Commencez par déterminer quelle substance vous souhaitez éviter, puis vérifiez les ingrédients et les avertissements de la référence exacte. La mention « sans gluten » ou « sans lactose » ne signifie pas que les amandes conviennent en cas d’allergie aux fruits à coque ou aux cacahuètes. Par exemple, Albert Heijn indique ces caractéristiques pour les amandes nature AH, qui contiennent des amandes et peuvent aussi contenir des cacahuètes et d’autres fruits à coque.
Vous cherchez une mention claire pour la référence exacte, et non une promesse générale indiquant qu’un produit est exempt d’allergènes. Albert Heijn indique que les amandes nature AH sont sans gluten et sans lactose ; cette référence contient des amandes et peut aussi contenir des cacahuètes et d’autres fruits à coque.
Vous voulez savoir si le fruit à coque concerné ou des cacahuètes sont présents dans le produit, et connaître les avertissements relatifs à une éventuelle présence. Les cacahuètes et les fruits à coque sont des allergènes différents, mais cette distinction botanique ne suffit pas à déterminer si un produit est compatible avec vos recommandations alimentaires. Stichting Voedselallergie traite donc les cacahuètes séparément des fruits à coque.
Après avoir vérifié que le produit convient à votre régime alimentaire, vous souhaitez préparer une portion adaptée et bien conserver le reste. Albert Heijn indique une portion de 25 grammes pour les amandes nature AH ; le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un emballage bien fermé.
Commencez par déterminer l’ingrédient ou la substance que vous souhaitez éviter. Vérifiez ensuite la référence exacte du produit. Ce n’est qu’une fois votre choix validé que vous pourrez vous pencher sur la taille des portions et la conservation.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Le fruit à coque ou la cacahuète à éviter | Vérifiez le type exact de fruit à coque dans la liste des ingrédients et lisez également les avertissements relatifs à une éventuelle présence. | Si je dois éviter les cacahuètes ou un fruit à coque en particulier, je vérifie les deux séparément et je suis mes recommandations alimentaires. Environ 36 % des consommateurs déclarent que l’évitement des fruits à coque ou des cacahuètes est leur principal critère d’achat. |
| Sans gluten | Recherchez cette mention sur la référence exacte et vérifiez aussi les ingrédients et l’emballage actuel. | Si j’évite le gluten et que je tolère le fruit à coque concerné, je recherche une mention claire sur le produit. Environ 29 % des consommateurs placent l’évitement du gluten en tête de leurs priorités. |
| Lactose ou lait | Déterminez si vous souhaitez éviter le lactose ou si vous avez une allergie au lait, puis vérifiez la mention correspondante et les informations sur les allergènes. | Si j’évite le lactose ou si je suis allergique au lait, je veux pouvoir évaluer les informations adaptées à ma situation. Environ 21 % des consommateurs considèrent le lait ou le lactose comme leur principal critère. |
| Portionnement et conservation | Consultez la taille des portions, l’emballage et les conseils de conservation ; refermez bien le reste et gardez-le au sec. | Une fois les vérifications alimentaires terminées, je veux préparer une portion facile à gérer pour une session de jeu et bien conserver le reste. Environ 14 % des consommateurs citent le portionnement et la conservation comme leur principal critère d’achat restant. |
Un produit indiqué comme sans gluten ou sans lactose peut contenir des amandes et porter un avertissement concernant d’autres fruits à coque ou des cacahuètes. À elle seule, cette mention ne signifie pas que le produit convient en cas d’allergie aux fruits à coque ou aux cacahuètes.
Commencez par déterminer quelle substance vous devez éviter, puis vérifiez la référence exacte du produit.
Ces caractéristiques de préparation ne remplacent pas les informations sur les ingrédients et les allergènes. Les amandes non salées Jumbo et les amandes nature PLUS contiennent des amandes et portent un avertissement concernant la présence éventuelle de cacahuètes.
Vérifiez séparément les mentions concernant le régime alimentaire, les allergènes présents et les avertissements relatifs à une éventuelle présence.
Les amandes nature AH contiennent des amandes, mais Albert Heijn précise également que le produit peut contenir des cacahuètes et plusieurs autres types de fruits à coque.
En plus de la liste des ingrédients, lisez la mention « Peut contenir ». Une liste courte ne garantit pas l’absence d’autres allergènes.
Selon le Voedingscentrum, les fruits à coque doivent être conservés au sec et dans un emballage bien fermé, car ils sont sensibles aux moisissures.
Si vous le souhaitez, préparez une portion à l’avance et refermez le reste du paquet en suivant les conseils de conservation.
La référence Pinda’s Ongezouten est à considérer si vous recherchez spécifiquement un produit à base de cacahuètes.
Les amandes nature AH 190 g sont à considérer si vous tolérez les amandes et que vous recherchez un produit portant une mention explicite concernant le gluten ou le lactose.
Les amandes non salées Jumbo 140 g sont à considérer si vous recherchez des amandes grillées accompagnées d’informations précises sur les ingrédients.
Lidl propose la gamme Alesto et indique un mélange de fruits à coque de 200 g, non grillé et non salé.
Selon ALDI, les amandes Trader Joe’s de 200 g examinées sont proposées en version grillée et salée, ou grillée avec un arôme fumé.
Les amandes nature PLUS 150 g sont à considérer si vous recherchez des amandes grillées avec des informations sur les ingrédients et les allergènes.
Cette sélection porte sur des châtaignes prêtes à consommer dont la description indique qu’elles sont sans gluten. Cela ne signifie pas qu’elles conviennent automatiquement en cas d’allergie aux fruits à coque ou à d’autres allergènes.
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Une option à envisager si vous évitez le gluten et tolérez les châtaignes ; la description du produit indique qu’elles sont sans gluten.
La description indique que le produit contient 100 % de châtaignes et qu’il est prêt à être dégusté.
Le paquet contient 125 g. La description précise que le produit ne contient ni sucres ajoutés, ni colorants, ni conservateurs.
Oui. Albert Heijn indique que les amandes nature AH sont sans gluten, mais cette référence contient des amandes et peut contenir d’autres fruits à coque et des cacahuètes. Vérifiez séparément chaque substance que vous devez éviter.
Non. L’intolérance au lactose concerne la digestion du sucre présent dans le lait ; l’allergie au lait est une réaction aux protéines du lait. Par conséquent, la mention « sans lactose » ne suffit pas, à elle seule, pour évaluer si un produit convient en cas d’allergie au lait.
Non. Les cacahuètes sont des légumineuses, mais cela ne signifie pas qu’un produit à base de cacahuètes convient automatiquement en cas d’allergie aux fruits à coque. Les cacahuètes non salées Duyvis en contiennent et peuvent présenter des traces de fruits à coque ; en cas de doute, suivez les recommandations alimentaires qui vous sont propres.
Vérifiez les informations concernant les allergènes soumis à une obligation légale d’étiquetage ainsi que les avertissements relatifs à une éventuelle présence pour la référence exacte. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Depuis le 1er janvier 2026, de nouvelles règles s’appliquent également aux Pays-Bas aux avertissements concernant la présence involontaire d’allergènes due à une contamination croisée.
Conservez les fruits à coque au sec, dans un emballage bien fermé, et suivez les conseils indiqués sur le paquet. Le Voedingscentrum recommande de les garder au sec et dans un contenant fermé ; pour les amandes examinées, Albert Heijn conseille de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation.
