查看最新的全麦标注和完整过敏原信息，尤其是有来宾需要避开某些配料时。

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Lekhaven Bakkerij 550 g 圆形面包

Lekhaven Bakkerij 圆形面包，550 g

如果午餐只需要一只圆形面包，并打算自己切片，这款可以作为一个选择。面包重 550 g，未预先切成中等厚度。商品说明建议切片前先解冻、烘烤并冷却；烘烤时间请查看包装。由于配料中同时列有全麦小麦粉和小麦粉，购买时请重点核对最新的全麦标注和过敏原信息。

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常见问题

如何辨别全麦面包？

查看面包是否标明为全麦，并阅读配料表。根据荷兰食品与消费品安全管理局的规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成的产品，才能称为全麦产品。这个名称并不能说明切片的厚度或柔软程度。

如果有人需要遵循无麸质饮食，普通全麦小麦面包还能上桌吗？

不能。普通全麦小麦面包不能替代适合无麸质饮食的产品。如果有来宾需要遵循无麸质饮食，请查看准备上桌的面包包装上的最新信息。

在哪里可以查看面包的过敏原信息？

荷兰食品与消费品安全管理局指出，预包装面包的标签上会标明过敏原信息。购买散装面包时，请在购买前询问该商品的相关信息。

怎样保存全麦面包，才能留到复活节午餐时吃？

请根据上桌日期安排购买和保存。荷兰营养中心建议，拆封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，或在冷冻室保存 1–3 个月；同时也要遵循面包包装上的说明。按份冷冻更方便按需解冻。