Commencez par peser la quantité souhaitée, puis calculez l’apport énergétique à partir des valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage exact du produit. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Comparez également les ingrédients et les allergènes : sans sucres ajoutés ne signifie pas automatiquement peu de calories. Selon la Commission européenne, la mention « faible valeur énergétique » est réservée aux aliments solides apportant au maximum 40 kcal pour 100 g. Les produits de supermarché vérifiés dans cet article dépassent cette valeur.
Vous avez envie d’une douceur entre le petit-déjeuner et le déjeuner, tout en gardant la maîtrise de l’apport énergétique de votre collation. Pour cela, peser votre portion et consulter l’étiquette du produit exact est plus pertinent que de choisir uniquement selon le type de fruit.
Vous faites attention aux sucres ajoutés, aux conservateurs et aux ingrédients qui vous concernent, notamment aux allergènes. Ces critères sont indépendants du nombre de calories de votre portion.
Vous achetez des fruits secs pour plusieurs matins et souhaitez préparer vos portions à l’avance. La taille de l’emballage, la texture et les consignes de conservation propres au produit entrent alors en ligne de compte.
Commencez par peser la quantité que vous souhaitez manger, puis comparez les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et l’emballage du produit exact.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Calculez les kcal pour 100 g × le poids de la portion en grammes ÷ 100. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. | Si vous souhaitez une petite collation entre le petit-déjeuner et le déjeuner dont vous pouvez maîtriser l’apport énergétique, tenez compte à la fois du poids et des valeurs indiquées sur l’étiquette. Environ 42 % des consommateurs privilégient les calories. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients en complément des valeurs nutritionnelles. Si vous avez une allergie, vérifiez également les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage. | Si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés ou vérifier la présence d’un ingrédient qui vous concerne, la composition exacte est déterminante. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité aux ingrédients. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, les consignes de conservation et les éventuels avertissements concernant la présence de noyaux résiduels. | Si vous souhaitez préparer des portions pour plusieurs matins, le format de l’emballage et les consignes de conservation doivent convenir à votre utilisation. Environ 17 % des consommateurs privilégient le côté pratique du portionnement. |
| Taille de l’emballage | Déterminez le nombre de petites portions que vous souhaitez obtenir et suivez les consignes après ouverture. | Si vous choisissez un emballage pour des collations régulières, vous devez pouvoir utiliser son contenu sans perdre de vue la taille des portions. Environ 16 % des consommateurs accordent une attention particulière à l’adéquation pratique et financière de l’emballage avec l’utilisation prévue. |
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal pour 100 g la limite permettant d’utiliser la mention « faible valeur énergétique ». Une petite portion ne change pas les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Calculez l’apport énergétique de la portion que vous avez pesée et ne vous fiez pas à sa petite taille pour qualifier le produit de « faible valeur énergétique ».
Les pruneaux moelleux dénoyautés AH et les pruneaux secs PLUS indiquent 0 g de sucres ajoutés, mais apportent respectivement 254 et 282 kcal pour 100 g.
Consultez côte à côte la valeur énergétique et la liste des ingrédients : elles répondent à des questions différentes.
Pour les pruneaux AH étudiés, la fiche produit indique une portion de 50 g. Cela ne correspond pas à la recommandation générale du Centre néerlandais de nutrition, qui conseille de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour.
Pesez la quantité que vous souhaitez manger et vérifiez si les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g ou par portion.
Les deux variétés Jumbo étudiées indiquent 237 kcal pour 100 g pour les abricots classiques et 283 kcal pour 100 g pour la variété biologique.
Choisissez la certification biologique si elle est importante pour vous, et comparez séparément la valeur énergétique indiquée sur l’étiquette du produit exact.
Les pruneaux moelleux dénoyautés AH étudiés constituent une option concrète si vous cherchez des pruneaux moelleux à consommer en portion pesée.
Les abricots classiques et biologiques étudiés présentent différentes caractéristiques que vous pouvez comparer sur l’étiquette.
Sous la marque Alesto, Lidl propose notamment des lamelles de mangue séchée.
ALDI propose les pruneaux séchés TRADER JOE'S dans un emballage de 250 g.
Les pruneaux secs PLUS sont vendus dans un sachet de 375 g, pratique pour plusieurs collations à portionner soi-même.
Sous sa marque de distributeur 1 de Beste, Dirk propose des pruneaux dénoyautés dans un emballage de 375 g.
Ces produits Joybuy sont des pruneaux et des jujubes séchés. Ils conviennent aux personnes qui souhaitent peser leur portion et vérifier les valeurs nutritionnelles de la variété exacte.
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Si vous souhaitez calculer l’apport énergétique d’une portion pesée, le tableau nutritionnel indique les valeurs pour 100 g.
214 kcal pour 100 g ; emballage de 65 g. La liste des ingrédients mentionne des pruneaux, du sirop de fructose et de l’oligofructose. Un emballage de 65 g ne correspond pas à la recommandation générale du Centre néerlandais de nutrition, qui conseille de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour.
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Pour celles et ceux qui recherchent des pruneaux dénoyautés et souhaitent calculer l’apport énergétique d’une portion choisie à partir de l’étiquette.
283 kcal pour 100 g ; emballage de 430 g. Les informations produit précisent que le contenu doit être consommé immédiatement après ouverture.
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Pour celles et ceux qui recherchent des jujubes rouges séchés à peser ou à utiliser dans une recette.
300 kcal pour 100 g ; emballage de 500 g. La liste des ingrédients indique des dattes rouges (100 %).
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Pour celles et ceux qui recherchent des jujubes séchés à grignoter ou à utiliser en cuisine et qui tiennent compte de la présence du noyau.
331 kcal pour 100 g ; emballage de 450 g. La liste des ingrédients indique des jujubes (100 %).
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Pour celles et ceux qui recherchent des jujubes séchés prêts à être consommés, selon la description du produit.
304 kcal pour 100 g ; emballage de 500 g. La liste des ingrédients ne mentionne que des jujubes. Selon les informations produit, le contenu doit être consommé immédiatement après ouverture.
Non. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale concernant les achats ou le conditionnement. Tenez également compte des autres fruits secs que vous mangez dans la journée.
Une petite portion ne suffit pas à justifier la mention « faible valeur énergétique ». Selon la Commission européenne, les aliments solides doivent apporter au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Indiquez plutôt les kcal d’une portion clairement définie, sans laisser entendre que le produit respecte ce critère.
Utilisez les valeurs générales uniquement à titre indicatif. Le Centre néerlandais de nutrition précise que les valeurs nutritionnelles moyennes peuvent varier d’une marque à l’autre. Pour calculer votre portion, référez-vous donc à l’étiquette de la variété exacte.
Vérifiez les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage de la variété exacte. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation classe les sulfites parmi les allergènes qui doivent être indiqués sur les produits préemballés. Selon les informations produit, les abricots classiques Jumbo étudiés contiennent des sulfites.
Avant de consommer le produit, fiez-vous aux informations figurant sur son emballage. Albert Heijn et PLUS indiquent que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Si vous avez des questions, contactez le service client ou consommateurs du magasin concerné.
