À qui s’adresse ce guide ?

Pour les personnes qui évitent un ingrédient ou un allergène

Vous souhaitez vérifier le type de fruit, les ingrédients et les avertissements pertinents plutôt que de vous fier à une mention générale telle que « sans allergènes ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) décrit les informations sur les allergènes qui doivent figurer sur les produits préemballés. Le type de fruit peut également être important, selon la Fondation néerlandaise des allergies alimentaires.

Pour les personnes qui évitent les sulfites

Vous souhaitez savoir si la variété choisie contient des sulfites. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires explique que les sulfites peuvent être ajoutés aux aliments comme conservateurs, notamment pour éviter que les fruits ne brunissent trop rapidement.

Pour les personnes qui veulent contrôler leur portion devant la télé

Vous souhaitez prévoir une petite touche sucrée tout en choisissant consciemment la quantité que vous mangez. Le Fonds mondial de recherche contre le cancer donne des recommandations générales sur la quantité de fruits secs à consommer. Préparer une portion à l’avance peut vous aider à ne pas considérer un grand paquet comme une portion individuelle.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer précisément ce que vous souhaitez éviter, puis vérifiez que l’emballage et la taille de la portion conviennent à votre moment de dégustation.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Allergènes spécifiques Lisez la liste des ingrédients ainsi que les avertissements pertinents sur les allergènes et les contaminations croisées pour la variété concernée. Vérifiez également si vous devez éviter le fruit lui-même. Si vous devez éviter un allergène en particulier, vous souhaitez savoir si cette variété vous convient. Environ 36 % des consommateurs privilégient l’éviction d’un allergène spécifique.
Sulfites Repérez les mentions « sulfites » ou « dioxyde de soufre », ainsi que les conservateurs de la série E220–E228. Ne considérez pas la mention « non soufré » comme une information complète sur les allergènes. Si les sulfites sont la principale substance que vous évitez, vérifiez précisément leur présence sur l’étiquette. Environ 29 % des consommateurs privilégient l’éviction des sulfites.
Taille de la portion Vérifiez le poids net et décidez à l’avance de la quantité à mettre dans un petit bol. Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. Si vous voulez éviter de grignoter sans vous en rendre compte devant la télé, préparer une quantité à l’avance est un repère pratique. Environ 21 % des consommateurs privilégient un choix réfléchi en matière de sucre et de portions.
Emballage Vérifiez si l’emballage de la variété concernée peut être refermé, quelle quantité il contient et quelles consignes de conservation y figurent. Si vous souhaitez répartir le contenu sur plusieurs collations, il est utile de savoir comment refermer et conserver le paquet. Environ 14 % des consommateurs accordent la plus grande importance à la praticité de l’emballage.

La NVWA décrit les informations sur les allergènes qui doivent figurer sur les produits préemballés. La liste des ingrédients ou un avertissement relatif aux contaminations croisées ne répond pas automatiquement à toutes les questions que vous pouvez vous poser sur un produit. Vérifiez toujours la variété concernée et les substances que vous devez éviter.

Les pièges courants

  • Penser qu’une mention générale « sans » convient à toutes les allergies

    La substance à éviter varie d’une personne à l’autre, et le fruit lui-même peut également provoquer une allergie. Les informations sur les allergènes soumis à déclaration obligatoire ne couvrent pas toutes les allergies alimentaires possibles.

    Choisissez en fonction de la substance que vous devez éviter et vérifiez les ingrédients ainsi que les avertissements de la variété concernée. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires rappelle également que les fruits à noyau peuvent eux-mêmes provoquer une réaction.

  • Considérer la mention « non soufré » comme une déclaration complète sur les allergènes

    Cette mention concerne le traitement au soufre, mais ne donne pas à elle seule d’information complète sur les autres ingrédients ni sur les éventuelles contaminations croisées.

    En cas de sensibilité aux sulfites, vous pouvez utiliser les abricots non soufrés comme piste de recherche, mais vérifiez ensuite toutes les informations sur le produit.

  • Considérer le paquet entier comme une seule portion

    Le contenu d’un paquet et la quantité que vous préparez pour une collation ne sont pas la même chose. Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel général, et non d’une recommandation personnalisée.

    Mesurez votre portion à l’avance et choisissez un emballage adapté aux différentes occasions auxquelles vous souhaitez en consommer le contenu.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Le nom de produit AH Abrikozen ongezwaveld peut vous servir de terme de recherche si vous souhaitez vérifier la présence de sulfites.

  • Albert Heijn propose une variété d’abricots non soufrés.
  • Le nom du produit ne garantit pas que cette variété convienne à toutes les allergies. Albert Heijn recommande de lire l’emballage avant consommation.

Jumbo

Jumbo propose notamment les mangues séchées Gedroogde Mango 125 g, une variété précise à découvrir.

  • La page du produit présente cette variété et indique que les additifs sont « d’origine végétale ».
  • La mention « d’origine végétale » ne dispense pas de vérifier les ingrédients et les allergènes.

Lidl

Alesto est une gamme de Lidl qui comprend des fruits secs et des fruits à coque, notamment des abricots.

  • Cette gamme peut vous aider à trouver différentes sortes de fruits secs.
  • La gamme comprenant également des fruits à coque, vérifiez l’étiquette de chaque produit séparément. Le nom de la gamme ne garantit pas l’absence de fruits à coque.

ALDI

Les informations sur les produits mentionnent notamment des raisins secs, ainsi qu’une gamme de cranberries et un mélange de cranberries et de raisins secs.

  • La gamme mentionnée comprend un emballage refermable de 200 g.
  • La page des produits présente également des noix de cajou et plusieurs variétés. Ne les considérez pas comme ayant toutes le même profil d’allergènes.

PLUS

PLUS propose des abricots secs dans un sachet à fond plat de 375 g.

  • Les informations du produit précisent la variété d’abricots et le type d’emballage.
  • PLUS avertit que les informations sur les produits, notamment celles concernant le régime alimentaire et les allergies, peuvent changer et recommande de consulter l’emballage à jour.

Dirk

Dirk propose une catégorie de fruits secs et de fruits à coque, qui comprend notamment des dattes et des abricots.

  • Cette catégorie vous permet de rechercher différentes sortes de fruits.
  • La description d’une catégorie n’indique pas si une variété précise convient aux substances que vous évitez. Vérifiez les informations du produit.

Les produits Joybuy pour une collation devant la télé

Cette sélection comprend du jacquier lyophilisé, de la goyave séchée, des prunes et des abricots à déguster en collation. Aucun de ces noms de produits ne garantit à lui seul qu’une variété conviendra à votre allergie ou à votre régime d’éviction. Vérifiez les informations du produit et son emballage.

Jacquier lyophilisé MUSHAN BASE, 150 g en six sachets de 25 g

MUSHAN BASE Freeze-Dried Jackfruit, 150 g (25 g × 6)

Les six sachets individuels sont pratiques si vous souhaitez préparer vos portions à l’avance.

La description du produit indique du jacquier (100 %) et « aucun » dans la rubrique consacrée aux allergènes. Vérifiez l’emballage en fonction des substances que vous devez éviter.

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Jacquier lyophilisé MUSHAN BASE, 25 g

MUSHAN BASE Freeze-Dried Jackfruit, 25 g

Le sachet de 25 g est une option pratique si vous souhaitez préparer une petite portion.

La description du produit indique que le jacquier (100 %) est l’ingrédient utilisé et qu’il n’y a « aucun » allergène. Vérifiez l’emballage en fonction des substances que vous devez éviter.

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Goyave séchée OHLA, 180 g

Goyave séchée OHLA, 180 g

Ce paquet est une option à grignoter si vous recherchez de la goyave séchée.

La description du produit indique de la goyave (95 %), du sucre et un conservateur. Les informations fournies sur les allergènes portent sur les 14 principaux allergènes de l’UE. Vérifiez également toutes les informations figurant sur l’emballage.

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Collation aux prunes Jia Jian Cheng Chu, 65 g

Jia Jian Cheng Chu Prebiotic Thickened Prunes, 65 g

Le sachet individuel de 65 g est prêt à déguster.

La description du produit indique des prunes, du sirop de fructose et de l’oligofructose. La mention relative aux allergènes est « aucun ». Vérifiez l’emballage en fonction des substances que vous devez éviter.

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Abricots rouges séchés Three Squirrels, 250 g

Three Squirrels Red Apricot Dried, 250 g

La description du produit présente ces abricots comme une collation prête à déguster.

La liste des ingrédients mentionne du métabisulfite de sodium et indique explicitement la présence de sulfites. Ce produit ne convient pas si vous devez éviter les sulfites.

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Questions fréquentes

Les fruits secs sans fruits à coque conviennent-ils automatiquement à toutes les allergies ?

Non. Vérifiez la substance que vous devez éviter et examinez la liste exacte des ingrédients ainsi que les avertissements. Le fruit lui-même peut également provoquer une allergie. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires rappelle que les informations sur les allergènes soumis à déclaration obligatoire ne couvrent pas toutes les allergies alimentaires possibles.

Comment repérer les sulfites sur l’étiquette ?

Vérifiez la liste des ingrédients : repérez les mentions « sulfites » ou « dioxyde de soufre », ainsi que les conservateurs de la série E220–E228. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires explique que les sulfites sont des conservateurs qui peuvent notamment être utilisés dans les fruits. Une mention telle que « non soufré » ne vous dispense pas de vérifier les autres informations sur le produit.

Où trouver les informations sur les allergènes sur un emballage néerlandais ?

Pour un produit préemballé, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette. La NVWA précise que les allergènes doivent être clairement mis en évidence dans la liste des ingrédients. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage de la variété concernée.

Les règles néerlandaises sur les avertissements relatifs aux contaminations croisées sont-elles déjà en vigueur ?

Oui. Selon la NVWA et l’organisme néerlandais de concertation sur la législation alimentaire, la politique néerlandaise en matière d’étiquetage des allergènes est en vigueur depuis le 1er janvier 2026. La NVWA a indiqué qu’à partir de cette date, ses inspections porteraient sur les avertissements relatifs aux contaminations croisées sur les produits préemballés. Les stocks emballés auparavant restent soumis aux conditions précisées dans les explications officielles.

Quelle quantité de fruits secs puis-je prévoir pour une soirée télé ?

Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. Vous pouvez vous appuyer sur ce conseil nutritionnel général pour mesurer votre portion à l’avance. Il ne s’agit pas d’une recommandation diététique personnalisée.