Choisissez les fruits secs en fonction des ingrédients que vos invités doivent éviter : sans gluten ou sans lactose ne signifie pas automatiquement adapté en cas d’autres allergies ou si l’on évite les sulfites. La NVWA et la Stichting Voedselallergie recommandent de vérifier la liste complète des ingrédients ainsi que les éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées. Proposez séparément les en-cas adaptés aux différents régimes alimentaires.
Si vous organisez une soirée jeux de société, vérifiez pour chaque invité quels ingrédients et avertissements sont à prendre en compte. La Stichting Voedselallergie recommande de lire systématiquement la liste complète des ingrédients de chaque produit.
Vous souhaitez pouvoir repérer la présence de sulfites dans un produit, même si celui-ci affiche une autre mention relative à un régime alimentaire. La Stichting Voedselallergie explique que les sulfites sont des conservateurs susceptibles d’être ajoutés aux denrées alimentaires.
Vous souhaitez proposer des fruits sans sucres ajoutés et déterminer à l’avance les quantités à servir. Pour cela, vérifiez la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles : le Voedingscentrum distingue les sucres ajoutés des sucres naturellement présents.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Allergène spécifique | Vérifiez la liste complète des ingrédients ainsi que les avertissements distincts concernant les risques de contamination croisée. | Lorsque je choisis des en-cas pour une personne souffrant d’une allergie précise, je veux pouvoir vérifier la présence de la substance concernée et les risques éventuels de contamination croisée. Environ 29 % des consommateurs privilégient les produits adaptés à un allergène spécifique. |
| Sulfites | Vérifiez la présence des additifs E220–E228 dans la liste des ingrédients et lisez les informations sur les allergènes. Examinez ce point indépendamment des autres mentions relatives aux régimes alimentaires. | Lorsqu’un invité doit éviter les sulfites, je veux vérifier ce point séparément, en plus d’une éventuelle mention « sans gluten » par exemple. Environ 24 % des consommateurs privilégient l’éviction des sulfites. |
| Sucres et portions | Lisez la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles, puis déterminez à l’avance les quantités à servir. Sans sucres ajoutés ne signifie pas sans sucre. | Lorsque je sers des fruits sans sucres ajoutés, je veux aussi connaître leur teneur en sucres naturellement présents et prévoir les portions à l’avance. Environ 18 % des consommateurs privilégient des portions adaptées à une consommation maîtrisée de sucre. |
| Service séparé | Gardez séparés les en-cas adaptés aux différents régimes alimentaires et utilisez des ustensiles de service distincts. | Pour une table de jeu où les invités ont des besoins alimentaires différents, je veux proposer les en-cas séparément. Environ 18 % des consommateurs privilégient un service séparé. |
| Quantité et restes | Choisissez un format adapté à la quantité que vous souhaitez servir pendant la soirée et respectez les consignes de conservation du produit. | Si je veux n’ouvrir que la quantité qui sera consommée pendant la soirée, je tiens compte du format et des restes. Environ 11 % des consommateurs privilégient ce critère. |
La mention « sans gluten » n’exclut pas la présence d’autres ingrédients ni un avertissement concernant les contaminations croisées. Ainsi, les abricots secs réhydratés AH examinés contiennent des sulfites.
Notez précisément ce que votre invité doit éviter et vérifiez l’ensemble de l’étiquette en fonction de ce besoin.
Les fruits secs peuvent contenir des sucres naturellement présents, même si aucun sucre ne figure parmi les ingrédients ajoutés.
Lisez la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles, puis servez des portions mesurées à l’avance.
Après ouverture, les en-cas peuvent entrer en contact avec d’autres produits ou ustensiles de service. Si l’on évite le gluten, les miettes d’autres aliments sont également à prendre en compte.
Gardez les portions séparées, utilisez des ustensiles dédiés et laissez l’emballage correspondant à disposition pour pouvoir le vérifier.
Les pages produits examinées présentent notamment de la mangue séchée et des abricots réhydratés.
Les produits examinés sont des abricots secs dénoyautés et des raisins sultanines séchés au soleil.
Lidl propose des fruits secs dans une sélection de magasins.
La fiche produit examinée concerne les abricots séchés au soleil Trader Joe’s de 250 g.
Les abricots secs PLUS examinés sont vendus en sachet à fond plat de 375 g.
La fiche produit examinée concerne les abricots 1 de Beste de 375 g.
Cette sélection comprend du jacquier lyophilisé, des dattes, de la goyave et des fraises. Pour chaque produit, vérifiez l’étiquette en fonction des besoins alimentaires de vos invités.
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Une option pratique si vous souhaitez servir le jacquier en portions individuelles. Vérifiez l’emballage en fonction des allergènes que vos invités doivent éviter.
La description du produit indique 100 % de jacquier et aucun sucre ajouté.
L’emballage contient six sachets individuels de 25 g.
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Un petit format à proposer comme en-cas individuel. Vérifiez l’étiquette en fonction des besoins alimentaires précis de vos invités.
La description du produit indique que le jacquier est le seul ingrédient et qu’il n’y a pas de sucre ajouté.
L’emballage contient 25 g.
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Une option si vous souhaitez proposer des dattes à partager. Vérifiez l’emballage en fonction des allergènes que vos invités doivent éviter.
La description du produit indique qu’il s’agit de dattes noires et ne mentionne aucun ajout.
L’emballage contient 908 g.
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Un choix à envisager si vous souhaitez servir de la goyave. Pour vos invités, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
La description du produit mentionne de la goyave, du sucre et un conservateur.
L’emballage contient 180 g.
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Une option si vous souhaitez proposer les tranches de fraise en portions individuelles. Pour répondre à un besoin alimentaire précis, vérifiez les informations sur l’emballage.
La liste des ingrédients mentionne des fraises séchées et du sucre.
La description du produit indique qu’il s’agit d’un emballage refermable de 50 g.
Non, une telle mention ne s’applique pas automatiquement aux autres allergies ou besoins alimentaires. La Commission européenne définit les conditions d’utilisation des mentions relatives à l’absence ou à la réduction de gluten. Vérifiez également la liste complète des ingrédients et les avertissements concernant les contaminations croisées.
Elle signale la présence accidentelle possible d’un allergène. La NVWA précise que ces avertissements doivent s’appuyer sur une analyse des risques. Les règles néerlandaises à ce sujet sont en vigueur depuis le 1er janvier 2026.
Non, l’absence de sucres ajoutés ne signifie pas que les fruits ne contiennent pas de sucres naturellement présents. Consultez la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles pour distinguer les ingrédients ajoutés des sucres.
Servez-les en portions distinctes et utilisez des ustensiles de service dédiés. Gardez les emballages à proximité afin de pouvoir vérifier les ingrédients et les avertissements. Si l’on évite le gluten, les miettes d’autres aliments peuvent également être à prendre en compte.
Non, l’intolérance au lactose et l’allergie alimentaire sont deux formes différentes d’hypersensibilité alimentaire. En cas d’allergie au lait, vérifiez vous-même les ingrédients et les informations sur les allergènes. La mention « sans lactose » ne remplace pas cette vérification.
