Pour une petite collation pauvre en matières grasses, vous pouvez comparer les abricots vérifiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS : leurs étiquettes indiquent 0,5 à 0,6 g de matières grasses pour 100 g. Cela ne signifie pas automatiquement que ces produits ont une « teneur réduite en matières grasses » ; vérifiez aussi la portion, les sucres, les ingrédients et les consignes de conservation. Les fruits secs ne remplacent pas un repas prévu pendant votre service de nuit.
Vous cherchez une petite collation à base de fruits, pauvre en matières grasses. Pour la choisir, comparez le tableau nutritionnel plutôt que de vous fier uniquement au recto de l’emballage. Les abricots vérifiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent aussi des sucres : consultez donc le tableau dans son intégralité. (Informations produits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS.)
Vous souhaitez préparer une petite quantité avant votre service sans que cette collation remplace un repas. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser une poignée de fruits secs ; le Diakonessenhuis conseille de prendre ses repas à heures fixes pendant les services de nuit.
Votre choix dépend aussi des consignes à suivre après ouverture de l’emballage. Pour les abricots moelleux vérifiés, Albert Heijn recommande une conservation au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C ; Jumbo et PLUS indiquent de conserver le produit dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Suivez les consignes figurant sur l’emballage que vous achetez.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la référence exacte du produit. Déterminez ensuite si la portion, la conservation ou les ingrédients sont les critères les plus importants pour votre service.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et référence du produit | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez que vous comparez exactement la même référence. Une faible teneur en matières grasses n’équivaut pas à une allégation de réduction des matières grasses. | Si ma priorité est de limiter les matières grasses, je veux comparer les étiquettes pour 100 g. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Portion, sucres et énergie | Préparez une petite quantité à l’avance et consultez les valeurs des sucres et de l’énergie. Utilisez les valeurs correspondant à la quantité que vous avez mesurée. | Si vous souhaitez surtout emporter une petite collation, tenez compte de la quantité autant que des valeurs nutritionnelles. Pour environ 29 % des consommateurs, une portion facile à gérer est prioritaire. |
| Conservation pendant le service | Vérifiez les consignes après ouverture et assurez-vous de pouvoir les respecter sur votre lieu de travail. Elles varient selon les produits. | Si je ne peux pas conserver correctement ma collation pendant mon service, l’emballage ne sera peut-être pas adapté à ma situation. Pour environ 21 % des consommateurs, la facilité de conservation est le critère le plus important. |
| Ingrédients et sensibilités | Lisez séparément la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements concernant leur présence éventuelle, sans vous limiter à la teneur en sucres. | Si vous vérifiez en priorité les ingrédients ou les allergènes éventuels, consultez l’intégralité des informations sur l’emballage. Environ 14 % des consommateurs font passer ce besoin en premier. |
D’après leurs étiquettes, les abricots vérifiés de Jumbo et PLUS contiennent respectivement 51,0 et 53,4 g de sucres pour 100 g. Une faible teneur en matières grasses ne vous renseigne donc pas, à elle seule, sur la quantité de sucres ou d’énergie du produit.
Comparez séparément les matières grasses, les sucres et l’énergie, puis mettez de côté une petite quantité avant votre service.
Albert Heijn indique une portion de 50 g ; Jumbo présente aussi les valeurs nutritionnelles pour 20 g. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser une poignée de fruits secs.
Utilisez le tableau pour connaître les valeurs correspondant à la quantité que vous avez mesurée, sans supposer que la portion indiquée convient à tout le monde.
Pour les abricots moelleux vérifiés, Albert Heijn recommande de conserver le produit au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. Jumbo et PLUS indiquent de le conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Vérifiez les consignes correspondant à la référence exacte et demandez-vous si vous pouvez les respecter chez vous et au travail.
Les produits à base d’abricots vérifiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent la présence de sulfites. Une mention relative aux sucres ajoutés ne renseigne pas, à elle seule, sur les autres ingrédients.
Lisez séparément la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si vous devez éviter un ingrédient, vérifiez l’emballage exact.
Une option à considérer si vous recherchez une texture moelleuse : les abricots secs réhydratés AH 250 g.
Les abricots secs Jumbo dénoyautés 250 g peuvent vous intéresser si vous souhaitez consulter les valeurs nutritionnelles pour une quantité mesurée plus petite.
Le sachet à fond plat de 375 g d’abricots secs de cette gamme peut convenir si vous souhaitez préparer vos portions à la maison.
Alesto est une marque sous laquelle Lidl propose des fruits secs et des noix, notamment des abricots.
ALDI présente les abricots séchés au soleil TRADER JOE'S 250 g comme une référence particulière d’abricots secs.
La catégorie de produits de Dirk comprend notamment des abricots dénoyautés, des figues sèches et des pruneaux dénoyautés.
Cette sélection comprend des fruits secs que vous pouvez envisager d’emporter pour une collation. Le dernier produit est à base d’aubépine ; vérifiez qu’il correspond bien à ce que vous recherchez.
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Les informations du produit indiquent que la goyave est prête à être consommée. Après ouverture, l’emballage peut être refermé hermétiquement et conservé dans un endroit frais et sec.
L’étiquette indique 1,73 g de matières grasses et 308 kcal pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre et un conservateur.
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Le sachet de 90 g peut vous convenir si vous souhaitez mesurer une petite quantité à l’avance. Les informations du produit indiquent que les pruneaux sont prêts à être consommés.
Pour 100 g, l’étiquette indique 0,2 g de matières grasses, 68 kcal, 16 g de sucres et 3,0 g de sel. Conservez le produit dans un endroit frais et sec et refermez soigneusement l’emballage après ouverture.
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Les informations du produit indiquent que les abricots sont prêts à être consommés et conditionnés dans un emballage refermable.
Pour 100 g, l’étiquette indique 0 g de matières grasses, 311 kcal et 62,0 g de sucres. La liste des ingrédients mentionne du sucre et du sirop de maltose ; le produit signale la présence de sulfites. À conserver dans un endroit frais et sec.
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Les informations du produit indiquent que les raisins sont prêts à être consommés et peuvent être conservés dans un endroit frais et sec.
Pour 100 g, l’étiquette indique 0 g de matières grasses, 330 kcal et 30 g de sucres.
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Le nom du produit mentionne l’aubépine ; les informations le décrivent comme une collation ou des flocons d’aubépine. Si vous recherchez spécifiquement des fruits secs, vérifiez la nature du produit et ses ingrédients.
Non. Une faible teneur absolue en matières grasses est différente d’une allégation indiquant que cette teneur a été réduite par rapport à un produit similaire. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g la teneur maximale requise pour l’allégation « pauvre en matières grasses ». Les étiquettes des abricots vérifiés indiquent 0,5 à 0,6 g pour 100 g. Ces valeurs ne prouvent pas, à elles seules, une réduction de la teneur en matières grasses.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser une poignée de fruits secs en raison de leur teneur en sucres. Mesurez votre collation à l’avance et consultez le tableau nutritionnel pour cette quantité. La portion indiquée sur l’emballage ne constitue pas automatiquement un conseil nutritionnel adapté à chaque personne travaillant de nuit.
Comparez également les sucres, l’énergie, les ingrédients et la quantité que vous souhaitez emporter. Par exemple, les abricots vérifiés de Jumbo et PLUS indiquent respectivement 51,0 et 53,4 g de sucres pour 100 g, malgré leur faible teneur en matières grasses.
Cela dépend de la référence. Pour les abricots moelleux vérifiés, Albert Heijn recommande une conservation au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. Les informations vérifiées des produits Jumbo et PLUS indiquent de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Suivez les consignes figurant sur l’emballage que vous achetez.
Les produits à base d’abricots vérifiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent la présence de sulfites. La Stichting Voedselallergie décrit les réactions aux sulfites comme des réactions d’intolérance. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact, et suivez les recommandations d’éviction qui vous sont propres.
