Considérez avant tout les fruits secs comme un en-cas fruité et évaluez séparément leur apport en protéines. Selon le Voedingscentrum, une référence générale pour les abricots secs indique 0,4 g de protéines par abricot de 9 g. Si vous souhaitez également servir une source de protéines pendant votre soirée jeux, accompagnez les fruits d’un aliment adapté ou vérifiez l’étiquette du mélange exact de fruits et de noix. Pensez aussi à contrôler la portion et les allergènes.
Vous souhaitez grignoter des fruits pendant votre soirée jeux tout en surveillant vos apports en protéines. Évaluez séparément les fruits et l’éventuelle source de protéines complémentaire. Le Voedingscentrum fournit une référence nutritionnelle générale pour les abricots secs, et non une valeur figurant sur l’étiquette d’un emballage spécifique.
Vous recherchez des fruits faciles à partager et un format adapté à votre groupe. ALDI et PLUS proposent, par exemple, des emballages de 250 g et de 375 g. La quantité indiquée sur l’emballage ne correspond pas automatiquement à la portion de chaque joueur.
Vous vérifiez les ingrédients et les allergènes des fruits nature ou des mélanges de fruits et de noix. L’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez l’emballage de la variante que vous achetez.
Choisissez cette option si : vous souhaitez surtout un en-cas fruité et sucré, et que vous trouvez vos protéines dans d’autres aliments.
À prendre en compte : la référence générale du Voedingscentrum pour les abricots secs indique 0,4 g de protéines et 5 g de sucres par abricot de 9 g. Ces valeurs ne s’appliquent pas à toutes les références vendues en magasin.
Choisissez cette option si : vous souhaitez associer fruits et source de protéines végétales dans un même en-cas.
À prendre en compte : la présence de noix dans un mélange ne signifie pas que l’ensemble de l’en-cas est riche en protéines. Vérifiez les valeurs nutritionnelles et les allergènes de la composition exacte.
Choisissez cette option si : vous souhaitez pouvoir évaluer séparément l’apport en protéines des fruits.
À prendre en compte : les valeurs nutritionnelles totales dépendent des deux produits et de leurs portions. Vérifiez également les allergènes de l’aliment complémentaire.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Apport en protéines | Comparez la teneur en protéines pour 100 g et pour la portion que vous mangez réellement. Évaluez un mélange dans son ensemble. | Si l’apport en protéines compte beaucoup pour vous, vous voudrez savoir ce que votre portion vous apporte réellement. Environ 31 % des consommateurs s’intéressent surtout à l’apport en protéines en plus des fruits. |
| Facilité de partage | Comparez le poids net et vérifiez les caractéristiques comme « sans noyau » ; si vous le souhaitez, préparez les portions à l’avance. | Vous voulez pouvoir proposer facilement quelque chose pendant la partie, sans considérer le sachet entier comme une seule portion. Environ 25 % des consommateurs privilégient avant tout le partage et le service. |
| Composition et portion | Lisez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit contient peu de sucres au total. | Vous voulez savoir ce que contient votre en-cas et quelle quantité vous en mangez. Environ 19 % des consommateurs prêtent surtout attention à la composition et à la taille des portions. |
| Allergènes | Vérifiez les allergènes sur l’étiquette en vigueur, notamment ceux des noix ajoutées ou des autres ingrédients. | Vous voulez vérifier à l’avance si l’en-cas convient au regard des ingrédients qui vous concernent ou concernent vos invités. Environ 13 % des consommateurs vérifient en priorité les allergènes. |
| Quantité et conservation | Choisissez un poids net adapté à votre groupe et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Vous voulez choisir une quantité adaptée à la soirée et pouvoir conserver le reste en suivant les indications de l’étiquette. Environ 12 % des consommateurs s’intéressent surtout à la quantité et à la conservation des restes. |
Une référence générale du Voedingscentrum indique 0,4 g de protéines par abricot sec de 9 g. L’apport reste donc limité pour une petite portion.
Commencez par déterminer la portion que vous souhaitez servir. Si vous cherchez également une source de protéines, évaluez-la séparément et fondez toute affirmation sur les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact du produit.
Un mélange peut contenir des allergènes absents des fruits nature. L’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation cite notamment les fruits à coque, les cacahuètes, le lait, le soja et les sulfites parmi les allergènes à signaler.
Vérifiez l’étiquette en vigueur et, si nécessaire, séparez les ingrédients pour les invités concernés par des allergies.
Les invités qui ne peuvent pas consommer certains ingrédients peuvent avoir besoin d’un en-cas à part.
Les emballages examinés vont de 250 g chez ALDI et Jumbo à 375 g chez PLUS. Leur contenu ne permet pas de savoir quelle quantité chaque personne mangera.
Préparez à l’avance une quantité adaptée et suivez les conseils de conservation de l’emballage pour les restes.
Propose des abricots secs réhydratés et une gamme de produits comprenant notamment des mélanges de fruits et de noix.
Propose des abricots secs dénoyautés en version classique et en version biologique distincte, toutes deux en emballage de 250 g.
Propose des fruits secs et des noix sous la marque Alesto.
Vend des abricots séchés au soleil Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
Propose des abricots secs PLUS en sachet de 375 g.
Propose des abricots dénoyautés dans sa gamme de fruits secs et de noix.
Cette sélection comprend des fruits secs et des mélanges avec des noix, pratiques à partager. La présence d’une valeur en protéines dans les informations d’un produit ne signifie pas automatiquement qu’il est « riche en protéines ». Vérifiez les valeurs et les ingrédients de la variante exacte.
Aucune image disponible
Idéal si vous souhaitez préparer plusieurs en-cas à base de fruits et de noix à partager.
Ce lot comprend cinq produits à grignoter, dont des fruits secs et différentes sortes de noix. Selon la description du produit, les pruneaux contiennent de l’aspartame (E951), une source de phénylalanine ; le lot comprend diverses noix.
Aucune image disponible
Idéal si vous souhaitez associer fruits secs et noix dans un même en-cas.
Les informations nutritionnelles indiquent 3,4 g de protéines pour 100 g. Il s’agit d’une valeur pour 100 g, et non par portion ; le produit contient des noix.
Aucune image disponible
Idéal si vous recherchez un mélange prêt à déguster de noix de cajou et de fruits secs.
Selon la description du produit, le mélange est composé à 50 % de noix de cajou et à 50 % de cranberries séchées sucrées. La valeur nutritionnelle indiquée est de 10,9 g de protéines pour 100 g. Le produit contient des noix de cajou et peut contenir des traces de cacahuètes et d’autres fruits à coque.
Aucune image disponible
Idéal si vous souhaitez surtout servir des fruits secs en portions emballées individuellement.
La description du produit indique 75 % de mangue et 2 g de protéines pour 100 g. Le produit contient des sulfites (E223) et des sucres ajoutés.
Aucune image disponible
Idéal si vous souhaitez servir des fraises séchées comme en-cas fruité.
Les informations nutritionnelles indiquent 1,2 g de protéines pour 100 g. Le sucre figure dans la liste des ingrédients.
Commencez par comparer la teneur en protéines pour 100 g, puis calculez l’apport de la portion que vous mangez. Pour cela, fiez-vous aux valeurs nutritionnelles et au poids de l’emballage exact, et non à une référence nutritionnelle générale pour les fruits.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucres ajoutés » concerne les sucres ajoutés, tandis que « pauvre en sucres » est une allégation nutritionnelle distincte. Vérifiez également la quantité totale de sucres dans les informations nutritionnelles.
Pour des abricots secs classiques après ouverture, le Voedingscentrum indique une durée de conservation de 6 à 9 mois dans un placard de cuisine. N’appliquez pas automatiquement cette recommandation aux abricots réhydratés ni aux fruits mélangés à d’autres ingrédients : suivez les indications de l’étiquette de la variante concernée.
Vérifiez l’étiquette de l’emballage exact. Selon l’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Les allergènes à surveiller dépendent des ingrédients.
