Pour une petite collation pendant les vacances, vous pouvez peser les fruits secs par portion. Mais une petite portion ne rend pas automatiquement le produit peu calorique. Comparez l’apport énergétique pour 100 g avec la quantité que vous emportez, vérifiez les ingrédients et suivez les consignes de conservation. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Centre néerlandais de nutrition recommande au maximum une petite poignée de fruits secs non sucrés par jour.
Vous cherchez une portion facile à gérer pour les vacances de vos enfants en âge de fréquenter l’école primaire. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Centre néerlandais de nutrition propose les fruits secs non sucrés comme possibilité, dans la limite d’une petite poignée par jour.
Vous préparez les collations à l’avance pour une sortie et souhaitez vérifier que l’emballage est adapté à vos possibilités de conservation. Pour les abricots réhydratés, les consignes après ouverture peuvent déterminer s’il est pratique de les emporter.
Vous comparez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et la taille des portions de la variété exacte, plutôt que de vous fier à des mentions telles que « naturel », « biologique » ou « peu calorique ». En cas d’allergie ou d’intolérance connue, vous vérifiez également les informations sur les allergènes.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Comparez l’apport énergétique pour 100 g, puis calculez-le en fonction du poids de votre portion. Les tableaux généraux de valeurs nutritionnelles du Centre néerlandais de nutrition ne correspondent pas à l’étiquette d’une variété précise vendue en supermarché. | Quand je prépare une petite collation, je veux savoir combien d’énergie la portion contient réellement, et pas seulement si l’emballage est petit. Environ 36 % des consommateurs citent l’apport énergétique par portion comme premier critère d’achat. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et, en cas d’allergie ou d’intolérance connue, vérifiez les informations sur les allergènes. L’autorité néerlandaise de sécurité alimentaire (NVWA) précise que ces informations figurent sur l’étiquette des produits préemballés. | Quand je choisis une variété pour mon foyer, je veux savoir ce qu’elle contient et ne pas me fier à des mots comme « naturel ». Environ 29 % des consommateurs citent les ingrédients comme premier critère d’achat. |
| Transport et conservation | Vérifiez les consignes de conservation avant et après ouverture. Les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C ; la fiche produit indique que leur durée de conservation est limitée. | Quand j’emporte des collations pour une journée de vacances, je veux savoir si je peux conserver l’emballage ouvert conformément aux indications de l’étiquette. Environ 21 % des consommateurs citent le transport et la conservation comme premier critère d’achat. |
| Format de l’emballage | Comparez le poids de l’emballage à l’usage que vous prévoyez et répartissez vous-même les grands formats en portions. Pour comparer les prix, regardez le prix au kilo de produits de même type et de même variété. | Quand je prévois des collations pour plusieurs occasions, je veux choisir un emballage que je pourrai terminer en respectant les consignes de conservation. Environ 14 % des consommateurs citent l’usage de l’emballage et les dépenses comme premier critère d’achat. |
Une portion peut contenir peu de calories alors que le produit ne répond pas, pour 100 g, aux critères de l’allégation « faible valeur énergétique ». Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe cette limite à 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 g.
Comparez la valeur pour 100 g au seuil requis pour l’allégation, puis calculez également l’apport énergétique de la portion que vous donnez réellement. Ne présentez pas le produit comme « peu calorique » au seul motif que vous en servez une petite quantité.
L’absence de sucre ajouté ne signifie pas que le fruit ne contient pas de sucres naturellement présents ni de calories. Le Centre néerlandais de nutrition indique que 20 g de raisins secs contiennent 13,8 g de sucres et 65 kcal.
Vérifiez à la fois les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, et pesez la portion que vous donnez.
Les consignes de conservation varient selon les produits. Après ouverture, les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C.
Lisez les consignes sur l’emballage avant d’emporter un sachet déjà ouvert.
Un enrobage au chocolat ou au yaourt différencie la collation du fruit non sucré. Le Centre néerlandais de nutrition distingue ces variétés dans ses recommandations sur les fruits secs destinés aux enfants.
Vérifiez séparément les ingrédients de la variété enrobée et ne la considérez pas automatiquement comme un fruit sec non sucré.
Les abricots secs réhydratés AH constituent une gamme à prendre en compte si les consignes de conservation sont importantes pour vous.
Les gammes mentionnées sont Zongedroogde Sultana Rozijnen 500 g et Gedroogde Abrikoos Biologisch 250 g.
La gamme Alesto comprend des fruits secs, notamment des lamelles de mangue.
Les gammes Trader Joe’s mentionnées sont les abricots séchés au soleil de 250 g et les raisins secs de 500 g.
Les abricots secs PLUS sont présentés sur la fiche produit dans un sachet à fond plat de 375 g.
La variété de marque distributeur mentionnée est 1 de Beste Abrikozen, vendue dans un emballage de 375 g.
Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Centre néerlandais de nutrition recommande au maximum une petite poignée par jour de fruits secs sans sucres ajoutés. Les 20 g de raisins secs indiqués dans le tableau général des valeurs nutritionnelles ne constituent pas un poids fixe recommandé pour chaque enfant.
Pas uniquement parce que la portion est petite. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe une limite de 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 g. La mention d’une portion est différente de cette allégation portant sur le produit.
Suivez les consignes correspondant à la variété exacte. Pour les abricots secs réhydratés AH, Albert Heijn recommande de les conserver au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. La durée de conservation est limitée, sans indication d’un nombre précis de jours.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage, surtout en cas d’allergie ou d’intolérance connue. Les fruits secs peuvent contenir des sulfites ; un enrobage ou un mélange peut également contenir d’autres allergènes. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Faites asseoir l’enfant calmement pendant qu’il mange et restez à côté de lui. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas donner de morceaux trop gros aux tout-petits. Si vous avez un doute sur sa capacité à bien mâcher, coupez le morceau en deux une nouvelle fois.
