Comparez les fruits secs en fonction de leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g et de la quantité que vous souhaitez servir : une faible teneur en matières grasses ne signifie pas forcément peu de calories ou de sucre. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil autorisé pour l’allégation « pauvre en matières grasses ». Pour la mention « teneur réduite en matières grasses », vérifiez également la base de comparaison. Pour une soirée jeux de société, pensez aussi aux portions, aux consignes de conservation et aux ingrédients qui pourraient concerner vos invités.
Vous souhaitez choisir vos fruits secs en fonction de la teneur en matières grasses indiquée sur l’étiquette, et pas seulement en vous fiant à des mentions comme « léger » ou « teneur réduite en matières grasses ». Pour les produits solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Vous souhaitez partager une petite douceur pendant une soirée jeux de société et vous tenez donc aussi compte des calories, du sucre et de la quantité par portion. Le Fonds mondial de recherche contre le cancer donne des conseils nutritionnels sur les fruits secs ; ils ne correspondent pas nécessairement à la taille de portion indiquée sur un emballage.
Vous souhaitez tenir compte des consignes de conservation, ainsi que de la présence de sulfites ou d’autres allergènes potentiels si cela concerne vos invités. Vérifiez l’emballage de la variante choisie.
À choisir si : vous souhaitez servir des fruits prêts à déguster et tenir compte de leur teneur en calories pour une quantité identique.
À noter : la variante AH consultée doit être conservée au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C.
À choisir si : une variante qui, selon l’emballage, se conserve dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière convient mieux à votre organisation.
À noter : les variantes Jumbo et PLUS consultées contiennent des sulfites ; leur teneur en sucre est respectivement de 51,0 et 53,4 g pour 100 g.
À choisir si : vous souhaitez vérifier précisément la liste des ingrédients pour repérer les conservateurs ajoutés.
À noter : une référence d’abricots biologiques Jumbo précédemment mentionnée ne contenait que des abricots, mais la fiche produit ne permet pas de savoir si l’article est actuellement disponible à l’achat.
À choisir si : vous souhaitez proposer des fruits secs avec des fruits à coque.
À noter : un mélange n’est pas composé uniquement de fruits secs ; examinez ses propres valeurs nutritionnelles et ses informations sur les allergènes.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et allégation nutritionnelle | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g. Pour les produits solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Les étiquettes des abricots AH, Jumbo et PLUS consultées indiquent entre 0,5 et 0,6 g. Pour la mention « teneur réduite en matières grasses », vérifiez la base de comparaison. | Si vous recherchez surtout une faible teneur en matières grasses pour une soirée jeux de société, comparez les étiquettes au lieu de vous fier uniquement à l’allégation. Environ 29 % des consommateurs font de la teneur en matières grasses leur premier critère d’achat. |
| Calories, sucre et portions | Comparez les calories et le sucre pour une même quantité. Pour 20 g d’abricots, Jumbo indique 47 kcal et 10,2 g de sucre ; le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. | Si vous souhaitez connaître les apports d’une portion définie, vérifiez les calories et le sucre pour cette quantité. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la maîtrise des portions et aux valeurs nutritionnelles. |
| Service et conservation | Vérifiez les consignes après ouverture et les éventuels avertissements concernant les noyaux. AH indique que les abricots réhydratés doivent être conservés au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C ; Jumbo recommande de conserver sa variante dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. | Si vous souhaitez servir rapidement une collation pendant la partie et bien conserver les restes, vérifiez les consignes propres au produit. Environ 18 % des consommateurs privilégient la facilité de service et de conservation. |
| Adaptation aux invités | Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes sur l’emballage précis du produit. Les abricots Jumbo consultés mentionnent des sulfites et la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame. | Si vous choisissez des collations pour vos invités, tenez compte de leurs réactions alimentaires connues et vérifiez l’emballage. Environ 12 % des consommateurs font de l’adaptation aux invités leur premier critère d’achat. |
| Quantité et restes | Comparez le poids net avec la quantité que vous souhaitez servir et les consignes de conservation. L’emballage Jumbo consulté contient 250 g ; celui de PLUS, 375 g. | Si vous faites des achats pour un groupe, choisissez un emballage dont le contenu correspond à vos besoins et dont les restes pourront être conservés. Environ 12 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée et la réduction des restes. |
Les abricots consultés affichent des teneurs en matières grasses similaires, mais des valeurs caloriques différentes pour 100 g. Se limiter aux matières grasses ne donne donc pas une image complète.
Comparez les matières grasses et les calories pour une même quantité, puis décidez combien vous souhaitez servir.
AH indique une portion de 50 g, tandis que le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. La portion indiquée sur une étiquette et un conseil nutritionnel sont deux informations différentes.
Choisissez délibérément la quantité à servir pendant la soirée jeux et ne prévoyez pas automatiquement une portion entière de l’emballage par personne.
La variante Jumbo consultée mentionne des sulfites et la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires décrit les réactions aux sulfites comme des réactions d’intolérance.
En cas de réactions alimentaires à prendre en compte, vérifiez l’emballage précis et, si nécessaire, séparez les différentes collations.
Les conditions de conservation varient selon les produits. La variante AH consultée doit être conservée au réfrigérateur après ouverture ; la variante Jumbo est soumise à d’autres consignes.
Si vous comptez utiliser un emballage sur plusieurs soirées, lisez les consignes de conservation avant l’achat.
Les restes risquent d’être perdus s’ils ne sont pas conservés conformément aux consignes propres au produit.
Les abricots secs réhydratés d’AH sont une option concrète à découvrir si vous souhaitez servir des fruits prêts à déguster.
Jumbo Gedroogde Abrikozen Zonder Pit 250 g fournit les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion.
La gamme Alesto de Lidl comprend des fruits secs, notamment des lamelles de mangue.
ALDI propose un mélange de fruits à coque et de fruits secs, une collation qui associe les deux.
PLUS Gedroogde abrikozen Per Stazak 375 g est un format plus grand à comparer avec d’autres portions.
Dirk propose 1 de Beste Abrikozen dans un emballage de 375 g.
Ces produits Joybuy sont des variétés de fruits secs différentes. Pour chaque produit, comparez les teneurs en matières grasses, les calories et le sucre, puis vérifiez les ingrédients et les consignes de conservation avant de faire votre choix.
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Une option à comparer si vous souhaitez servir des jujubes dénoyautés sans préparation.
La description du produit indique 0 g de matières grasses, 327 kcal et 50,0 g de sucre pour 100 g.
Selon la description du produit, à consommer immédiatement après ouverture.
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Ce corossol séché est un autre fruit à comparer avec les abricots secs.
La description du produit indique 2,21 g de matières grasses, 348 kcal et 72,6 g de sucre pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne du sucre blanc, du glucose et du métabisulfite de sodium ; la description recommande de bien refermer l’emballage après ouverture et de le conserver dans un endroit frais et sec.
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Une option à comparer si vous souhaitez servir des jujubes dénoyautés sans préparation.
La description du produit indique 0,5 g de matières grasses, 300 kcal et 60 g de sucre pour 100 g.
La description recommande de conserver le produit à moins de 15 °C et de bien refermer l’emballage après ouverture.
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Une option à comparer si vous cherchez des abricots secs prêts à déguster.
La description du produit indique 0 g de matières grasses, 311 kcal et 62,0 g de sucre pour 100 g.
La description mentionne des sulfites et recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec.
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Une option à comparer si vous souhaitez servir des abricots secs sans préparation.
La description du produit indique 1,0 g de matières grasses, 327 kcal et 64,5 g de sucre pour 100 g.
La description mentionne des sulfites et recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec.
Pour les aliments solides, l’allégation « pauvre en matières grasses » s’applique lorsque le produit contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g, selon la Commission européenne. Vérifiez les valeurs nutritionnelles de la variante précise ; une faible teneur en matières grasses ne signifie pas forcément que le produit est également peu calorique.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un produit est sans sucre. Les fruits secs peuvent contenir des sucres naturellement présents ; PLUS indique par exemple 0 g de sucres ajoutés et 53,4 g de sucres totaux pour 100 g.
Déterminez à l’avance la quantité que vous souhaitez servir et, si besoin, pesez-la. Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour ; il s’agit d’un conseil nutritionnel et non d’une limite légale. La portion indiquée sur un emballage peut être différente.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage. Après ouverture, les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C. Ne transposez pas automatiquement cette consigne à d’autres fruits secs.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage de la variante précise. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires décrit les réactions aux sulfites comme des réactions d’intolérance ; les abricots AH, Jumbo et PLUS consultés mentionnent des sulfites.
