Pour une petite collation pauvre en matières grasses, comparez le tableau nutritionnel de la variété concernée : les raisins secs et les abricots étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS affichent 0,5 g de matières grasses pour 100 g. Cela ne signifie pas automatiquement qu’il s’agit de produits à teneur réduite en matières grasses : la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil permettant d’alléguer « pauvre en matières grasses » pour les aliments solides. La réduction de matières grasses doit, elle, être évaluée séparément. Si, par « collation plus légère », vous voulez dire moins énergétique, comparez des portions de même poids et tenez aussi compte de la quantité et des fibres à l’approche de votre séance.
Vous recherchez des fruits secs à faible teneur absolue en matières grasses et souhaitez savoir ce que signifie une allégation. Comparez le tableau nutritionnel de la variété concernée : la Commission européenne définit une teneur « pauvre en matières grasses » à 3 g maximum pour 100 g d’aliments solides.
Si, par « collation plus légère », vous voulez dire moins énergétique, vérifiez le poids de la portion et son apport énergétique. Une faible teneur en matières grasses ne suffit pas à connaître l’énergie apportée par votre collation.
Vous préférez peut-être manger une petite collation plutôt qu’un repas copieux juste avant l’effort. Le Voedingscentrum recommande alors d’éviter une grosse portion riche en matières grasses, en protéines ou en fibres alimentaires. Tenez également compte de votre propre tolérance.
À choisir si : vous souhaitez emporter des raisins secs et peser vous-même une petite portion.
À prendre en compte : les variétés étudiées chez Albert Heijn et Jumbo affichent respectivement 344 et 326 kcal pour 100 g, malgré une teneur de 0,5 g de matières grasses pour 100 g dans les deux cas.
À choisir si : vous préférez ce fruit et tenez compte de l’apport énergétique pour un même poids.
À prendre en compte : les abricots étudiés chez Jumbo et PLUS affichent respectivement 237 et 254 kcal pour 100 g, avec 0,5 g de matières grasses dans les deux cas. Les deux variétés contiennent des sulfites.
À choisir si : vous recherchez précisément un produit dont la réduction de matières grasses est justifiée.
À prendre en compte : une faible teneur absolue en matières grasses n’équivaut pas à une teneur réduite par rapport à un produit comparable. Les exemples étudiés ne prouvent pas de réduction des matières grasses.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pauvre en matières grasses ou teneur réduite | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et évaluez séparément l’allégation exacte. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil permettant d’alléguer « pauvre en matières grasses ». | Si je veux savoir si une allégation correspond vraiment à mon choix, je ne m’arrête pas au nombre de grammes de matières grasses. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la teneur en matières grasses ou à la signification de l’allégation. |
| Apport énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis faites le calcul pour une même quantité de collation. | Si je pèse ma collation, je veux connaître l’énergie apportée par cette portion, et pas seulement sa teneur en matières grasses. Environ 27 % des consommateurs privilégient l’apport énergétique de leur collation. |
| Alimentation juste avant l’entraînement | Vérifiez la teneur en fibres par portion et tenez compte de la quantité ainsi que du moment où vous mangez. Le Voedingscentrum recommande d’éviter une grosse portion riche en fibres juste avant le sport. | Si je mange juste avant mon entraînement, je fais attention à la quantité et à ce que je digère bien. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité au confort autour de leur séance. |
| Transport et conservation | Vérifiez le poids du paquet, son système de fermeture et les consignes de conservation de la variété concernée. | Si je prépare des collations pour plusieurs moments de la journée, je veux pouvoir les répartir et les emporter facilement. Environ 13 % des consommateurs privilégient la facilité de transport. |
| Ingrédients et sensibilités | Vérifiez si la variété contient des sulfites/E220 et consultez les avertissements éventuels concernant les fruits à coque, les arachides ou le sésame. | Si certains ingrédients me concernent, je vérifie l’étiquette du paquet concerné. Environ 7 % des consommateurs privilégient les ingrédients ou une sensibilité particulière. |
Les variétés étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent chacune 0,5 g de matières grasses pour 100 g, mais affichent entre 237 et 344 kcal pour 100 g. Les valeurs nutritionnelles proviennent des informations fournies pour les produits concernés.
Comparez l’apport énergétique pour un même poids et pesez votre collation. Ne vous fiez pas uniquement à la teneur en matières grasses.
Les valeurs indiquées pour une portion de 50 g et celles d’une portion de 20 g ne correspondent pas à la même quantité.
Comparez les produits sur la base de 100 g, puis faites le calcul pour toutes les variétés en utilisant le même poids de collation.
Les abricots PLUS étudiés affichent 0 g de sucres ajoutés, mais contiennent des sulfites. Les abricots Jumbo étudiés portent également un avertissement indiquant que le produit peut contenir des fruits à coque, des arachides et du sésame.
Vérifiez séparément les ingrédients et les allergènes si cela vous concerne. La NVWA rappelle que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
La gamme étudiée comprend les raisins secs AH Rozijnen 250 g, un exemple concret pour consulter les valeurs nutritionnelles d’une variété précise de raisins secs.
Les variétés étudiées sont des raisins sultanines nature et des abricots secs dénoyautés. Les valeurs nutritionnelles correspondent à chaque variété précise.
Les abricots secs PLUS étudiés sont proposés dans un sachet à fond plat de 375 g.
La gamme Alesto comprend notamment des lamelles de mangue séchée.
Une fiche produit officielle concerne des raisins secs de 500 g commercialisés sous la marque Trader Joe’s.
Dirk propose une fiche produit pour des raisins secs dans la catégorie des produits de pâtisserie.
Ces produits Joybuy sont des fruits secs et des collations aux fruits qui, selon les informations produit, peuvent être consommés tels quels. Comparez les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les consignes de conservation de chaque variété.
Image indisponible
Selon les informations produit, ces jujubes dénoyautés peuvent être consommés tels quels. Ils conviennent aux personnes qui recherchent une collation à emporter.
Pour 100 g : 327 kcal et 0 g de matières grasses. Une fois le paquet ouvert, les consignes d’utilisation recommandent de consommer le produit immédiatement.
Image indisponible
Les informations produit indiquent que ces dattes Medjool dénoyautées peuvent être consommées telles quelles.
Pour 100 g : 264 kcal et 0,5 g de matières grasses.
Image indisponible
Les informations produit présentent ce corossol séché comme une collation. Consultez la liste des ingrédients si vous souhaitez tenir compte des additifs.
Pour 100 g : 348 kcal, 10,5 g de fibres et 2,21 g de matières grasses. La liste des ingrédients mentionne du sucre blanc, du glucose et du métabisulfite de sodium. Après ouverture, le paquet doit être bien refermé ou conservé au frais.
Image indisponible
Selon les informations produit, ces jujubes rouges dénoyautés sont prêts à être consommés tels quels en guise de collation.
Pour 100 g : 300 kcal et 0,5 g de matières grasses. La liste des ingrédients indique 100 % de jujubes rouges. Après ouverture, le paquet doit être bien refermé et conservé dans un endroit frais et sec, de préférence à moins de 15 °C.
Image indisponible
Selon les informations produit, ces abricots secs peuvent être consommés directement à la sortie du paquet.
Pour 100 g : 311 kcal et 0 g de matières grasses. La liste des ingrédients mentionne des abricots, du sucre et du sirop de malt. Les informations produit signalent également la présence de sulfites.
Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil permettant d’alléguer « pauvre en matières grasses ». Une faible teneur absolue en matières grasses ne prouve pas, à elle seule, qu’un produit en contient moins qu’un produit comparable.
Pas nécessairement. Albert Heijn indique une portion de 50 g pour les raisins secs étudiés. Pour les abricots, Jumbo indique également les valeurs nutritionnelles pour une portion de 20 g. Choisissez la quantité qui vous convient, puis comparez les produits pour un même poids.
Suivez les consignes figurant sur le paquet de la variété concernée. Les produits étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS doivent être conservés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Répartissez votre réserve en portions pesées et emportez-les dans un emballage bien fermé.
Le Voedingscentrum recommande d’éviter une grosse portion riche en matières grasses, en protéines ou en fibres alimentaires juste avant le sport. Ne regardez donc pas seulement la teneur en matières grasses : tenez également compte de la quantité et de votre propre tolérance.
La NVWA classe les sulfites parmi les allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés conformément à la réglementation européenne. Pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. Les abricots étudiés chez Jumbo et PLUS mentionnent des sulfites. Si vous présentez une sensibilité, vérifiez toujours l’emballage de la variété que vous achetez.
