Pour une chasse aux œufs de Pâques, commencez par peser une portion, puis comparez les kcal pour 100 g de la référence exacte. Les informations officielles d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent respectivement 182, 237, 282 et 344 kcal pour 100 g pour les quatre produits comparés. Selon la Commission européenne, la mention « faible valeur énergétique » ne peut être utilisée pour les aliments solides que s’ils contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g : aucun de ces quatre produits ne respecte donc ce seuil. Pour les jeunes enfants, veillez à proposer de petites quantités, à les surveiller et à suivre les consignes figurant sur l’étiquette. Une valeur énergétique plus faible ne remplace pas ces précautions.
Vous souhaitez offrir une petite gourmandise et comparer les kcal pour un même poids. La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas forcément qu’un produit est peu calorique : les étiquettes d’Albert Heijn et de PLUS distinguent également les sucres ajoutés des sucres totaux.
Vous faites attention aux petites quantités, au moment de la dégustation et à la surveillance des enfants. Le Voedingscentrum indique que les raisins secs peuvent être proposés occasionnellement en collation autour du premier anniversaire, lorsque l’enfant prend ses repas avec le reste de la famille, et recommande de ne pas en donner trop à la fois.
Vous souhaitez préparer les portions à l’avance, garder les informations sur les ingrédients à portée de main et respecter les consignes de conservation. La NVWA précise que les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette.
Pour une chasse aux œufs de Pâques, considérez séparément la portion, la distribution en toute sécurité, les ingrédients et la préparation.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 g de la référence exacte et pesez la portion que vous souhaitez distribuer. | Si je souhaite tenir compte de la valeur énergétique d’une gourmandise, je compare les produits à poids égal. Environ 36 % des consommateurs placent l’énergie par portion en tête de leurs critères. |
| Distribution en toute sécurité | Donnez de petites quantités aux jeunes enfants et restez à proximité : le Voedingscentrum signale un risque d’étouffement avec les raisins secs. | Pour les jeunes enfants, je souhaite préparer de petites portions et les surveiller pendant qu’ils mangent. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à une distribution en toute sécurité. |
| Sucres et ingrédients | Lisez les informations nutritionnelles ainsi que la liste des ingrédients et la mention des allergènes sur l’emballage. | Si les ingrédients sont déterminants pour les participants, je souhaite pouvoir vérifier l’emballage avant de distribuer les portions. Environ 21 % des consommateurs placent les ingrédients et les informations sur les allergènes en tête de leurs critères. |
| Portions et conservation | Calculez le nombre de portions nécessaires et suivez les consignes de conservation de la référence exacte. | Pour un groupe, je souhaite pouvoir prévoir à l’avance le nombre de portions et leur mode de conservation. Environ 14 % des consommateurs privilégient la préparation et la conservation. |
Une petite portion peut apporter moins de kcal qu’une portion plus grande du même produit, mais cela ne signifie pas que le produit lui-même est « à faible valeur énergétique ». Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe un seuil maximal de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g pour pouvoir utiliser cette mention.
Comparez les kcal pour 100 g de la référence exacte, puis calculez l’apport énergétique de la portion pesée à partir de cette valeur.
Les sucres totaux et les sucres ajoutés sont deux informations différentes. Albert Heijn indique que ses raisins secs AH ne contiennent pas de sucres ajoutés, mais qu’ils apportent 59 g de sucres totaux pour 100 g.
Lisez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients, puis évaluez-les en fonction de la portion que vous souhaitez distribuer.
Les abricots secs réhydratés peuvent nécessiter des conditions de conservation différentes de celles des produits secs. Les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C.
Vérifiez l’emballage de la référence choisie avant de préparer les gourmandises.
Une référence à conserver au réfrigérateur après ouverture nécessite un rangement et une préparation adaptés.
Un aspect décoratif ne garantit pas que le matériau puisse être en contact direct avec des fruits. La NVWA décrit les exigences applicables aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires.
Placez les fruits dans un emballage prévu pour le contact alimentaire et gardez les informations sur les ingrédients.
Un emballage intérieur adapté et la préparation des portions à l’avance demandent du matériel et du temps supplémentaires.
La marque distributeur propose notamment des raisins secs et des abricots secs réhydratés.
La marque distributeur propose notamment des abricots secs dénoyautés.
Alesto est la gamme Lidl qui propose notamment des noix et des fruits secs, dont des abricots.
Chez ALDI, les raisins secs Trader Joe’s sont proposés dans un paquet de 500 g.
La marque distributeur propose des pruneaux secs dans un paquet de 375 g.
Dirk propose des pruneaux dénoyautés 1 de Beste dans un paquet de 375 g.
Ces produits Joybuy à base de pruneaux ou de raisins secs peuvent être comparés pour préparer les portions d’une chasse aux œufs de Pâques. Pour chaque produit, vérifiez la taille des portions, les ingrédients et les informations figurant sur l’étiquette.
Image indisponible
Pour celles et ceux qui souhaitent distribuer des pruneaux en petits sachets : la description du produit indique qu’ils sont prêts à être consommés.
La description du produit indique 68 kcal pour 100 g. Les ingrédients sont des pruneaux, du sucre blanc, du sel et des édulcorants.
Image indisponible
Pour celles et ceux qui souhaitent distribuer des raisins secs : la description du produit indique que les raisins secs représentent 99,5 % des ingrédients.
La description mentionne également de l’huile de tournesol et recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec, puis de bien refermer le paquet après ouverture. Donnez de petites quantités aux jeunes enfants et surveillez-les pendant qu’ils mangent.
Image indisponible
Pour celles et ceux qui souhaitent préparer les portions à l’avance : la description du produit indique qu’il contient 10 boîtes de 14 g.
Selon les informations sur le produit, celui-ci ne contient pas de sucres ajoutés et est destiné aux enfants à partir de 12 mois. Il ne convient pas aux enfants de moins de 12 mois ni à ceux qui ont des difficultés à avaler ; surveillez-les pendant qu’ils mangent.
Image indisponible
Pour celles et ceux qui souhaitent distribuer des pruneaux en portions individuelles : la description du produit indique des portions de 65 g et précise qu’il est prêt à être consommé.
La description du produit indique 214 kcal pour 100 g et mentionne le sirop de fructose parmi les ingrédients.
Image indisponible
Pour celles et ceux qui recherchent des pruneaux secs dans un paquet de 280 g : la description du produit indique qu’ils sont prêts à être consommés.
La description du produit indique 285 kcal et 12,68 g de sucres pour 100 g. Les ingrédients comprennent du sucre blanc, du fructose cristallin et du sel.
Pas sur la seule base d’une petite portion. Selon la Commission européenne, la mention « faible valeur énergétique » ne peut être utilisée pour les aliments solides que s’ils contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g ; les quatre références comparées dépassent ce seuil. Vous pouvez en revanche comparer les kcal d’une portion pesée.
Non, ne partez pas du principe qu’ils conviennent à tous les âges. Le Voedingscentrum indique que les raisins secs peuvent être proposés occasionnellement en collation autour du premier anniversaire, lorsque l’enfant prend ses repas avec le reste de la famille. Il recommande de petites quantités et signale un risque d’étouffement. Restez auprès de l’enfant pendant qu’il mange.
Suivez les consignes propres à la référence exacte. Les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C ; pour les abricots Jumbo vérifiés, il est conseillé de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Uniquement si le matériau est prévu pour le contact avec les denrées alimentaires. La NVWA décrit les exigences applicables aux matériaux destinés au contact alimentaire ; un aspect décoratif ne prouve pas qu’elles sont respectées. Placez un emballage adapté au contact alimentaire entre les fruits et l’œuf décoratif.
Vérifiez l’étiquette de l’emballage exact. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette ; le produit Jumbo aux abricots secs vérifié mentionne des sulfites et la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame.
