Les fruits secs sont surtout une touche sucrée à ajouter à votre repas devant la télévision ; ne comptez pas sur eux comme principale source de protéines. D’après les valeurs nutritionnelles moyennes du Voedingscentrum, 20 grammes de raisins secs apportent 0,6 gramme de protéines et un abricot sec de 9 grammes en apporte 0,4 gramme. Si vous souhaitez augmenter la teneur en protéines de votre collation du soir, associez les fruits à une source de protéines distincte et évaluez l’ensemble en tenant compte de la portion, des ingrédients et des allergènes.
Vous souhaitez tenir compte de votre apport en protéines lorsque vous prenez votre repas ou votre collation du soir devant la télévision. Le Voedingscentrum indique des valeurs moyennes pour les raisins secs et les abricots. Elles vous aident à distinguer l’apport des fruits de celui d’une source de protéines séparée.
Vous recherchez une collation sucrée et souhaitez surveiller la portion et les ingrédients. Le Voedingscentrum conseille de ne pas considérer automatiquement les fruits secs comme une collation à consommer sans limite.
Vous souhaitez associer des fruits secs à du fromage blanc ou à des noix non salées, par exemple. Dans ce cas, examinez les valeurs nutritionnelles et les allergènes de l’ensemble, et pas seulement ceux des fruits.
À choisir si : vous souhaitez surtout une touche sucrée et que votre dîner ou un autre aliment vous apporte les protéines dont vous avez besoin.
À prendre en compte : les raisins secs et les abricots secs apportent en moyenne peu de protéines. Tenez également compte du type de fruit et de la portion.
À choisir si : vous souhaitez manger des fruits et des noix ensemble et que ces ingrédients vous conviennent.
À prendre en compte : les valeurs nutritionnelles dépendent des proportions du mélange. Les noix font également partie des allergènes.
À choisir si : vous souhaitez ajouter une source de protéines séparée à votre collation, comme du fromage blanc ou du yaourt.
À prendre en compte : évaluez séparément la variété choisie et la quantité consommée. Pour les produits laitiers, les informations sur les allergènes doivent également guider votre choix.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 grammes et pour la quantité que vous mangez réellement. Distinguez clairement l’apport des fruits de celui des autres ingrédients éventuels. | Si les protéines sont votre priorité pour une collation du soir, vous voudrez savoir ce que les fruits apportent à eux seuls. Environ 31 % des consommateurs placent l’apport en protéines en tête de leurs critères d’achat. |
| Portion, sucres et énergie | Lisez les valeurs nutritionnelles et la liste des ingrédients, puis déterminez votre portion à l’avance. Comparez les produits pour une même quantité. | Si vous recherchez une collation sucrée dont la portion est définie, la quantité et les informations de l’étiquette sont importantes. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à la portion et aux sucres. |
| Associations | Vérifiez si vous choisissez des fruits nature ou un mélange. Pour une collation composée de plusieurs ingrédients, évaluez-les tous ensemble. | Pour composer facilement une collation du soir, vous voudrez savoir si vous mangez les fruits seuls ou associés à un autre aliment. Environ 19 % des consommateurs privilégient la facilité d’association. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez les informations sur les allergènes de chaque ingrédient sur l’étiquette à jour. Ne présumez pas de la composition sans l’avoir vérifiée. | Si votre collation doit respecter des exigences personnelles concernant les ingrédients ou les allergènes, sa composition complète est déterminante. Pour environ 13 % des consommateurs, c’est le premier critère d’achat. |
| Format de l’emballage | Comparez le poids net et choisissez un emballage adapté aux portions que vous prévoyez de consommer. | Si vous cherchez avant tout une quantité adaptée à votre consommation, tenez compte du poids net et de la variété de fruits. Environ 12 % des consommateurs accordent la priorité au format de l’emballage. |
Les valeurs indiquées par le Voedingscentrum sont des moyennes de référence et ne correspondent pas exactement aux valeurs nutritionnelles de chaque marque ou variété. Consultez l’étiquette à jour avant de faire votre choix.
Une petite portion de raisins secs ou d’abricots secs apporte en moyenne peu de protéines. La simple mention de protéines sur l’emballage ne vous indique pas la quantité apportée par le produit dans votre portion.
Comparez les valeurs nutritionnelles par portion et distinguez clairement une éventuelle source de protéines séparée. Évaluez toute allégation nutritionnelle à partir des informations propres au produit.
Un mélange contient d’autres ingrédients que des fruits et peut inclure des allergènes absents des fruits nature.
Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes, puis évaluez les valeurs nutritionnelles de l’ensemble du mélange.
Selon le Voedingscentrum, une portion moyenne de 20 grammes de raisins secs contient 13,8 grammes de sucres et 65 kcal. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale d’achat.
Déterminez votre portion et considérez l’ensemble de votre collation dans le contexte de votre alimentation quotidienne.
La mention des fruits secs chez Lidl concerne certains magasins et ne confirme pas leur disponibilité dans un magasin précis.
Vérifiez la disponibilité auprès du point de vente avant de vous y rendre spécialement.
Albert Heijn propose des fruits secs et notamment des mélanges de fruits et de noix, dont un mélange biologique de raisins secs, d’ananas, de mangue et d’amandes.
Jumbo propose des raisins sultanines en plusieurs formats, ainsi que des variétés bleues, blondes et biologiques, entre autres.
Lidl indique proposer des fruits secs dans certains magasins.
Aldi propose des abricots séchés au soleil Trader Joe’s dans un emballage de 250 grammes. Aldi décrit ces abricots en particulier comme moelleux.
PLUS propose notamment des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux, des raisins de Corinthe et du tutti frutti.
Dirk propose des fruits secs et des noix, notamment des abricots dénoyautés, des figues sèches et plusieurs variétés de dattes.
Cette sélection Joybuy comprend des fruits secs et des mélanges de fruits et de noix, pour celles et ceux qui recherchent une touche sucrée ou souhaitent associer différents ingrédients. Les teneurs en protéines indiquées sont propres à chaque produit et ne font pas automatiquement de celui-ci la principale source de protéines de votre collation.
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Convient si vous souhaitez associer des dattes et des noix. Les ingrédients sont des dattes et des noix.
Indique 3,4 g de protéines pour 100 g. Contient des noix.
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Une option si vous souhaitez ajouter des dattes sèches à un plat ou une collation.
La description du produit suggère de les associer à du yaourt ou à un shake protéiné.
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Convient si vous souhaitez manger des fruits et des noix ensemble. Le mélange se compose de 50 % de noix de cajou et de 50 % de cranberries séchées sucrées.
Indique 10,9 g de protéines pour 100 g. Contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque. Les cranberries sont sucrées.
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Convient comme touche fruitée et sucrée à votre repas devant la télévision. La liste des ingrédients indique des raisins rouges.
Indique 3,1 g de protéines pour 100 g. À consommer comme un ajout fruité, et non comme principale source de protéines.
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Une option si vous recherchez de la goyave séchée à déguster en collation fruitée ou à ajouter à un plat.
Indique 1,27 g de protéines pour 100 g et 95 % de goyave. Contient du sucre ajouté et un conservateur.
Non. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée. Les besoins peuvent être différents pour les adeptes de musculation intensive et les sportifs d’endurance. Dans ce cas, examinez votre alimentation dans son ensemble plutôt que votre seule collation du soir.
Non. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes par jour à titre de conseil nutritionnel, et non comme limite légale pour l’achat d’un emballage. Servez-vous de cette indication pour déterminer votre portion quotidienne.
Oui. La NVWA précise que les produits préemballés doivent comporter des informations sur les allergènes sur leur étiquette. Elle cite notamment le lait, les fruits à coque et les sulfites. Cela ne signifie pas que tous les fruits secs en contiennent : lisez l’étiquette de l’emballage concerné.
Oui, si vous souhaitez composer une collation. Le Voedingscentrum cite notamment le fromage blanc et le yaourt parmi les possibilités. Évaluez les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes de la variété choisie, et distinguez clairement l’apport des fruits.
Pour les fruits de sa recette, le Voedingscentrum conseille de les laisser refroidir, puis de les conserver quelques jours dans une boîte ou un sachet hermétique, ou de les congeler en portions. Ce conseil concerne ces fruits préparés à la maison et ne s’applique pas automatiquement aux produits du commerce.
