哪些人适合参考这些面包选择？

想以咸味馅料为主的人

想在餐桌上摆上一整条酸种面包或乡村面包，也不介意早午餐时现场切片。

为多人准备自助餐的人

希望宾客可以从多种小餐包中自由挑选。还要考虑每包的数量、烤箱安排，以及是否方便一次准备较多份。

需要关注营养信息的人

希望根据全麦含量、膳食纤维或过敏原等信息来挑选。对这类宾客来说，具体面包的产品信息比精致的外观更重要。

挑选时要注意什么？

先确定面包主要用来搭配咸味馅料、作为小份餐点，还是作为甜味点缀。然后根据宾客需求和上桌安排，确认需要查看哪些信息，以及需要做哪些准备。

关注要点 购买时检查 适合哪些人
搭配咸味馅料的面包 选择整条或切片面包，同时留意面包形状和分量。 如果我想用一整条面包搭配咸味馅料、作为餐桌焦点，就会重视摆盘效果，并提前考虑切片问题。约 37% 的消费者会优先考虑这种餐桌面包。
丰富选择，方便自取 比较每包小餐包的数量；如果选择待烤小餐包，还要安排烤箱空间和烘烤时间。 准备自助餐时，我希望宾客能轻松取用小份面包，搭配不同馅料。约 27% 的消费者最看重这一点。
全麦含量和膳食纤维 查看包装上是否标明全麦，并以相同的计量标准比较膳食纤维含量，例如每 100 g 的含量。 除了节日甜面包或白面包卷，我还想提供全麦选择。约 18% 的消费者会将此列为首要考虑。
配料和过敏原 购买包装面包时，阅读配料表；购买散装面包时，询问具体产品的配料信息。如果是否使用烘焙盐（加碘盐）会影响选择，也要确认这一点。 如果宾客需要避开某些配料，我就想了解具体面包的成分。约 18% 的消费者会把这类产品信息看得比外观和种类更重要。

常见选购误区

  • 把酸种或手工风格误认为全麦

    “酸种”并不能说明面包是不是全麦。因此，外观醒目的餐桌面包不一定就是你想为早午餐准备的全麦选择。

    如果要比较不同面包，请查看产品标示，并对比每 100 g 所含的膳食纤维。

  • 以为所有面包都使用烘焙盐

    根据荷兰营养中心的信息，面包师并没有义务使用烘焙盐。仅凭面包种类或手工风格，无法判断是否使用了烘焙盐。

    如果是否使用烘焙盐会影响你的选择，请查看标签；购买散装面包时，可以向面包师询问。

  • 有过敏情况时只看面包名称

    “复活节面包”或“布里欧修”等名称，并不能说明具体产品含有哪些过敏原。而且散装面包通常没有包装可供查看相关信息。

    请查看最新配料表，或询问具体面包的过敏原信息；如果还需了解是否存在交叉污染，也要一并确认。

  • 买了太多新鲜面包，吃不完

    一整条餐桌面包、小餐包和节日甜面包加在一起，可能超过一顿早午餐的实际所需。

    先确定每种面包各自的用途。对于剩余面包，请遵循荷兰营养中心的储存建议，以及包装上的相关说明。

品牌参考

这些品牌展示了不同类型的面包和早午餐选择。购买前请查看目标商店的商品种类，尤其是在需要特定款式或较大数量时。

Albert Heijn

如果你想找一整条酸种面包或乡村面包来搭配咸味馅料，可以参考这个品牌。

  • Albert Heijn 的 AH Liefde & Passie 系列包括酸种面包、斯佩耳特小麦面包和多籽面包等。
  • 请逐款确认附近门店是否有售，以及是否提供切片服务。

Jumbo

如果你想自己制作甜味复活节面包，可以参考这个品牌。

  • Jumbo 发布了多款食谱，包括葡萄干复活节面包和无麸质复活节面包。
  • 食谱并不能说明某家门店有哪些现成面包可买，请单独确认你想要的产品。

Lidl

适合想把现烤小餐包与包装面包搭配购买的人。

  • Lidl 表示几乎所有门店都提供现烤面包，并在包装面包上标注膳食纤维含量。
  • 如果一次需要购买较多小餐包，请向相关门店咨询供应情况。

ALDI

可以在这里对比面包、小餐包和适合在家烘烤的产品。

  • ALDI 介绍了包含面包和小餐包的烘焙产品系列，并在复活节早午餐推荐中提到节日甜面包和羊角面包。
  • 购买前请查看当时有哪些复活节产品和款式在售。

PLUS

适合想将一整条面包与不同款式的小面包搭配的人。

  • PLUS 的复活节早午餐选择包括小法棍餐包、贝果和迷你酸种面包等。
  • 购物时请确认季节限定系列中有哪些产品有售。

Dirk

如果你想在餐桌上同时准备日常面包和复活节甜点，可以参考这个品牌。

  • Dirk 的面包系列包括全麦面包、多谷物面包、酸种面包和斯佩耳特小麦面包等；其复活节早午餐推荐也包含节日甜面包和小餐包。
  • 请确认所选面包的具体款式，以及附近门店是否有货。

Joybuy 面包推荐

以下面包适合两种上桌方式：切片分享的圆形全麦面包，以及方便宾客自取的布里欧修小餐包。三款产品都需要留意烘烤或解冻方式。

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，2 × 550 g

圆形全麦面包，适合切片搭配咸味馅料；每包有两条，每条 550 g。

产品信息显示，配料包括全麦小麦粉和酸种。面包以冷冻状态配送，需要解冻并烘烤；请按照包装上的烘烤说明操作。标注的配料含有小麦。如有过敏情况，请查看所选款式的最新产品信息；如果是否使用烘焙盐会影响你的选择，也请进一步确认。

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Lekhaven Bakkerij 布里欧修小餐包 50，芝麻／亚麻籽装饰，2 × 50 g

Lekhaven Bakkerij 布里欧修小餐包 50，芝麻／亚麻籽装饰，2 × 50 g

两只 50 g 的布里欧修小餐包，适合想自己取用小份面包的宾客。

产品说明提到芝麻和亚麻籽，并注明解冻约需 4 小时。所列配料含有小麦、牛奶、鸡蛋和芝麻；如有过敏情况，也请查看关于可能交叉污染的最新信息。如果是否使用烘焙盐会影响你的选择，请查看包装说明。

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Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

一条 550 g 的圆形全麦面包，适合搭配咸味馅料，作为餐桌面包分享。

产品信息显示，配料包括全麦小麦粉和酸种。面包以冷冻状态配送，需要解冻并烘烤；请按照这款产品包装上的烘烤说明操作。标注的配料含有小麦。如有过敏情况，请查看最新产品信息；如果是否使用烘焙盐会影响你的选择，也请确认相关信息。

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常见问题

复活节早午餐需要同时准备甜味和咸味面包吗？

不需要，根据馅料和宾客喜好搭配即可。如果早午餐同时准备咸味和甜味菜品，可以用适合搭配咸味馅料的面包，再加一条小一些的节日甜面包。Dirk 也将复活节早午餐介绍为早餐与午餐食品的组合。

酸种面包一定是全麦的吗？

不一定。“酸种”并不能说明面包是不是全麦。请查看包装上的全麦标示；如果想根据膳食纤维含量挑选，也可以比较每 100 g 的营养信息。

荷兰面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。根据荷兰营养中心的信息，面包师并没有义务使用烘焙盐。如果这会影响你的选择，请查看标签；购买散装面包时，可以向店员询问。

如何确认面包店柜台所售面包的过敏原信息？

购买散装面包时，请询问具体款式的过敏原信息；购买包装面包时，请阅读最新配料表。如果需要了解是否存在交叉污染，请另外询问。

可以提前冷冻复活节早午餐要吃的面包吗？

可以。荷兰营养中心针对全麦面包和待烤小餐包等产品提供了冷冻储存建议。请遵循所选产品的说明；如果产品以冷冻状态配送、还需要烘烤，尤其要留意相关指引。