Les fruits secs trouvent surtout leur place comme touche fruitée : ne les considérez pas automatiquement comme votre principale source de protéines. Selon le tableau général des valeurs nutritionnelles du Voedingscentrum, une portion de 20 g de raisins secs contient 0,6 g de protéines. Si vous souhaitez ajouter des protéines autour de votre séance de sport, examinez la portion dans son ensemble et associez, si nécessaire, les fruits à une source de protéines adaptée. Pensez également à vérifier les ingrédients, les sucres et les allergènes des produits choisis.
Vous recherchez des fruits secs pour vos achats liés au sport et souhaitez savoir quelle quantité de protéines ils apportent. Évaluez séparément la portion de fruits et la source de protéines présente dans le repas complet.
Vous souhaitez associer des fruits à une source de protéines végétales, par exemple un produit adapté à base de soja ou des fruits à coque non salés. Vérifiez les ingrédients et les allergènes de l’ensemble.
Vous ajoutez des fruits secs à votre petit-déjeuner ou les dégustez en collation, et recherchez un emballage et une composition adaptés à une consommation régulière. Tenez compte des sucres ajoutés, du poids du paquet et des conseils de conservation.
À privilégier si : vous souhaitez surtout ajouter des fruits à un petit-déjeuner ou à une collation, et trouver vos protéines dans d’autres aliments.
À savoir : le tableau général des raisins secs indique une faible quantité de protéines par portion. Cette valeur ne s’applique pas nécessairement à toutes les variétés.
À privilégier si : vous souhaitez ajouter délibérément une source de protéines à votre collation autour de votre séance de sport.
À savoir : les valeurs nutritionnelles et les allergènes dépendent des deux produits. Évaluez la portion complète.
À privilégier si : vous préférez un seul paquet et que ses ingrédients vous conviennent.
À savoir : les proportions sont fixes et un mélange ne garantit pas, à lui seul, une quantité précise de protéines.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la quantité de protéines pour 100 g et pour la portion que vous consommez réellement. Pour une association d’aliments, additionnez les protéines apportées par chaque ingrédient. | Si je mange des fruits secs autour de ma séance de sport, je veux savoir quelle quantité de protéines apporte ma collation complète. Les consommateurs qui accordent la priorité à l’apport en protéines représentent environ 42 %. |
| Sucres et taille des portions | Lisez la liste des ingrédients en regard de la ligne « dont sucres » et tenez compte de la portion que vous pesez vous-même. Le tableau général des raisins secs du Voedingscentrum indique 13,8 g de sucres pour 20 g. | Si je veux pouvoir évaluer ma portion et ma consommation de sucre, je ne me fie pas uniquement aux indications sur la face avant du paquet. Les consommateurs qui privilégient le sucre et la taille des portions représentent environ 25 %. |
| Emballage et utilisation | Comparez le contenu, le système de fermeture et les consignes de conservation. Ne comparez le prix au kilo qu’entre des produits composés des mêmes fruits et présentant la même composition. | Si j’utilise régulièrement des fruits secs, je veux choisir un emballage adapté à mes habitudes et à mes besoins en provisions. Les consommateurs qui privilégient l’usage quotidien et le coût représentent environ 17 %. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes des fruits comme de la source de protéines ajoutée. | Si je dois tenir compte d’une restriction alimentaire personnelle, je vérifie chaque variété séparément. Les consommateurs qui accordent la priorité aux ingrédients et aux allergènes représentent environ 16 %. |
Le tableau général du Voedingscentrum indique 0,6 g de protéines par portion de 20 g de raisins secs. Il ne s’agit pas d’une valeur propre à chaque variété vendue en supermarché.
Comparez les protéines de la portion que vous mangez réellement et évaluez la collation complète, pas seulement les fruits ou la face avant du paquet.
Les proportions de fruits et de fruits à coque varient selon les mélanges. Les fruits à coque et d’autres ingrédients peuvent également poser problème en cas d’allergie.
Avant de choisir un mélange, vérifiez la variété exacte, le tableau nutritionnel et les informations sur les allergènes.
Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Le tableau général des raisins secs du Voedingscentrum indique 13,8 g de sucres pour 20 g.
Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, et pesez la portion que vous consommez.
Un paquet plus grand ou une autre sorte de fruit ne garantit pas un apport supérieur en protéines. De plus, les proportions des ingrédients sont fixes dans un mélange prêt à consommer.
Commencez par comparer des produits contenant les mêmes fruits et présentant la même composition. Choisissez ensuite un format et un mode de conservation adaptés à votre usage.
La gamme comprend des abricots secs vendus seuls ainsi que des mélanges de fruits et de fruits à coque.
La liste des produits comprend des raisins secs proposés dans différents formats.
Les informations produits aux Pays-Bas mentionnent des fruits secs du Sud comme type de produit.
Les informations officielles sur les produits mentionnent des raisins secs ainsi qu’une gamme de mélanges de fruits et de fruits à coque.
Les informations produits décrivent des abricots secs en sachet debout de 375 g.
Les informations produits aux Pays-Bas mentionnent des raisins secs dans la gamme alimentaire.
Ces produits Joybuy conviennent comme fruits secs à grignoter ou à ajouter en garniture, ainsi que comme mélanges prêts à consommer de fruits et de fruits à coque. Pour chaque produit, consultez les valeurs nutritionnelles indiquées, les ingrédients et les allergènes. Une teneur en protéines pour 100 g ne permet pas d’évaluer la collation ou la portion dans son ensemble.
Aucune image disponible
Un mélange prêt à consommer si vous souhaitez associer fruits et fruits à coque.
La composition indique 50 % de noix de cajou et 50 % de cranberries sucrées. Le produit indique 10,9 g de protéines pour 100 g.
Les cranberries sont sucrées. Le produit contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
Aucune image disponible
Une association de dattes séchées et de noix, à déguster ensemble si ces ingrédients vous conviennent.
La liste des ingrédients mentionne des dattes grises et des cerneaux de noix. Le produit indique 3,4 g de protéines et 12,1 g de sucres pour 100 g.
Contient des noix. L’apport en protéines par portion dépend de la quantité que vous consommez.
Aucune image disponible
Une boîte contenant plusieurs en-cas décrits séparément, si vous souhaitez associer différentes saveurs fruitées.
Les noyaux d’abricot concassés affichent 22,2 g de protéines pour 100 g. Cette valeur ne correspond pas à l’ensemble de la boîte. Les valeurs nutritionnelles varient selon les composants.
La pomme séchée contient des sulfites. Les noyaux d’abricot aromatisés au lait contiennent des édulcorants. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de chaque composant.
Aucune image disponible
Des abricots rouges séchés, pour apporter une touche fruitée à un en-cas ou à un repas.
Le produit indique 1,1 g de protéines et 62,0 g de sucres pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre et du sirop de maltose.
Contient des sucres ajoutés et des sulfites. Consultez la portion et les informations produit qui vous concernent.
Aucune image disponible
Des abricots rouges séchés, pour ajouter une touche fruitée à un en-cas ou à une préparation pâtissière.
Le produit indique 0,9 g de protéines et 64,5 g de sucres pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre et du sirop de maltose.
Contient des sucres ajoutés et des sulfites. Comparez les informations nutritionnelles avec la portion que vous souhaitez consommer.
Pas comme principale source de protéines. Le tableau général du Voedingscentrum indique 0,6 g de protéines par portion de 20 g de raisins secs. Évaluez l’ensemble de votre collation et ajoutez, si nécessaire, une source de protéines adaptée. Cette valeur générale ne correspond pas aux caractéristiques de chaque marque.
L’association néerlandaise des spécialistes de la nutrition sportive (Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland) réserve ses conseils précis sur le moment de consommation aux efforts intenses et aux situations où il est important de retrouver rapidement ses capacités. Ces conseils ne constituent pas une règle d’achat générale pour toute personne qui achète des fruits secs.
Non. Selon le tableau général du Voedingscentrum, les raisins secs contiennent 13,8 g de sucres pour 20 g. Vérifiez donc la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel de la variété choisie.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les fruits secs mélangés et ouverts, le Voedingscentrum recommande de les conserver de 6 à 9 mois dans un placard de cuisine. Cette durée ne s’applique pas nécessairement à toutes les variétés de fruits séchés, moelleux ou réhydratés.
Vérifiez l’étiquette de la variété choisie ainsi que celle de tout ingrédient ajouté. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit), les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des produits préemballés. Selon la composition, les fruits à coque, les arachides, le soja, le lait et les sulfites peuvent notamment être concernés.
