Commencez par vérifier les ingrédients, les informations sur l’absence de gluten et les éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage du produit concerné : une faible teneur en matières grasses ne garantit pas qu’il convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Comparez ensuite la teneur en matières grasses pour 100 g et tenez compte de la portion, des sucres et de l’énergie. Le tableau général du Centre néerlandais de nutrition indique, pour une portion de 20 g de raisins secs, 0,1 g de matières grasses, 65 kcal et 13,8 g de sucres.
Si vous faites les courses pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous voulez savoir ce que signifient les ingrédients, les mentions « sans gluten » et les mises en garde concernant les contaminations croisées. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique que ces informations font partie de la lecture des étiquettes.
Vous recherchez des fruits secs pauvres en matières grasses, mais souhaitez aussi prendre en compte les sucres, l’énergie et la quantité que vous mangez réellement. Une allégation sur les matières grasses ne permet pas de savoir si un produit est sans gluten.
Vous souhaitez choisir un format adapté à vos habitudes et à vos courses. Les pages officielles des produits indiquent, par exemple, des paquets de raisins secs de 250 g chez PLUS et de 500 g chez Jumbo et ALDI. Le format ne renseigne ni sur les valeurs nutritionnelles ni sur l’adéquation à un régime sans gluten.
Commencez par vérifier que les informations figurant sur l’emballage sont compatibles avec le régime sans gluten. Comparez ensuite la teneur en matières grasses, les portions et les formats sur une base adaptée.
| Point à vérifier | Que regarder ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Compatibilité avec un régime sans gluten | Lisez la liste des ingrédients, les mentions « sans gluten » et les mises en garde figurant sur l’emballage de la référence concernée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque inclut les mentions sur les produits dans ses conseils de lecture des étiquettes. | Quand je fais les courses pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux d’abord avoir des informations claires sur les ingrédients et les risques de contamination croisée. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette fiabilité des informations sur l’étiquette. |
| Teneur en matières grasses et allégations | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g. Pour la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g ; cela ne confirme pas qu’un produit respecte l’allégation distincte « teneur réduite en matières grasses ». | Si je surveille surtout les matières grasses, je veux pouvoir comparer les informations nutritionnelles sans considérer une allégation comme une preuve. Environ 28 % des consommateurs accordent la priorité à la teneur en matières grasses ou à une allégation vérifiable à ce sujet. |
| Portion, sucres et énergie | Consultez l’énergie et les sucres en plus de la teneur en matières grasses, puis déterminez la quantité que vous souhaitez manger. Le tableau général du Centre néerlandais de nutrition indique, pour une portion de 20 g de raisins secs, 65 kcal et 13,8 g de sucres : ces valeurs ne correspondent pas à un emballage précis. | Si je veux peser ma portion de collation, je ne regarde pas seulement les matières grasses, mais aussi les sucres et l’énergie. Environ 22 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Conditionnement et courses | Comparez le poids net et vérifiez les modalités de commande ou de retrait proposées par votre magasin. Un grand format peut nécessiter de peser vous-même les portions. | Quand j’achète un grand paquet, je veux que la quantité corresponde à mes habitudes. Pour environ 14 % des consommateurs, la praticité des courses est le critère décisif. |
La teneur en matières grasses et la compatibilité avec un régime sans gluten sont deux caractéristiques différentes. Une faible teneur en matières grasses ne confirme pas qu’un produit convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Commencez par lire les ingrédients, les informations sur l’absence de gluten et les mises en garde figurant sur l’emballage de la référence concernée. Comparez ensuite seulement la teneur en matières grasses.
Le tableau général du Centre néerlandais de nutrition indique que 20 g de raisins secs contiennent 0,1 g de matières grasses, mais aussi 65 kcal et 13,8 g de sucres.
En plus des matières grasses, tenez compte de la portion, de l’énergie et des sucres. Ces valeurs générales ne correspondent pas à une mesure nutritionnelle d’un emballage vendu dans un magasin précis.
Un mélange de fruits et de noix est différent de raisins secs nature. Vous ne pouvez donc pas déduire les valeurs nutritionnelles et les ingrédients du mélange à partir d’un tableau consacré aux raisins secs.
Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel du mélange complet que vous souhaitez acheter.
Albert Heijn et PLUS précisent que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.
Même si vous achetez à nouveau le même produit, vérifiez l’emballage de la référence que vous avez en main.
Albert Heijn propose notamment les raisins secs AH et une catégorie regroupant les fruits secs ainsi que les mélanges de fruits et de noix.
Jumbo propose des raisins secs sultana séchés au soleil dans un paquet de 500 g.
Lidl présente Alesto comme une gamme de noix et de fruits secs, et suggère d’utiliser les fruits secs en garniture.
ALDI propose des raisins secs Trader Joe’s de 500 g et des abricots séchés au soleil de 250 g.
PLUS propose des raisins secs bleus dans un sachet à fond plat de 250 g et indique la livraison ou le retrait comme modes de commande.
Dirk propose une catégorie de fruits secs et de noix qui comprend notamment des abricots, des figues, des pruneaux et des dattes.
Ces produits sont des fruits secs dont les informations indiquent la teneur en matières grasses. Cela ne confirme pas qu’ils sont sans gluten ni qu’ils conviennent aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Vérifiez toujours l’emballage actuel et les mises en garde de la référence concernée.
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Les informations produit indiquent des sachets individuels de 25 g, pratiques pour préparer des portions ou garnir un plat. Elles ne confirment pas que le produit est sans gluten.
Teneur en matières grasses indiquée : 1,2 g pour 100 g. Sucres indiqués : 65,0 g pour 100 g. Ingrédient : 100 % de jacquier.
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Les informations produit décrivent des jujubes dénoyautés à déguster tels quels ou à incorporer dans vos plats. Cette description ne confirme pas que le produit est sans gluten.
Teneur en matières grasses indiquée : 0 g pour 100 g. Sucres indiqués : 50,0 g pour 100 g. Les informations produit mentionnent le jujube comme ingrédient.
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La portion indiquée de 25 g peut être pratique pour une petite collation ou pour garnir un plat. Les informations produit ne confirment pas que le produit est sans gluten.
Teneur en matières grasses indiquée : 1,2 g pour 100 g. Sucres indiqués : 35,0 g pour 100 g. Ingrédient : 100 % de jacquier.
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La description du produit suggère de le déguster en collation ou de l’ajouter à un yaourt ou à des céréales du petit-déjeuner. Cela ne confirme pas qu’il est sans gluten.
Teneur en matières grasses indiquée : 2,21 g pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du corossol, du sucre blanc, du glucose, de l’acide citrique et du métabisulfite de sodium.
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Les informations produit décrivent des jujubes dénoyautés à déguster en collation ou à utiliser dans vos plats. La fiche produit ne confirme pas qu’ils sont sans gluten.
Teneur en matières grasses indiquée : 0,5 g pour 100 g. Sucres indiqués : 60 g pour 100 g. La fiche mentionne des jujubes rouges comme ingrédient.
Le logo n’est pas le seul élément à prendre en compte. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque mentionne également les indications « sans gluten » et recommande d’évaluer l’étiquette dans son ensemble. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage de la référence concernée.
Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Elle ne renseigne pas sur la présence de gluten et ne confirme pas qu’un produit respecte l’allégation distincte « teneur réduite en matières grasses ».
Oui. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique que des miettes contenant du gluten peuvent entraîner une contamination croisée dans la cuisine. Lors de la préparation et du portionnement, éloignez les fruits secs et leur boîte de conservation de ces miettes.
Non, les matières grasses seules ne donnent pas une image complète. Pour 20 g de raisins secs, le tableau général du Centre néerlandais de nutrition indique 65 kcal et 13,8 g de sucres, en plus de 0,1 g de matières grasses. Tenez donc également compte de la portion et des autres valeurs nutritionnelles.
Oui. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les nouvelles règles encadrant la manière et le moment où les entreprises alimentaires doivent ajouter des mises en garde sur les étiquettes sont en vigueur depuis le 1er janvier 2026. Vérifiez les informations sur le produit que vous achetez.
