Pour choisir des fruits secs, ne vous fiez pas seulement au type de fruit ou au nom du supermarché : regardez la quantité de protéines que vous apporte votre portion. Selon le Voedingscentrum, un abricot sec moyen de 9 g contient 0,4 g de protéines. Si vous souhaitez planifier vos apports autour de vos séances de sport, évaluez les mélanges de fruits et de fruits à coque ou associez des fruits à une source de protéines distincte, en adaptant la portion au moment où vous la consommez.
Si vous continuez à faire du sport pendant vos vacances, vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines une portion de fruits secs vous apporte réellement. Le Voedingscentrum distingue les adeptes de la musculation et des sports d’endurance des personnes qui pratiquent une activité physique pour le plaisir. Les fruits secs ne constituent pas automatiquement un repas complet de récupération.
Pour un en-cas à glisser dans votre sac, la taille de la portion et les conditions de conservation comptent aussi. Pour les abricots secs, le Voedingscentrum recommande de les conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé.
Pour évaluer le sucre, la valeur nutritionnelle et les allergènes, consultez l’étiquette de la variété exacte. Le Wereld Kanker Onderzoek Fonds souligne que les fruits secs contiennent plus de sucre pour 100 g que les fruits frais. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit rappelle que les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette.
Choisissez cette option si : vous recherchez surtout un en-cas fruité ou une garniture, et gérez vos apports en protéines à d’autres moments de la journée.
À prendre en compte : selon le Voedingscentrum, un abricot sec moyen de 9 g contient 0,4 g de protéines et 5 g de sucre. Il ne s’agit pas d’une valeur nutritionnelle garantie pour toutes les variétés.
Choisissez cette option si : vous souhaitez combiner fruits et fruits à coque dans un même en-cas. Le Voedingscentrum cite les fruits à coque non salés parmi les sources de protéines.
À prendre en compte : l’apport en protéines dépend de la proportion de chaque ingrédient. Pensez également à vérifier les informations sur les allergènes des fruits à coque.
Choisissez cette option si : vous souhaitez composer votre petit-déjeuner ou un autre repas de vacances en associant des fruits à une source de protéines distincte. Le Voedingscentrum cite notamment les produits laitiers, le tofu et les fruits à coque non salés parmi les sources de protéines.
À prendre en compte : il s’agit d’un repas ou d’un en-cas composé de plusieurs éléments. Évaluez séparément les ingrédients, la valeur nutritionnelle et les allergènes de chacun.
Les valeurs nutritionnelles des abricots secs ci-dessous correspondent à une moyenne communiquée par le Voedingscentrum et non aux valeurs indiquées sur l’étiquette de chaque produit. Comparez donc les informations de la variété exacte à la quantité que vous consommez.
| Point à prendre en compte | Que vérifier ? | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les teneurs en protéines sur la même base et ramenez la valeur à votre propre portion. | Si je continue à faire du sport en vacances, je veux savoir quelle quantité de protéines ma portion m’apporte réellement. Les consommateurs qui privilégient l’apport en protéines représentent environ 31 %. |
| Transport et conservation | Lisez les conseils de conservation et la date limite de consommation. Demandez-vous si vous pourrez respecter les conditions de conservation pendant votre trajet. | Si je pars toute la journée, je veux emporter un en-cas que je peux conserver conformément aux indications de l’étiquette. Les consommateurs qui privilégient la facilité de transport et de conservation représentent environ 25 %. |
| Sucre et taille de la portion | Regardez la teneur en sucre et l’apport énergétique en fonction de la portion. Ne comparez pas un mélange de fruits et de fruits à coque comme s’il s’agissait de fruits nature. | Si je veux adapter ma portion, je ne regarde pas seulement les protéines, mais aussi le sucre et l’apport énergétique. Les consommateurs qui privilégient le sucre et la taille de la portion représentent environ 19 %. |
| Allergènes et moment de consommation | Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage. Juste avant un effort physique, faites aussi attention à la taille de la portion et à sa composition. | Si j’évite certains allergènes ou si je mange juste avant le sport, je veux pouvoir évaluer les ingrédients et la portion. Les consommateurs qui privilégient les allergènes ou le confort avant le sport représentent environ 13 %. |
| Emballage et coût | Comparez le poids net et le prix au kilo actuel du même type de produit avec la quantité que vous pensez utiliser. | Si j’achète des en-cas pour plusieurs jours de vacances, je veux choisir un emballage adapté à mon utilisation. Les consommateurs qui privilégient le coût et le format de l’emballage représentent environ 12 %. |
Selon le Voedingscentrum, un abricot sec moyen de 9 g contient 0,4 g de protéines. Cette valeur moyenne ne justifie pas d’affirmer que toutes les variétés d’abricots sont riches en protéines.
Vérifiez les valeurs nutritionnelles du produit exact et calculez l’apport en fonction de votre propre portion.
Une portion plus importante d’abricots secs apporte aussi davantage de sucre et d’énergie. Le Voedingscentrum indique qu’un abricot de 9 g contient en moyenne 5 g de sucre et 26 kcal.
Considérez ensemble les protéines, le sucre et l’apport énergétique. Si nécessaire, prévoyez une source de protéines distincte plutôt que d’augmenter simplement la quantité de fruits.
Le Voedingscentrum avertit qu’une grande portion ou des aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent être moins bien tolérés juste avant un effort physique.
Adaptez la taille et la composition de votre portion à l’horaire de votre activité. Ne considérez pas un mélange de fruits à coque comme l’équivalent de fruits nature.
Le Voedingscentrum recommande de conserver les abricots secs dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé. Cette recommandation ne justifie pas de les laisser longtemps dans un sac exposé à la chaleur.
Choisissez une quantité pour laquelle vous disposez d’un endroit adapté à la conservation et suivez les instructions figurant sur l’emballage.
La page de la catégorie d’Albert Heijn présente des fruits secs nature ainsi que des mélanges de fruits et de fruits à coque, dont un mélange de myrtilles et de noix de cajou.
Jumbo propose un produit référencé sous le nom Abricots secs dénoyautés 250 g.
Alesto est la marque de distributeur de Lidl, qui propose notamment des fruits à coque et des fruits secs.
Sous la marque Trader Joe’s, ALDI propose des abricots secs ainsi qu’un mélange de fruits à coque et de fruits.
PLUS propose des abricots secs dans un sachet refermable de 375 g.
Dirk propose les abricots 1 de Beste et vend également d’autres fruits secs et des fruits à coque dans cette catégorie.
Cette sélection Joybuy comprend des fruits secs nature et des mélanges de fruits et de fruits à coque. Comparez les valeurs nutritionnelles indiquées pour 100 g et ramenez-les à votre propre portion. Une teneur en protéines ne suffit pas, à elle seule, à qualifier un produit de « riche en protéines ».
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Convient aux personnes qui souhaitent associer fruits et noix de cajou dans un même en-cas.
50 % de noix de cajou.
Protéines : 10,9 g pour 100 g.
Sucres : 32,5 g pour 100 g.
Contient des noix de cajou. Peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
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Convient aux personnes qui souhaitent associer dattes et noix pour un en-cas.
Protéines : 3,4 g pour 100 g.
Énergie : 549 kcal pour 100 g.
Contient des noix.
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Convient aux personnes qui recherchent un en-cas à base de fruits secs sans fruits à coque.
Protéines : 5 g pour 100 g.
Sucres : 57,5 g pour 100 g.
Énergie : 375 kcal pour 100 g.
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Convient aux personnes qui recherchent un en-cas fruité en emballage individuel à emporter.
Protéines : 1,0 g pour 100 g.
Sucres : 36,3 g pour 100 g.
Contient des sulfites.
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Convient aux personnes qui recherchent de la mangue séchée en portions individuelles à emporter.
Protéines : 2 g pour 100 g.
Sucres : 56 g pour 100 g.
Contient des sulfites.
Non, pas nécessairement. Le Voedingscentrum distingue l’activité physique pratiquée pour le plaisir des adeptes de la musculation ou des sports d’endurance. Même si vos besoins sont plus élevés, votre alimentation habituelle peut déjà vous apporter suffisamment de protéines.
Cela ne correspond pas aux recommandations de conservation du Voedingscentrum : conservez les abricots secs dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé. Pour l’emballage choisi, suivez également les instructions et la date limite de consommation indiquées sur l’étiquette.
Non. Le Voedingscentrum conseille de conserver les fruits secs faits maison quelques jours dans une boîte ou un sachet hermétique, ou de les congeler en portions. N’appliquez pas aux fruits séchés maison la durée de conservation indiquée pour les abricots secs du commerce.
Vérifiez les informations sur les allergènes sur l’étiquette de l’emballage concerné. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, ces informations doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Pour les mélanges de fruits et de fruits à coque, soyez particulièrement attentif aux ingrédients et aux avertissements indiqués.
Le nom du produit ou un terme de recherche ne justifie pas cette allégation. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que les informations facultatives sur les denrées alimentaires ne doivent être ni trompeuses, ni déroutantes, ni ambiguës. La Commission européenne indique que les allégations nutritionnelles ne sont autorisées que si elles figurent dans l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006. Vérifiez donc les informations propres au produit et les conditions applicables.
