Peu de matières grasses devant la télé
Vous cherchez un encas fruité pour le soir et souhaitez choisir en fonction de la teneur réelle en matières grasses, pas seulement d’une allégation sur l’emballage.
À qui s’adresse ce guide d’achat ?
Vous faites attention aux portions
Vous souhaitez manger une quantité mesurée devant votre écran et surveillez aussi les calories et les sucres, en plus des matières grasses.
Vous prêtez attention aux ingrédients
Vous surveillez les sucres ajoutés et vérifiez la présence de sulfites ou les avertissements concernant les fruits à coque et les arachides, si cela vous concerne.
Que regarder au moment de l’achat ?
La Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses » pour les aliments solides. C’est différent de prouver qu’un produit présente une teneur réduite en matières grasses par rapport à un produit comparable.
| Point à vérifier | Que regarder ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et allégation | Comparez les matières grasses pour 100 g sur l’emballage exact et faites la différence entre « pauvre en matières grasses » et « teneur réduite en matières grasses ». | Si les matières grasses sont mon premier critère, je compare la variante exacte plutôt que de me fier uniquement à la face avant de l’emballage. Environ 33 % des consommateurs en font leur premier critère d’achat. |
| Portion, calories et sucres | Consultez les calories et les sucres pour 100 g, pesez votre portion à l’avance et tenez compte de ce que vous avez déjà mangé dans la journée. | Devant un film, je veux savoir à l’avance quelle quantité je vais me servir et ce qu’elle contient. Environ 27 % des consommateurs donnent la priorité à la taille des portions et aux calories. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes sur l’emballage en cours de vente. | Si les additifs ou les allergènes me concernent, je vérifie les deux mentions. Environ 20 % des consommateurs commencent par vérifier les ingrédients. |
| Conservation après ouverture | Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage exact et choisissez une quantité adaptée à votre consommation. | Pour plusieurs soirées télé, je veux savoir comment conserver un paquet entamé. Pour environ 13 % des consommateurs, la conservation et la facilité d’utilisation sont des critères prioritaires. |
| Emballage et circuit d’achat | Vérifiez le poids net et assurez-vous que le circuit d’achat vous convient. | Je veux une quantité adaptée à ma consommation et un circuit d’achat pratique pour moi. Environ 7 % des consommateurs privilégient l’emballage et le circuit d’achat. |
Les pièges à éviter avec les fruits secs
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Confondre peu de matières grasses et peu de calories
Le Voedingscentrum indique qu’un abricot sec générique de 9 g contient 26 kcal et 0 g de matières grasses. Ces données ne correspondent pas aux valeurs nutritionnelles d’un emballage vendu dans un supermarché en particulier.
Comparez les valeurs nutritionnelles du produit que vous achetez et faites attention à la quantité que vous vous servez réellement.
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Considérer le paquet entier comme une seule portion
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Cela ne correspond pas forcément au contenu d’un paquet.
Pesez votre portion à l’avance, tenez compte de ce que vous avez déjà mangé dans la journée et rangez le reste en suivant les consignes de l’emballage.
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Prendre une courte liste d’ingrédients pour une garantie contre les allergènes
La liste des ingrédients de la mangue Jumbo vérifiée ne mentionne que de la mangue séchée, mais l’emballage signale également une présence éventuelle de fruits à coque et d’arachides. La NVWA rappelle que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Si certains allergènes vous concernent, lisez la liste des ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage en cours de vente.
Les principales marques de supermarché
Albert Heijn
Les abricots secs moelleux Albert Heijn sont une option si vous recherchez des abricots pour un encas fruité.
- Les informations produit indiquent 0,6 g de matières grasses et 182 kcal pour 100 g.
- Les abricots contiennent des sulfites. Après ouverture, Albert Heijn recommande de les conserver au réfrigérateur à une température maximale de 7 °C.
Jumbo
La mangue séchée Jumbo 125 g est une option si vous recherchez de la mangue avec une courte liste d’ingrédients.
- La liste des ingrédients mentionne uniquement de la mangue séchée.
- Les informations produit indiquent 319 kcal et 60 g de sucres pour 100 g et signalent une présence éventuelle de fruits à coque et d’arachides.
Lidl
Alesto est la gamme de produits Lidl qui comprend notamment de la mangue séchée. Lidl présente la gamme comme adaptée à la dégustation ou en garniture ; il s’agit du positionnement de l’enseigne.
- La gamme Alesto comprend de la mangue séchée.
- Vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la variante choisie sur l’emballage ; la présenter comme un encas ou une garniture ne constitue pas une évaluation nutritionnelle.
ALDI
Chez ALDI, les pruneaux dénoyautés Trader Joe’s sont proposés aux personnes qui recherchent des prunes sans noyau.
- ALDI décrit les pruneaux comme tendres et dénoyautés.
- Si ces éléments déterminent votre choix, vérifiez les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les informations sur les allergènes indiqués sur l’emballage.
PLUS
Les abricots secs PLUS sont vendus dans un sachet à fond plat de 375 g.
- Les informations produit indiquent 0,5 g de matières grasses et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g.
- Les abricots contiennent des sulfites ; les informations produit indiquent également 254 kcal et 53,4 g de sucres pour 100 g.
Dirk
La mangue séchée Sunshine Delights est proposée chez Dirk ; le paquet mentionné contient 200 g.
- La description du produit indique son nom et le format de l’emballage.
- Avant de faire votre choix, vérifiez les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage exact.
Fruits secs chez Joybuy
Les produits ci-dessous sont des dattes, du corossol, de la mangue et des abricots secs, à comparer selon leur teneur en matières grasses, en sucres et leurs ingrédients pour 100 g.
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Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade Pitted 390g
Une option si vous recherchez des dattes dénoyautées que vous pouvez, selon la description du produit, déguster telles quelles.
Ingrédient : 100 % dattes. Les informations nutritionnelles indiquent, pour 100 g, 0 g de matières grasses et 50 g de sucres ; le paquet contient 390 g.
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Corossol séché OHLA 180g
Ce corossol séché est une option si vous souhaitez comparer différents fruits selon leurs ingrédients et leurs valeurs nutritionnelles.
Les informations produit indiquent, pour 100 g, 2,21 g de matières grasses et 72,6 g de sucres. Les ingrédients comprennent du sucre blanc ajouté, du glucose et du métabisulfite de sodium.
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Haoxiangni Pitted Jujubes 500g
Une option si vous recherchez des dattes rouges dénoyautées que vous pouvez, selon la description du produit, déguster telles quelles.
Ingrédient : 100 % dattes rouges. Les informations nutritionnelles indiquent, pour 100 g, 0,5 g de matières grasses et 60 g de sucres ; le paquet contient 500 g.
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PHILIPPINE BRAND Dried Mango 100 g
Une option si vous recherchez de la mangue séchée en morceaux emballés individuellement.
Les informations nutritionnelles indiquent, pour 100 g, 0 g de matières grasses et 56 g de sucres. La description du produit mentionne du sucre et du E223 (métabisulfite de sodium) parmi les ingrédients.
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Abricots rouges séchés Three Squirrels 250g
Une option si vous recherchez des abricots secs que vous pouvez, selon la description du produit, déguster tels quels.
Les informations nutritionnelles indiquent, pour 100 g, 0 g de matières grasses et 62 g de sucres. La description du produit mentionne des sulfites ; le paquet est refermable.
Foire aux questions
Quand un fruit sec est-il pauvre en matières grasses, et cela signifie-t-il aussi que sa teneur en matières grasses est réduite ?
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Il s’agit d’un seuil absolu, qui ne prouve pas que la teneur en matières grasses a été réduite par rapport à un produit comparable.
Quelle quantité de fruits secs prévoir pour une soirée télé ?
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Pesez votre portion à l’avance et tenez compte des fruits secs que vous avez déjà mangés dans la journée. Cette recommandation ne correspond pas forcément à la portion indiquée sur l’emballage.
Puis-je conserver n’importe quel paquet de fruits secs entamé dans un placard de cuisine ?
Non, suivez les consignes indiquées sur l’emballage exact. Après ouverture, les abricots secs moelleux Albert Heijn doivent être conservés au réfrigérateur à une température maximale de 7 °C. Une consigne générale de conservation ne remplace pas les instructions propres au produit.
Un fruit dont le seul ingrédient est un fruit est-il sans sucres ?
Non. La mangue Jumbo vérifiée ne mentionne que de la mangue séchée comme ingrédient, mais contient aussi 60 g de sucres pour 100 g. Consultez donc les informations nutritionnelles et faites attention à la quantité que vous mangez.
Une courte liste d’ingrédients garantit-elle l’absence d’allergènes ?
Non, vérifiez également les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en cours de vente. La mangue Jumbo vérifiée signale une présence éventuelle de fruits à coque et d’arachides ; les abricots Albert Heijn et PLUS vérifiés mentionnent des sulfites.