Les fruits secs ont leur place dans les courses d’un sportif végan, en collation fruitée ou en accompagnement. Mais ils ne constituent pas forcément une source de protéines suffisante : selon Jumbo, une portion de 20 g de ses abricots secs apporte 0,6 g de protéines. Si votre priorité est l’apport en protéines, associez les fruits à une source de protéines végétales à part et vérifiez les ingrédients, la taille de la portion et les allergènes de la variété choisie.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines apporte réellement une portion et si les fruits secs complètent votre repas après le sport ou peuvent remplacer une source de protéines. Selon Jumbo, une portion de 20 g de ses abricots secs apporte 0,6 g de protéines.
Vous cherchez des fruits secs à grignoter ou à ajouter à un plat, et souhaitez évaluer la portion et les valeurs nutritionnelles sans les considérer automatiquement comme une source de protéines. Le Voedingscentrum rappelle que les fruits secs sans sucres ajoutés contiennent tout de même des sucres.
Vous souhaitez vérifier que les ingrédients conviennent à une alimentation végane et, si cela vous concerne, repérer la présence de sulfites et d’allergènes. La NVWA précise que, pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette. Vérifiez l’emballage du produit choisi.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g et pour la portion que vous consommez réellement. | Si vous choisissez des fruits pour atteindre un objectif protéique, vous voudrez savoir quelle contribution apporte votre portion. Environ 34 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété choisie. | Si les ingrédients végans ou vos restrictions liées aux allergènes sont déterminants, vérifiez la composition complète. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette vérification. |
| Collation, garniture ou mélange | Choisissez d’abord le type de produit, puis examinez ses valeurs nutritionnelles. | Si vous cherchez surtout une collation fruitée ou une garniture, la forme du produit doit convenir à l’usage que vous en ferez. Environ 20 % des consommateurs privilégient la praticité. |
| Sucres et portion | Examinez la liste des ingrédients ainsi que la ligne « dont sucres ». | Si vous souhaitez surveiller la taille de votre portion et votre consommation de sucre, vérifiez la teneur de la quantité choisie. Environ 13 % des consommateurs commencent par regarder le sucre et la taille des portions. |
| Emballage et conservation | Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si vous consommez rarement des fruits secs, choisissez une quantité adaptée et veillez à bien les conserver. Environ 13 % des consommateurs accordent une attention particulière à l’emballage et à la gestion des stocks. |
Selon Jumbo, les abricots contrôlés apportent 0,6 g de protéines par portion de 20 g. Cette portion contient également 10,3 g de glucides.
Comparez la teneur en protéines par portion et, si les protéines sont importantes pour vous, ajoutez une source de protéines végétales adaptée.
L’absence de sucre ajouté ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucres naturellement présents.
Vérifiez à la fois la liste des ingrédients et la ligne « dont sucres », puis adaptez la portion à la quantité que vous souhaitez manger.
La composition varie d’un mélange à l’autre. De plus, les noix peuvent poser problème aux personnes allergiques.
Vérifiez la composition complète du mélange et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage.
La quantité la mieux adaptée dépend notamment de la fréquence à laquelle vous consommez le produit et de vos possibilités de conservation.
Suivez les consignes indiquées sur l’emballage du produit choisi. Pour les raisins secs blonds, le Voedingscentrum conseille de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé.
Ces enseignes proposent différents types de produits et emballages à comparer. La présence d’une enseigne dans cette liste ne garantit pas, à elle seule, l’apport en protéines, l’adéquation à une alimentation végane ni la disponibilité d’une variété précise.
La page de la gamme présente des fruits secs et des mélanges de fruits et de noix, notamment des associations de raisins secs, d’ananas, de mangue et d’amandes.
Jumbo propose des raisins secs et des abricots secs. Les informations sur ses abricots indiquent également les valeurs pour 100 g et par portion.
Sous la marque Alesto, Lidl propose des fruits secs et des noix, et suggère les fruits secs comme garniture possible.
Aldi propose des abricots séchés au soleil Trader Joe’s en emballage de 250 g.
La page du produit présente les abricots secs PLUS dans un sachet à fond plat de 375 g.
Dirk propose des abricots dénoyautés en emballage de 200 g.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des fruits secs seuls et un mélange de fruits et de noix. Vérifiez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de chaque produit : son nom ne suffit pas à confirmer qu’il est végan ou qu’il constitue une source de protéines suffisante.
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À déguster comme collation fruitée ou à ajouter à des céréales pour le petit-déjeuner. La description du produit suggère de le consommer seul ou dans des plats.
Les ingrédients sont indiqués comme étant 100 % de raisins secs. Consultez l’emballage pour obtenir les informations à jour sur le produit et vérifier s’il convient à une alimentation végane.
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Un mélange prêt à l’emploi pour associer fruits et noix. Vérifiez sa composition complète avant de le choisir comme option végane.
Selon les informations sur le produit, le mélange contient 50 % de noix de cajou et 50 % de canneberges séchées sucrées, et apporte 10,9 g de protéines pour 100 g. Les informations signalent la présence de noix de cajou et de traces éventuelles d’arachides et d’autres noix.
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Une collation fruitée ou un ajout à vos plats : les informations sur le produit mentionnent ces deux possibilités.
La description indique 95 % de goyave et les informations nutritionnelles précisent 1,27 g de protéines pour 100 g. Du sucre et un conservateur sont également mentionnés. Vérifiez la liste complète des ingrédients sur l’emballage.
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Les informations sur le produit le présentent comme une collation. Vérifiez que ses ingrédients correspondent à vos préférences.
Les informations nutritionnelles indiquent 2,25 g de protéines pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du corossol, du sucre blanc, du glucose, de l’acide citrique et du métabisulfite de sodium. Après ouverture, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
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La description du produit mentionne des portions emballées individuellement, à déguster en collation ou à ajouter à des plats.
La description indique 75 % de mangue et les informations nutritionnelles précisent 2 g de protéines pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre et du E223 (sulfites) : vérifiez l’emballage si les sulfites vous concernent.
Non. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spéciales s’ils ont une alimentation saine et variée. Considérez l’ensemble de votre alimentation, et pas seulement une portion de fruits secs.
Non. La mention « sans sucres ajoutés » concerne les sucres ajoutés lors de la préparation : elle ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Le Voedingscentrum définit un produit « sans sucre » comme contenant au maximum 0,5 g de sucre pour 100 g ou 100 ml.
Oui. La NVWA précise que, pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. Vérifiez les allergènes mentionnés sur l’emballage du produit que vous avez choisi.
La mention de sulfites ne permet pas, à elle seule, de déterminer si un produit convient à une alimentation végane. La Stichting Voedselallergie décrit les sulfites comme un conservateur. Examinez séparément la liste des ingrédients et vérifiez la présence de sulfites si vous y êtes sensible.
Pour les raisins secs blonds, le Voedingscentrum conseille de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé. Suivez également les consignes spécifiques indiquées sur l’emballage de votre produit.
