À qui s’adresse cet article ?

Les personnes qui veulent grignoter raisonnablement pendant leur préparation au marathon

Vous cherchez une collation à base de fruits équilibrée entre deux entraînements et souhaitez comparer les calories par portion, sans considérer automatiquement qu’un apport calorique plus faible est préférable pour vos séances.

Les adeptes des longues sorties

Vous cherchez une source de glucides facile à emporter et souhaitez savoir quelle quantité de fruits prévoir pour atteindre l’apport en glucides que vous avez fixé.

Les coureurs attentifs aux ingrédients et à la conservation

Votre choix dépend des ingrédients, de la présence éventuelle de sulfites et des consignes de conservation après ouverture.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous cherchez des fruits à grignoter en dehors de vos séances ou à emporter pour une longue sortie. Comparez ensuite le poids des portions, les informations nutritionnelles et les consignes propres au produit.

Critère Que vérifier ? À qui cela s’adresse-t-il ?
Énergie par portion Comparez les kcal pour 100 g et adaptez le calcul au poids que vous consommez réellement. Si je veux une petite collation entre deux entraînements, je pèse ma portion au lieu de comparer les fruits un par un ou les paquets. Environ 34 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport énergétique par portion.
Glucides pour les longues sorties Vérifiez les grammes de glucides pour 100 g et calculez quelle quantité de produit correspond à l’apport prévu. Pour une longue sortie, je veux pouvoir prévoir mes glucides par portion. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cet apport énergétique.
Transport et conservation Comparez le poids de produit nécessaire et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage concerné. Quand j’emporte des fruits avec moi, je regarde le poids de la portion et la façon de conserver le paquet une fois ouvert. Environ 20 % des consommateurs considèrent que le transport et la conservation sont les critères les plus importants.
Ingrédients et sulfites Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné. Si les ingrédients ou la présence de sulfites déterminent mon choix, je vérifie l’étiquette avant d’acheter. Environ 13 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations.

Les erreurs d’achat fréquentes

  • Choisir le produit le moins calorique pour faire le plein d’énergie pendant une sortie

    Parmi les produits contrôlés, les abricots moelleux AH contiennent moins de kcal pour 100 g que les raisins secs AH, mais aussi moins de glucides pour 100 g. Pour obtenir la même quantité de glucides, vous pourriez donc devoir emporter un poids de produit plus important.

    Commencez par déterminer si vous cherchez une petite collation ou des glucides pour une longue sortie. Pour une collation, comparez l’énergie par portion pesée ; pour faire le plein d’énergie pendant l’effort, comparez les glucides par portion.

    Une teneur en glucides plus faible pour 100 g peut vous obliger à emporter davantage de fruits pour atteindre le même objectif en glucides.

  • Interpréter « sans sucres ajoutés » comme « peu calorique »

    Les raisins secs AH contrôlés indiquent 0 g de sucres ajoutés, mais apportent, selon l’étiquette, 344 kcal et 59 g de sucres pour 100 g.

    Comparez les ingrédients, mais aussi les valeurs nutritionnelles totales, puis adaptez-les au poids de votre portion.

  • Conserver tous les fruits secs de la même façon

    Les abricots secs moelleux AH contrôlés doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture ; les raisins secs AH contrôlés nécessitent une autre méthode de conservation.

    Suivez les consignes figurant sur l’emballage que vous achetez et choisissez un format adapté à la vitesse à laquelle vous le consommerez.

  • Prendre la mention « dénoyautés » pour la garantie qu’il ne reste jamais de noyau

    Jumbo précise, pour les abricots secs contrôlés, que des fragments de noyau peuvent occasionnellement être présents.

    Lisez l’avertissement sur le produit et vérifiez les abricots avant de les manger.

Quelques marques à comparer

Albert Heijn

Les informations vérifiées sur les produits permettent de comparer des raisins secs séchés au soleil et des abricots secs moelleux.

  • D’après les informations officielles sur les produits, les raisins secs apportent 344 kcal et 80 g de glucides pour 100 g ; les abricots moelleux, 182 kcal et 37 g de glucides pour 100 g.
  • Les abricots moelleux mentionnent des sulfites et doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture. Ces valeurs nutritionnelles ne permettent pas de savoir si le produit sera bien toléré par chacun pendant la course.

Jumbo

Les abricots secs Jumbo dénoyautés 250 g permettent de comparer les valeurs nutritionnelles et les portions.

  • Selon l’étiquette officielle, le produit apporte pour 100 g 237 kcal, 51,4 g de glucides et 7,0 g de fibres.
  • La liste des ingrédients mentionne 99,8 % d’abricots et E220 (sulfite). L’avertissement sur le produit n’exclut pas la présence occasionnelle de fragments de noyau.

Lidl

La page de la marque Alesto aux Pays-Bas présente des lamelles de mangue séchée comme en-cas.

  • Lidl précise que les lamelles de mangue présentées ne contiennent pas de sucres ajoutés et renferment des sucres naturellement présents.
  • Cette présentation de la marque ne donne pas de valeurs nutritionnelles pour 100 g et ne permet pas de tirer de conclusion sur les calories ou l’adéquation du produit comme carburant pour un marathon.

Aldi

ALDI Pays-Bas référence les abricots séchés au soleil TRADER JOE’S 250 g et les raisins secs TRADER JOE’S 500 g.

  • Les pages produits confirment les types de produits et le poids des emballages ; ALDI décrit les abricots comme moelleux.
  • Cette description de texture est une information du vendeur, et non le résultat d’un test indépendant ou d’une évaluation de l’usage sportif.

PLUS

Les abricots secs PLUS en sachet 375 g permettent de comparer les valeurs nutritionnelles d’abricots secs.

  • Selon les informations officielles sur le produit, il apporte pour 100 g 254 kcal, 55,3 g de glucides et 7,3 g de fibres ; 0 g de sucres ajoutés sont indiqués.
  • Les informations sur le produit mentionnent des sulfites. Elles ne démontrent pas un avantage sportif par rapport à d’autres abricots.

Dirk

Dirk vend les abricots 1 de Beste 375 g ; 1 de Beste est la marque de distributeur de Dirk.

  • Dirk décrit les abricots comme moelleux et adaptés à une collation ou à ajouter au petit-déjeuner.
  • Il s’agit de descriptions du vendeur, et non de comparaisons indépendantes de qualité ou de performance.

Fruits secs chez Joybuy

Ces produits Joybuy fournissent des informations nutritionnelles pour comparer des fruits secs en fonction de la maîtrise des portions et des glucides à emporter. Pour chaque produit, vérifiez les ingrédients et les éventuelles restrictions importantes pour votre choix.

Prune séchée assortie Be&Cheery, 90 g

Be&Cheery Various Dried Plum, 90 g

Les informations nutritionnelles peuvent vous aider à calculer l’énergie et les glucides d’une portion pesée.

Pour 100 g : 68 kcal, 16,5 g de glucides, 16,0 g de sucres et 3,0 g de sel.

La teneur en sel est un critère à prendre en compte pour comparer les produits.

Joybuy
Goyave séchée OHLA, 180 g

Goyave séchée OHLA, 180 g

Les valeurs nutritionnelles pour 100 g vous permettent de comparer une portion de collation pesée.

Pour 100 g : 308 kcal et 80,3 g de glucides.

La liste des ingrédients mentionne de la goyave (95 %), du sucre et un conservateur.

Joybuy
Abricots rouges séchés Three Squirrels, 250 g

Three Squirrels Red Apricot Dried, 250 g

Les informations nutritionnelles permettent de calculer les glucides d’une portion pesée.

Pour 100 g : 311 kcal et 75,5 g de glucides.

La liste des ingrédients mentionne de l’abricot, du sucre, du sirop de maltose et des sulfites.

Joybuy
Raisins secs rouge rosé Be&Cheery, 100 g

Be&Cheery Rose Red Raisins, 100 g

La teneur en glucides indiquée pour 100 g vous permet de calculer une portion à emporter.

Pour 100 g : 330 kcal, 78 g de glucides et 30 g de sucres.

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Joybuy
Abricots rouges séchés Be&Cheery, 300 g

Be&Cheery Dried Red Apricots, 300 g

Les valeurs nutritionnelles pour 100 g vous aident à comparer les glucides et l’énergie d’une portion pesée.

Pour 100 g : 327 kcal et 77,4 g de glucides.

La liste des ingrédients mentionne de l’abricot, du sucre, du sirop de maltose et des sulfites.

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Joybuy

Questions fréquentes

Peut-on qualifier de « faible en énergie » un fruit sec contenant 182 kcal pour 100 g ?

Non. Pour les denrées alimentaires solides, l’allégation commerciale « faible valeur énergétique » et les allégations de même sens sont réservées aux produits qui ne dépassent pas 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. La Commission européenne précise cette condition ; une portion plus petite ne change pas le seuil applicable à l’allégation.

La mention « sans sucres ajoutés » signifie-t-elle qu’une collation est peu calorique ?

Non. Les raisins secs AH contrôlés indiquent 0 g de sucres ajoutés, mais apportent, selon l’étiquette, 59 g de sucres et 344 kcal pour 100 g. Comparez donc la valeur nutritionnelle totale et le poids de votre portion.

Dois-je prendre un apport énergétique supplémentaire avant chaque entraînement ?

Pas automatiquement. Le Voedingscentrum indique que les barres et les gels énergétiques peuvent être utiles pendant un entraînement long et intense, mais qu’ils ne sont pas nécessaires pour une activité sportive de moins d’une heure. Il s’agit d’informations générales sur le sport, et non d’un conseil personnalisé sur la quantité de fruits secs à consommer.

Faut-il mettre au réfrigérateur tous les sachets de fruits secs entamés ?

Non, suivez les consignes indiquées sur l’emballage concerné. Les abricots secs moelleux AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à 7 °C maximum, et se conservent peu de temps. Pour les raisins secs AH contrôlés, il est indiqué de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec.

Que vérifier si je suis sensible aux sulfites ?

Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné. Les abricots secs moelleux AH, les abricots secs Jumbo et les abricots secs PLUS contrôlés mentionnent des sulfites. La NVWA indique que les sulfites sont un allergène à déclarer et que les allergènes doivent ressortir clairement dans la liste des ingrédients.