À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Les supporters qui recherchent un apport supplémentaire en protéines

Vous avez envie d’une collation fruitée tout en choisissant une source de protéines en connaissance de cause. Faites la distinction entre les fruits secs et l’apport fourni, par exemple, par les noix ou les produits laitiers. Les conseils destinés aux sportifs ne vous concernent que si vous pratiquez vous-même une activité sportive. Le Kenniscentrum Ondervoeding classe les fruits parmi les aliments pauvres en protéines ; le Voedingscentrum distingue le fait de regarder du sport de celui de s’entraîner soi-même.

Les supporters qui souhaitent contrôler leur portion

Vous voulez manger quelque chose de sucré pendant le match sans vous servir constamment dans un grand sachet. Préparer une quantité à l’avance vous aide à garder un œil sur la portion. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour.

Les supporters attentifs aux allergènes

Votre choix peut dépendre de la présence de sulfites, de fruits à coque, d’arachides ou de lait. Vérifiez l’emballage de chaque produit avant de mélanger les ingrédients ou de servir une collation à partager. La NVWA décrit les informations sur les allergènes figurant sur les produits préemballés.

Quels critères prendre en compte ?

Fruits secs sans source supplémentaire de protéines

À privilégier si : vous recherchez surtout une collation fruitée et que l’apport en protéines n’est pas votre priorité.

À garder à l’esprit : les fruits ne constituent pas à eux seuls une source principale de protéines à proprement parler.

Fruits secs accompagnés de fruits à coque

À privilégier si : vous souhaitez composer une collation avec une source de protéines végétales et que les fruits à coque vous conviennent.

À garder à l’esprit : la valeur nutritionnelle dépend des ingrédients et de leurs proportions ; l’ajout de fruits à coque ne rend pas automatiquement un mélange riche en protéines.

Fruits secs accompagnés de produits laitiers

À privilégier si : vous souhaitez préparer chez vous une collation à base d’une source de protéines distincte et que les produits laitiers vous conviennent.

À garder à l’esprit : les produits laitiers doivent être conservés au frais et nécessitent une attention particulière au moment de les servir pendant le match.

Après votre propre entraînement

À privilégier si : la soirée match suit votre séance de musculation ou d’endurance et que cette collation s’intègre à votre alimentation globale.

À garder à l’esprit : les conseils destinés aux sportifs dépendent de vos objectifs d’entraînement ; ils ne font pas automatiquement d’une collation précise à base de fruits secs une collation de récupération.

Point de vigilance Que vérifier ? Qui est principalement concerné ?
Apport en protéines Comparez la valeur nutritionnelle des ingrédients exacts et rapportez-la à la portion que vous consommez. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou à une allégation : selon la Commission européenne, les allégations nutritionnelles ne sont autorisées que dans le cadre des règles européennes applicables. Si l’apport en protéines est ma priorité pour une collation, je veux pouvoir évaluer la contribution des fruits et des éventuels fruits à coque ou produits laitiers dans ma portion. C’est pourquoi environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport réel en protéines.
Portion et ingrédients ajoutés Vérifiez la liste des ingrédients et pesez votre portion. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Pendant le match, je veux prendre une portion fruitée mesurée plutôt que de me servir sans cesse dans un grand sachet. Environ 29 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions.
Service et conservation Décidez à l’avance comment servir la collation. Pour les ingrédients rapidement périssables, le Voedingscentrum recommande de régler le réfrigérateur sur 4 °C et de ne pas les laisser plus de 2 heures hors du réfrigérateur. Si je veux pouvoir préparer et portionner facilement la collation pendant le match, je prête attention à la préparation et aux conditions de conservation. Environ 21 % des consommateurs font de la facilité de service leur premier critère de choix.
Allergènes et intolérances Lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes de tous les éléments ; vérifiez la présence de sulfites et, selon la combinaison, de fruits à coque, d’arachides et de lait. Lorsqu’un ingrédient ne convient pas en raison de mon allergie ou de mon intolérance, je veux pouvoir vérifier l’emballage de chaque élément. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à l’adéquation aux allergènes ou aux intolérances.

Les erreurs de choix les plus fréquentes

  • Considérer les fruits secs comme une source principale de protéines à part entière

    Les fruits sont pauvres en protéines. Choisir une autre variété de fruits ne suffit donc pas à déterminer si l’ensemble de la collation convient à un objectif en protéines.

    Décidez d’abord si vous souhaitez ajouter une source de protéines distincte. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles des produits exacts et des portions utilisées.

  • Considérer un grand sachet comme une portion pour tout le match

    Le contenu d’un emballage et la quantité que vous mangez sont deux choses différentes. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour ; il s’agit d’un conseil nutritionnel.

    Mesurez votre portion à l’avance et vérifiez les ingrédients sur l’emballage.

  • Conserver un mélange de fruits et de produits laitiers comme s’il ne contenait que des fruits secs

    Les produits laitiers sont périssables et nécessitent des conditions de conservation différentes de celles des fruits secs.

    Gardez les ingrédients périssables au frais. Le Voedingscentrum recommande de ne pas les laisser plus de 2 heures hors du réfrigérateur.

  • Préparer un mélange à partager sans vérifier tous les allergènes

    Les fruits secs peuvent contenir des sulfites ; les fruits à coque et les produits laitiers apportent d’autres allergènes à prendre en compte.

    Lisez l’emballage de chaque ingrédient. Gardez les différents éléments séparés si vos invités présentent des allergies ou des intolérances différentes.

Les principales marques de supermarché

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment des abricots secs réhydratés et un mélange de fruits et de fruits à coque contenant de la poire et de la datte. Il s’agit de deux types de produits différents à découvrir.

  • Les fiches produits confirment les références indiquées.
  • Le nom d’un mélange de fruits et de fruits à coque ne suffit pas à déterminer s’il est riche en protéines ; vérifiez l’emballage actuel.

Jumbo

Jumbo propose des raisins secs sultanines en plusieurs formats et variantes.

  • La page de la gamme mentionne des emballages de 250 g, 500 g et 750 g.
  • Le format de l’emballage n’indique pas l’apport en protéines de votre portion.

Lidl

Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits à coque et de fruits secs.

  • Cette gamme constitue une piste si vous souhaitez découvrir ces deux catégories de produits ensemble.
  • La description de la gamme ne confirme ni la teneur en protéines ni une allégation relative aux protéines pour un mélange précis.

ALDI

ALDI propose des abricots séchés au soleil TRADER JOE’S dans un emballage de 250 g.

  • La fiche produit confirme le type de produit et le contenu de l’emballage.
  • La description du produit n’indique pas la quantité de protéines apportée par votre portion.

PLUS

PLUS propose des abricots secs dans un sachet à fond plat de 375 g.

  • La fiche produit confirme le nom du produit, le format de l’emballage et son contenu.
  • Si la valeur nutritionnelle est importante pour vous, vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage actuel.

Dirk

Dirk propose une référence de raisins secs.

  • La référence confirme la catégorie du produit.
  • La fiche ne fournit pas toutes les informations nutritionnelles nécessaires pour évaluer l’apport en protéines.

Notre sélection Joybuy

Cette sélection réunit des fruits secs vendus seuls et des mélanges avec des fruits à coque, pour une collation fruitée. Si ces critères influencent votre choix, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage du produit concerné.

Assortiment à partager de fruits secs et de fruits à coque, saveur fruitée, lot de 5, 1,073 kg

Assortiment à partager de fruits secs et de fruits à coque Full of fruit flavor, lot de 5, 1,073 kg

Pour celles et ceux qui souhaitent varier les collations à base de fruits et de fruits à coque. La description du produit précise que les pruneaux contiennent de l’aspartame, une source de phénylalanine, et qu’après ouverture, le produit doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans la journée.

Joybuy
Dattes grises Sihong aux noix, 208 g

Dattes grises Sihong aux noix, 208 g

Pour celles et ceux qui souhaitent associer des dattes à un ingrédient à base de fruits à coque. La description du produit mentionne des noix ; si l’apport en protéines compte pour vous, vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage concerné.

Joybuy
Mangue séchée PHILIPPINE BRAND, 100 g

Mangue séchée PHILIPPINE BRAND, 100 g

Pour celles et ceux qui recherchent une collation fruitée sans association mentionnée avec des fruits à coque. Consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage si vous souhaitez tenir compte de l’apport en protéines.

Joybuy
Mélange de noix de cajou et de canneberges g'woon, 200 g

Mélange de noix de cajou et de canneberges g'woon, 200 g

Pour celles et ceux qui souhaitent associer des fruits secs à un ingrédient à base de fruits à coque. La description du produit mentionne des noix de cajou et la présence éventuelle de traces d’arachides et d’autres fruits à coque ; vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.

Joybuy
Goyave séchée OHLA, 180 g

Goyave séchée OHLA, 180 g

Pour celles et ceux qui recherchent une collation fruitée à base de goyave séchée. La description du produit indique une teneur en goyave de 95 % ; si l’apport en protéines est important, vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage concerné.

Joybuy

Questions fréquentes

Avez-vous besoin de protéines supplémentaires pour regarder un match de football ?

Non, regarder un match de football ne signifie pas que vous avez besoin de protéines supplémentaires. Le Voedingscentrum associe des besoins accrus en protéines à la pratique de la musculation ou d’un sport d’endurance ; les conseils destinés aux sportifs assidus dépendent également de leurs objectifs.

Comment calculer l’apport en protéines d’un mélange préparé chez vous ?

Additionnez l’apport en protéines de chaque ingrédient. Pour le calculer, multipliez la teneur en protéines pour 100 g par le poids utilisé, puis divisez le résultat par 100. Utilisez les valeurs nutritionnelles des produits exacts, et pas seulement celles des fruits pour l’ensemble du mélange.

La limite de 20 g de fruits secs est-elle imposée par la loi ?

Non, les 20 g correspondent à la recommandation nutritionnelle quotidienne du Voedingscentrum pour les fruits secs. Il ne s’agit ni d’une quantité maximale imposée par la loi ni d’une limite liée à l’emballage.

Quels allergènes faut-il surveiller dans cette collation ?

Vérifiez la présence de sulfites dans les fruits et, en cas de mélange, faites aussi attention aux fruits à coque, aux arachides et au lait. La NVWA précise que les informations sur les allergènes des produits préemballés doivent figurer sur l’étiquette. Stichting Voedselallergie décrit les réactions aux sulfites comme des réactions d’intolérance, et non comme des réactions allergiques.

Peut-on présenter comme riche en protéines n’importe quel produit à base de fruits et de fruits à coque ?

Non, la présence de fruits à coque ou le nom d’un produit ne suffit pas à prouver qu’il peut être présenté comme riche en protéines. Selon la Commission européenne, les allégations nutritionnelles ne sont autorisées que dans le respect des règles européennes applicables et des conditions associées. Consultez donc les informations nutritionnelles de la variante concernée.