Après le sport, si votre priorité est de consommer des protéines, accompagnez les fruits secs d’une autre source de protéines au lieu d’en faire automatiquement votre principale source. Le Voedingscentrum indique qu’un abricot sec de 9 g apporte 0,4 g de protéines. Pour une collation fruitée, choisissez avant tout en fonction de la portion, des ingrédients et des consignes de conservation.
Vous cherchez quoi manger autour d’une séance et voulez savoir quels aliments apportent réellement des protéines. Les fruits secs peuvent compléter votre collation : prêtez surtout attention à la source de protéines et à la portion. Le Voedingscentrum et la Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland évoquent les protéines comme un élément de l’alimentation après l’effort.
Vous voulez emporter ou partager des fruits et tenir compte de leur forme et de leur conservation. Les fruits réhydratés et les mélanges avec des ingrédients frais peuvent nécessiter des conditions de conservation différentes de celles d’un sachet contenant uniquement des fruits secs. Albert Heijn indique, par exemple, des consignes spécifiques de conservation au frais pour les abricots réhydratés et un mélange avec des fruits frais.
Vous préférez vous fier à la portion réelle, aux ingrédients et aux allergènes plutôt qu’à des mots comme « protéiné » ou « naturel ». La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit et l’Union européenne fournissent des informations sur la déclaration des allergènes sur les étiquettes.
Choisissez cette option si : vous cherchez surtout une petite collation fruitée ou une garniture, et que les protéines ne sont pas votre principale motivation d’achat.
À prendre en compte : le Voedingscentrum indique qu’un abricot sec de 9 g apporte 0,4 g de protéines et 5 g de sucres. Cette valeur indicative ne s’applique pas automatiquement aux autres fruits ou produits.
Choisissez cette option si : vous souhaitez associer des fruits à des fruits à coque et que ces derniers vous conviennent.
À prendre en compte : les valeurs nutritionnelles dépendent de la composition exacte du mélange. Celui décrit par Albert Heijn contient aussi des myrtilles fraîches : il ne s’agit donc pas uniquement de fruits secs.
Choisissez cette option si : les protéines sont votre priorité après un effort intense. La Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland précise que cela peut être particulièrement important si un autre effort est prévu peu après.
À prendre en compte : vérifiez séparément les portions, les allergènes et les consignes de conservation de chaque élément. Le Voedingscentrum cite notamment le lait, le tofu et les fruits à coque non salés parmi les aliments contenant des protéines.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce utile ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g et pour la portion que vous prévoyez de manger. Le Voedingscentrum indique qu’un abricot de 9 g apporte 0,4 g de protéines. | Si vous voulez savoir quelle quantité de protéines votre collation vous apporte réellement après le sport, regardez la portion entière et la présence éventuelle d’une autre source de protéines. Environ 34 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport réel en protéines. |
| Transport et conservation | Lisez les consignes avant et après ouverture et vérifiez si le produit contient des ingrédients frais ou réhydratés. | Pour une journée à l’extérieur, vous souhaitez emporter un produit dont vous pouvez respecter les consignes de conservation. Environ 20 % des consommateurs privilégient le transport et la conservation. |
| Portion et sucres | Vérifiez le poids de la portion et sa teneur en sucres. Dans l’exemple des abricots cité plus haut, un fruit de 9 g contient 5 g de sucres. | Pour choisir une portion de fruits bien définie, consultez les valeurs nutritionnelles correspondant à la quantité que vous mangez. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à la taille des portions et aux sucres. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuels avertissements concernant les allergies sur l’emballage. | En cas d’allergie alimentaire, vous souhaitez savoir si la composition complète vous convient, en particulier pour un mélange de fruits et de fruits à coque. Environ 13 % des consommateurs privilégient la présence d’allergènes compatibles avec leurs besoins. |
| Emballage et mode d’achat | Vérifiez le contenu de l’emballage et assurez-vous que les options d’achat en magasin ou de retrait disponibles correspondent à votre organisation. | Vous souhaitez un emballage adapté au nombre de portions dont vous avez besoin et à votre façon de faire les courses. Environ 13 % des consommateurs privilégient le choix de l’emballage et le mode d’achat. |
Dans l’exemple général du Voedingscentrum, un abricot sec de 9 g contient 0,4 g de protéines. Cette information ne suffit pas à déterminer la quantité de protéines apportée par une portion complète de collation.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g avec la portion que vous prévoyez de manger, et évaluez séparément toute autre source de protéines.
Le mélange de fruits et de fruits à coque décrit par Albert Heijn contient des myrtilles fraîches, de la mangue séchée et des noix de cajou.
Lisez la liste des ingrédients et les consignes de conservation de l’ensemble du produit, pas seulement son nom de catégorie.
Dans l’exemple d’abricots du Voedingscentrum, chaque fruit de 9 g apporte 0,4 g de protéines et 5 g de sucres. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel général, et non d’une recommandation sportive personnalisée.
Pesez ou mesurez votre portion de fruits et ne cherchez pas automatiquement à consommer plus de protéines en augmentant la quantité de fruits secs.
Pour les abricots secs réhydratés AH, Albert Heijn indique que l’emballage doit être conservé au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C.
Vérifiez les consignes applicables à la variété exacte et demandez-vous si vous pourrez les respecter pendant votre sortie.
Les informations sur les produits concernent aussi bien les abricots secs réhydratés qu’un mélange de fruits, de mangue et de noix de cajou.
La page produit présente les abricots secs dénoyautés Jumbo, dans un emballage de 250 g.
Sous la marque Alesto, Lidl propose notamment des fruits secs et des fruits à coque, parmi lesquels des lamelles de mangue séchée.
La page produit néerlandaise d’ALDI présente les abricots séchés au soleil TRADER JOE'S dans un emballage de 250 g.
PLUS propose des abricots secs dans un sachet à fond plat de 375 g.
Dirk propose une page produit consacrée aux abricots dénoyautés et indique qu’ils sont disponibles en magasin.
Ces produits Joybuy associent fruits secs et fruits à coque. Si vous avez un objectif sportif, vérifiez les valeurs nutritionnelles du mélange complet et la portion que vous prévoyez de manger.
Aucune image du produit disponible
Ce mélange convient si vous souhaitez associer noix de cajou et cranberries séchées.
Les informations sur le produit indiquent 50 % de noix de cajou et 50 % de cranberries séchées sucrées, avec 10,9 g de protéines pour 100 g.
Contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque. Si les allergènes vous concernent, vérifiez l’emballage.
Aucune image du produit disponible
Ce lot convient si vous souhaitez partager plusieurs collations à base de fruits et de fruits à coque, ou les déguster séparément.
Le lot comprend cinq produits à grignoter, dont des pruneaux, des dattes, des chips de banane et des fruits à coque. Les informations sur le produit mentionnent des noix, des noix de cajou, des amandes et des noisettes.
Les pruneaux contiennent de l’aspartame, une source de phénylalanine. À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans la journée.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles sur la même base, généralement pour 100 g, puis calculez la quantité pour votre portion : protéines pour 100 g × poids de la portion ÷ 100. Pour un mélange, utilisez le tableau nutritionnel du produit complet. L’Union européenne précise que les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g ou 100 ml.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel général, et non d’une limite légale ou d’une recommandation personnalisée pour l’alimentation pendant un effort sportif intense.
Suivez les consignes applicables à la variété concernée. Selon la page produit, les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C, et leur durée de conservation est limitée.
Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergies sur l’emballage que vous achetez. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que les allergènes doivent être clairement indiqués. Selon l’Union européenne, ils doivent être mis en évidence dans la liste des ingrédients. Un mélange contenant des noix de cajou est différent d’un produit composé uniquement de fruits.
Le texte d’un site marchand ne suffit pas à prouver la quantité de protéines apportée par une portion ni à confirmer que le produit favorise la récupération. La Commission européenne précise que les allégations nutritionnelles ne sont autorisées que si elles figurent dans la liste applicable. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit indique que les allégations médicales sont interdites lors de la vente et de la promotion de denrées alimentaires. Évaluez donc le produit à partir de son propre tableau nutritionnel et de la formulation exacte de l’allégation.
