À qui s’adresse cet article ?

Vous recevez une personne souffrant d’une allergie alimentaire

Vous cherchez des fruits pour une personne qui doit éviter un allergène précis. Consultez la liste complète des ingrédients et les avertissements pertinents concernant les risques de contamination croisée : une mention générale ne permet pas de savoir si le produit convient à toutes les allergies. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) indique que, pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette.

Vous tenez compte d’une sensibilité aux sulfites

Vous cherchez une collation pour une personne qui doit éviter les sulfites. Vérifiez la présence de sulfites et de conservateurs tels que E220–E228 dans les informations du produit concerné. Les fruits non soufrés répondent spécifiquement à ce besoin, mais cette caractéristique ne constitue pas un critère de qualité général pour tous vos invités.

Vous préparez une table de collations bien organisée

Vous organisez une fête d’Halloween pour des personnes ayant des régimes alimentaires différents et souhaitez garder les informations sur les produits à proximité des collations. Des portions et des bols séparés facilitent l’identification des produits, mais ne garantissent pas qu’ils sont sans risque pour tous vos invités.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier quelle substance un invité doit éviter, puis examinez l’étiquette du produit. Vous pourrez ensuite prévoir les portions et la présentation. Les critères ci-dessous vous aideront à faire votre choix en fonction de votre fête.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Allergène spécifique Lisez la liste complète des ingrédients et les avertissements pertinents concernant les risques de contamination croisée. Si un invité doit éviter le lait ou un type de noix en particulier, comparez précisément ce besoin aux informations de l’étiquette. Environ 36 % des consommateurs placent cette vérification des allergènes en tête de leurs priorités.
Sulfites Vérifiez dans les informations du produit la présence de sulfites et de E220–E228. Si une sensibilité aux sulfites est déterminante, vérifiez précisément si les fruits choisis conviennent. Environ 29 % des consommateurs font de l’évitement des sulfites leur priorité absolue.
Service facilement identifiable Gardez les informations sur le produit à proximité des collations et présentez les portions séparément. Lorsque plusieurs régimes alimentaires sont représentés autour de la table, une présentation claire permet de garder les collations et leurs informations ensemble. Environ 21 % des consommateurs privilégient un service séparé et facilement identifiable.
Sucres ajoutés Vérifiez les ingrédients et faites la distinction entre des fruits sans sucres ajoutés et des fruits sans sucres naturels. Si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés, recherchez une variété qui correspond à cette préférence : les fruits secs sans sucres ajoutés contiennent tout de même des sucres naturels. Environ 14 % des consommateurs en font leur principale priorité au moment de l’achat.

Les pièges à éviter

  • Confondre « sans sucres ajoutés », « biologique » ou « non soufré » avec « sans allergènes »

    Ces mentions ne répondent pas à la même question. En cas d’allergie alimentaire précise, ce sont les ingrédients et les avertissements pertinents concernant les risques de contamination croisée qui comptent.

    Faites correspondre la caractéristique du produit à ce que votre invité doit réellement éviter, puis vérifiez toutes les informations concernant le produit en question.

  • Confondre fruits seuls et mélanges de fruits et de noix

    Un assortiment de fruits secs peut également contenir des mélanges avec, par exemple, des noix de cajou ou des amandes. La catégorie ou le type de fruit ne suffit donc pas à connaître la composition du produit.

    Lisez la liste complète des ingrédients et examinez le mélange concerné, pas seulement le nom figurant sur le devant de l’emballage.

    Si certains invités doivent éviter les noix, il peut être nécessaire de prévoir un produit séparé ou des portions à part.

  • Servir les collations adaptées dans un même bol

    Une fois les produits mélangés, il devient plus difficile de retrouver les informations correspondant à chaque collation, et un contact involontaire avec d’autres ingrédients peut se produire.

    Présentez les portions séparément et gardez les informations de chaque produit à disposition. Le service à part est pratique, mais ne garantit pas l’absence de risque.

    Prévoir des bols et des ustensiles séparés, ainsi qu’une préparation adaptée, demande davantage de place et de manipulations.

  • Choisir un grand format avant d’avoir vérifié la composition

    Le format de l’emballage peut vous aider à prévoir les quantités, mais ne permet pas de savoir si le produit convient en cas d’allergie ou d’intolérance.

    Vérifiez d’abord les ingrédients et les avertissements, puis déterminez la quantité dont vous avez besoin.

    Si la composition ne convient pas à l’invité concerné, une partie du stock risque de rester inutilisée.

Quelques repères en supermarché

Albert Heijn

Intéressant pour comparer les raisins secs, les fruits vendus à l’unité et les mélanges de fruits et de noix.

  • Albert Heijn propose notamment de la mangue séchée sans sucres ajoutés et des mélanges contenant des noix de cajou ou des amandes.
  • La mention « sans sucres ajoutés » ne garantit ni l’absence de sulfites ni l’adéquation à une allergie précise. Lisez l’emballage du produit.

Jumbo

La référence distincte « Jumbo Gedroogde Mango 125 g » constitue un produit concret dont vous pouvez examiner les informations sur l’étiquette.

  • La fiche produit mentionne de la mangue et un format de 125 g.
  • Le nom du produit ne confirme pas à lui seul l’absence de sulfites, d’autres allergènes ou de risques de contamination croisée.

Lidl

Lidl propose des fruits secs dans son assortiment.

  • Les informations sur l’assortiment peuvent vous aider à trouver un type de fruit adapté à vos recherches.
  • Cette offre concerne certains magasins et ne garantit ni la disponibilité générale du produit ni son adéquation à un régime alimentaire particulier.

Aldi

Le paquet de raisins secs Trader Joe’s de 500 g mentionné peut être intéressant si vous souhaitez répartir vous-même les portions.

  • Le format indiqué constitue un repère concret pour prévoir les quantités.
  • Le format ne renseigne pas sur les allergènes ou les sulfites : vérifiez les informations actuelles du produit.

PLUS

PLUS propose des raisins secs Sultana dans un sachet refermable de 375 g.

  • Le format peut vous aider à estimer la quantité nécessaire pour le service.
  • PLUS recommande de lire l’emballage avant consommation. Une mention dans l’assortiment ne garantit pas que la recette ou l’adéquation du produit reste inchangée.

Dirk

Le catalogue de l’enseigne présente plusieurs types de fruits secs, dont des raisins secs, des pruneaux dénoyautés et des abricots.

  • La variété des fruits permet d’examiner chaque produit séparément.
  • Une recherche sur « raisins secs » peut aussi afficher d’autres produits. Vérifiez le type de produit et sa composition complète.

Fruits secs chez Joybuy

Ces produits sont destinés à être servis en portions de fruits secs et peuvent convenir si vous préférez les fruits sans sucres ajoutés. Les informations figurant dans une description ne remplacent pas la vérification de l’étiquette actuelle au regard des besoins alimentaires spécifiques de vos invités.

Jackfruit lyophilisé MUSHAN BASE, 150 g (25 g × 6)

Jackfruit lyophilisé MUSHAN BASE, 150 g (25 g × 6)

Les sachets individuels peuvent convenir si vous souhaitez servir des portions séparées ; la description du produit indique que le jackfruit est son seul ingrédient.

La description mentionne 100 % de jackfruit, sans sucres ajoutés, en six sachets de 25 g. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucres naturellement présents. Vérifiez l’étiquette en fonction des besoins alimentaires spécifiques de vos invités.

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Jackfruit lyophilisé MUSHAN BASE, 25 g

Jackfruit lyophilisé MUSHAN BASE, 25 g

Le sachet de 25 g peut convenir si vous souhaitez proposer une petite portion ; la description du produit indique que le jackfruit est son seul ingrédient.

La description mentionne 100 % de jackfruit et l’absence de sucres ajoutés. Consultez les informations actuelles du produit pour vérifier les allergènes et autres besoins alimentaires spécifiques de vos invités.

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Goyave séchée OHLA, 180 g

Goyave séchée OHLA, 180 g

Cette goyave séchée peut convenir si vous cherchez des fruits à grignoter. Vérifiez les ingrédients en fonction des préférences de vos invités.

La description du produit mentionne 95 % de goyave, du sucre et un conservateur. Consultez l’étiquette pour obtenir la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes.

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Tranches de fraise séchée MUSHAN BASE, 50 g

Tranches de fraise séchée MUSHAN BASE, 50 g

Les fraises séchées peuvent se déguster en collation ou en garniture ; la description du produit mentionne ces deux utilisations.

La liste des ingrédients mentionne des fraises séchées et du sucre. Vérifiez toutes les informations du produit en fonction des besoins alimentaires de vos invités.

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Mini-raisins secs Sundrop, 252 g

Mini-raisins secs Sundrop, 252 g

La description du produit présente ces mini-raisins secs comme une collation à distribuer, ce qui peut convenir si vous souhaitez proposer de petites portions.

La liste des ingrédients mentionne 99,5 % de raisins secs et de l’huile de tournesol. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel en fonction des besoins alimentaires de vos invités.

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Foire aux questions

La mention « sans allergènes » signifie-t-elle que les fruits secs conviennent à tous mes invités ?

Non, un terme général ne remplace pas la vérification du produit concerné. Demandez quels ingrédients votre invité doit éviter et consultez la liste complète des ingrédients ainsi que les avertissements pertinents concernant les risques de contamination croisée.

Tout le monde doit-il choisir des raisins secs non soufrés ?

Non. Le Centre néerlandais de nutrition n’indique pas de raison générale d’éviter les raisins secs soufrés : la sensibilité aux sulfites constitue l’exception à prendre en compte. Si cela vous concerne, vérifiez la présence de sulfites et de conservateurs tels que E220–E228 dans les informations du produit.

Que signifie la mention « Peut contenir X » sur un emballage ?

Il s’agit d’un avertissement de précaution signalant la présence involontaire possible d’un allergène. Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA veille au respect des règles néerlandaises encadrant ces avertissements. La NVWA indique que « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X » sont les formulations autorisées.

Comment garder les collations et les informations sur les produits ensemble pendant la fête ?

Gardez l’emballage ou placez les informations sur les ingrédients à côté de chaque type de collation. Servez séparément les portions destinées aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques et utilisez des ustensiles différents : ces conseils pratiques permettent de limiter les mélanges, mais ne garantissent pas qu’un produit ou un buffet est sans risque pour tous les invités.

Les fruits secs sans sucres ajoutés sont-ils sans sucre ?

Non. La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucres naturels. Considérez-la comme une préférence concernant les ingrédients ajoutés et vérifiez la liste des ingrédients.