哪些人需要关注这个选择？

关注糖分的早午餐筹备者

你想端上蛋糕，却不想只凭吸引人的商品描述做决定。荷兰营养中心建议按每 100 g 比较产品；查看标签上的“其中糖类”含量，并单独核实产品是否标注了低糖声明。

考虑购买全谷物蛋糕的家庭

你希望把膳食纤维也纳入考虑，但不会想当然地认为全谷物就意味着含糖更少。Albert Heijn 标注其原味和全谷物蛋糕每 100 g 的糖含量相同，但膳食纤维含量有所不同。

需要留意过敏原的消费者

你准备把蛋糕提供给需要关注配料的客人。每次选购时，都要查看所选产品包装上的过敏原信息，即使之前买过类似产品也不例外。

挑选时要注意什么？

首先确定，明确标注低糖是否是你的硬性要求。然后按每 100 g 比较蛋糕，再考虑膳食纤维、每份分量，以及客人是否适合食用。

注意事项购买时检查主要适合人群
明确标注低糖 比较每 100 g 的“其中糖类”含量，并仔细阅读当前包装上的具体声明。 想在早午餐餐桌上提供低糖选择的人，需要在上桌前确认相关声明是否有依据；约 50% 的消费者最看重明确标注低糖。
全谷物与膳食纤维 同时查看每 100 g 的膳食纤维和糖含量；“全谷物”这一标示本身并不能说明糖含量高低。 如果我准备全谷物蛋糕，就会把膳食纤维纳入考虑，但不会据此推断糖含量更低；约 30% 的消费者最看重全谷物和膳食纤维。
上桌方式与过敏原 查看每款产品的过敏原信息，并确认分量和包装是否方便上桌。 如果是多人参加的早午餐，我会想知道哪些蛋糕适合提供，以及怎样摆放更方便；约 20% 的消费者最看重上桌便利性、口感和过敏原信息。

常见误区

  • 把“全谷物”理解成“低糖”

    Albert Heijn 标注其原味和全谷物蛋糕每 100 g 均含 31 g 糖。Jumbo 标注 Jumbo Eierkoeken Volkoren 每 100 g 含 33.6 g 糖。因此，不能只看谷物种类，还要比较糖含量。

    先查看每 100 g 的“其中糖类”含量，再把膳食纤维作为单独的选购标准。

  • 觉得小块或酥脆的蛋糕自然更低糖

    每块的糖含量会受到分量大小影响。Jumbo 标注 Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje 每 100 g 含 42 g 糖；因此，只看每块的含量可能会造成误判。

    先按每 100 g 比较，再考虑要提供多少块。

  • 仅凭“蛋糕”这个名称判断过敏原

    除了鸡蛋，其他配料也可能会影响客人。Jumbo 标注其全谷物蛋糕含有小麦、燕麦、牛奶、大豆和大麦等成分。

    每次选购时都要查看包装上的最新配料和过敏原信息。在 Lidl，你可以在店内查看包装上的信息，也可以咨询客服。

品牌与超市自有品牌参考

Albert Heijn

同属一个超市品牌的 AH 原味和全谷物蛋糕，可以放在一起比较。

  • Albert Heijn 标注两个款式每 100 g 均含 31 g 糖；原味款每 100 g 含 1.4 g 膳食纤维，全谷物款每 100 g 含 3.5 g 膳食纤维。
  • 在这组比较中，全谷物款标注的糖含量并不更低。请重新核对包装上的信息。

Jumbo

Jumbo Eierkoeken Volkoren 是一款全谷物蛋糕，膳食纤维和糖含量需要分别评估。

  • Jumbo 标注每 100 g 含 3.9 g 膳食纤维。
  • Jumbo 还标注每 100 g 含 33.6 g 糖。所列配料和过敏原包括小麦、燕麦、鸡蛋、牛奶、大豆和大麦等。

Bolletje

Brosse Eierkoeken met Melklaagje 的口感和外观不同于普通松软的蛋糕。

  • Jumbo 的商品介绍提到，这款产品带有奶层，表面撒有糖。
  • Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 42 g 糖；不要因为它口感酥脆，就把它当作低糖选择。

Lidl

选购 Lidl 的相关蛋糕时，查看实物包装上的标签尤为重要。

  • Lidl 标注该产品包装净重为 360 g，内含 12 块蛋糕。
  • Lidl 客服表示，食品的配料、过敏原和营养信息需通过线上清单以外的渠道查询。根据糖含量或过敏原信息做决定前，请先查看包装。

ALDI

挑选 Heerlijck Banket Scharreleierkoeken 时，应以包装上的营养信息为依据。

  • 这款产品属于蛋糕类，可以在购物时与其他包装产品一并比较。
  • 决定这款产品是否适合早午餐前，请先查看当前包装上的“其中糖类”含量和过敏原信息。

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常见问题

全谷物蛋糕一定含糖更少吗？

不一定。Albert Heijn 标注其原味和全谷物 AH 蛋糕每 100 g 均含 31 g 糖；Jumbo 标注 Jumbo Eierkoeken Volkoren 每 100 g 含 33.6 g 糖。请分别评估膳食纤维和糖含量。

不同分量的蛋糕应该如何比较？

先按荷兰营养中心的建议，比较每 100 g 的营养信息。然后再查看每块的重量，以及你准备提供多少块。

可以在线查询 Lidl 蛋糕的糖含量和过敏原信息吗？

通过 Lidl 所介绍的线上食品信息，无法完整查询。Lidl 客服表示，目前没有提供食品配料、过敏原和营养信息的线上清单；因此，请在店内查看包装，或咨询客服了解相关蛋糕的信息。

糖含量较低，就等于标注了低糖声明吗？

不等于。与几款其他蛋糕相比，糖含量较低本身并不足以支持低糖声明。欧盟对标签和广告中的营养声明设有规定；请核对包装上的具体声明和最新营养信息。