À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Les amateurs de snacks attentifs aux matières grasses

Vous recherchez des fruits secs pauvres en matières grasses et souhaitez distinguer une faible teneur d’une allégation comparative indiquant une teneur réduite.

Les adeptes des snacks en portions pour la semaine

Vous cherchez un en-cas sucré à savourer sur plusieurs jours et faites attention non seulement aux matières grasses, mais aussi aux sucres et à la quantité consommée.

Les personnes qui organisent leurs réserves

Vous faites vos courses pour la semaine et souhaitez adapter le format du paquet à votre consommation et aux conditions de conservation après ouverture.

Quels critères vérifier au moment de l’achat ?

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce particulièrement important ?
Faible teneur ou teneur réduite en matières grasses Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Le Centre néerlandais de la boulangerie définit une « teneur réduite » comme une teneur inférieure d’au moins 30 % à celle de produits comparables ; vérifiez donc aussi la comparaison indiquée. Je veux savoir si je recherche simplement une faible teneur en matières grasses ou si j’en veux réellement moins que dans un produit comparable. Environ 33 % des consommateurs placent cette question en tête de leurs priorités.
Sucres, énergie et portions Comparez les valeurs énergétiques et la teneur en sucres pour 100 g, lisez la liste des ingrédients et déterminez la taille de votre portion. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Si je répartis un en-cas sucré sur plusieurs jours, je regarde la taille de la portion et pas seulement la teneur en matières grasses. Environ 27 % des consommateurs font surtout attention au sucre et à la taille des portions.
Stock et conservation Vérifiez le poids net et les consignes de conservation après ouverture, qui peuvent varier d’un produit à l’autre. Je veux choisir un paquet adapté à ma consommation de la semaine et facile à conserver chez moi. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à la gestion de leurs réserves.
Prix par quantité Comparez le prix au kilo en vigueur pour des produits de même type et demandez-vous quelle quantité vous utilisez réellement. Pour les courses de la semaine, je veux mettre mes dépenses en regard de la quantité que nous consommons. Environ 13 % des consommateurs accordent la priorité au coût de la quantité réellement utilisée.
Ingrédients et allergènes Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la référence exacte. La NVWA précise que les produits préemballés doivent comporter les informations sur les allergènes sur leur étiquette. Si certains ingrédients ne me conviennent pas, je vérifie ces informations avant l’achat. Environ 7 % des consommateurs donnent la priorité à la compatibilité des ingrédients.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre une faible teneur en matières grasses avec une réduction avérée

    Une teneur absolue faible en matières grasses et une comparaison avec des produits similaires ne répondent pas à la même question. Un chiffre bas, à lui seul, ne démontre pas une réduction par rapport à un produit de référence.

    Pour une allégation de « teneur réduite », vérifiez la base de comparaison. N’utilisez pas « pauvre en matières grasses » et « à teneur réduite en matières grasses » comme des synonymes.

  • Prendre « sans sucres ajoutés » pour « sans sucre »

    Les fruits secs peuvent contenir des sucres naturellement présents, même si aucun sucre n’a été ajouté.

    Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, et tenez compte de la taille de la portion.

  • Supposer que tous les paquets se conservent de la même façon

    Les consignes de conservation peuvent varier. Par exemple, les abricots secs moelleux AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture.

    Suivez les indications figurant sur l’emballage de la référence choisie et vérifiez qu’elles conviennent à votre consommation de la semaine.

  • Comparer directement les fruits réhydratés et non réhydratés

    Les abricots réhydratés contiennent de l’eau ; les valeurs nutritionnelles s’appliquent au produit tel qu’il est vendu. La forme du produit et la liste des ingrédients sont donc importantes pour la comparaison.

    Comparez des produits de même type et en même quantité, et n’attribuez pas automatiquement les différences à une réduction des matières grasses.

Quelques marques de supermarché pour vous repérer

Les enseignes mentionnées proposent différentes options. Vérifiez toujours les informations de la référence exacte : le nom d’une marque, à lui seul, ne renseigne ni sur la teneur en matières grasses ni sur une éventuelle allégation comparative.

Albert Heijn

Une option d’abricots secs moelleux, prêts à consommer.

  • Les informations produit indiquent qu’ils peuvent être consommés en en-cas ou ajoutés à un yaourt.
  • Après ouverture, à conserver au réfrigérateur à 7 °C maximum ; cette consigne concerne cette référence.

Jumbo

Les pages produit fournissent des informations sur différentes références d’abricots secs et de raisins secs bleus.

  • Jumbo indique, pour 100 g, 0,5 g de matières grasses pour les abricots secs dénoyautés et 1,0 g pour les raisins secs bleus.
  • Les abricots vérifiés contiennent des sulfites ; les raisins secs bleus contiennent de l’huile de tournesol. Vérifiez aussi les autres ingrédients et les informations sur les allergènes.

Lidl

Une option en magasin pour des fruits secs du Sud, proposés en différentes références.

  • Le format de paquet indiqué est de 200 g.
  • Les informations produit précisent que la vente se fait en magasin ; vérifiez la référence et l’emballage concernés.

Aldi

Une option de la gamme d’abricots séchés au soleil.

  • La description produit d’ALDI indique que les abricots sont moelleux et que le paquet contient 250 g.
  • Cette description ne justifie pas une allégation de teneur réduite en matières grasses ; vérifiez le tableau nutritionnel de la référence.

PLUS

Une option d’abricots secs en sachet souple refermable.

  • Pour ce paquet, PLUS indique un poids de 375 g et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g.
  • Les abricots contiennent des sucres naturellement présents et des sulfites ; ces informations concernent ce produit.

Dirk

Une option en magasin pour des raisins secs en grand format.

  • La page produit indique un paquet de 750 g.
  • Évaluez cette quantité en fonction de votre consommation ; Dirk ne mentionne pas de service de livraison.

Fruits secs chez Joybuy

Ces produits Joybuy sont des fruits secs pour celles et ceux qui souhaitent aussi consulter le tableau nutritionnel, les ingrédients et la taille des portions avant de choisir. Une faible teneur en matières grasses ne prouve pas, à elle seule, qu’une allégation de teneur réduite est justifiée.

Haoxiangni Dr.Jujube premium, qualité or, dénoyautées, 390 g

Haoxiangni Dr.Jujube premium, qualité or, dénoyautées, 390 g

Le nom du produit indique qu’il s’agit de jujubes dénoyautés, pratiques à emporter si vous cherchez des fruits secs à grignoter.

Les informations produit indiquent 50,0 g de sucres pour 100 g et recommandent de consommer les dattes immédiatement après ouverture. Vérifiez que cette teneur et ces consignes correspondent à vos portions.

Joybuy
OHLA corossol séché 180 g

OHLA corossol séché 180 g

Une option à emporter si vous souhaitez grignoter du corossol séché ; le nom du produit indique un paquet de 180 g.

Les informations produit indiquent 72,6 g de sucres pour 100 g et mentionnent du sucre blanc et du glucose parmi les ingrédients. Si les sucres ajoutés sont un critère important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel.

Joybuy
Haoxiangni jujubes dénoyautés 500 g

Haoxiangni jujubes dénoyautés 500 g

Le nom du produit indique qu’il s’agit de jujubes dénoyautés en paquet de 500 g, pour celles et ceux qui recherchent une plus grande quantité de fruits secs.

Les informations produit indiquent 60 g de sucres pour 100 g. Comparez ces valeurs nutritionnelles à la portion que vous prévoyez de consommer et suivez les consignes pour refermer le paquet après ouverture.

Joybuy
Three Squirrels abricots rouges séchés 250 g

Three Squirrels abricots rouges séchés 250 g

Un en-cas à base d’abricots rouges séchés, dans un paquet de 250 g.

Les informations produit indiquent 62,0 g de sucres pour 100 g et mentionnent du sucre, du sirop de malt et des sulfites. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage concerné.

Joybuy
Be&Cheery abricots rouges séchés 300 g

Be&Cheery abricots rouges séchés 300 g

Le nom du produit indique qu’il s’agit d’abricots rouges séchés, dans un paquet de 300 g, prêts à être consommés en en-cas.

Les informations produit indiquent 64,5 g de sucres pour 100 g et mentionnent du sucre, du sirop de malt et des sulfites. Consultez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel avant de choisir cette référence.

Joybuy

Questions fréquentes

« Pauvre en matières grasses » signifie-t-il la même chose que « teneur réduite en matières grasses » ?

Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Le Centre néerlandais de la boulangerie définit une « teneur réduite » comme une teneur inférieure d’au moins 30 % à celle de produits comparables ; une faible teneur en matières grasses ne suffit pas à prouver cette comparaison.

Quelle quantité de fruits secs puis-je prendre comme en-cas ?

Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale d’achat ; une faible teneur en matières grasses ne dispense pas de tenir compte de la taille des portions.

Faut-il conserver les fruits secs au réfrigérateur après ouverture ?

Suivez les consignes indiquées sur l’emballage de la référence exacte. Les abricots secs moelleux AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à 7 °C maximum ; les raisins secs bleus Jumbo doivent être conservés dans un endroit frais, sec et sombre.

Quelles informations sur les allergènes dois-je vérifier ?

Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette de l’emballage concerné. La NVWA précise que les produits préemballés doivent comporter ces informations sur leur étiquette ; les abricots Jumbo vérifiés contiennent des sulfites.

Les abricots dénoyautés sont-ils toujours exempts de fragments de noyau ?

Non. Pour les abricots secs dénoyautés vérifiés, Jumbo avertit que des morceaux ou fragments de noyau peuvent exceptionnellement être présents. Tenez compte de cet avertissement propre au produit.