Choisissez un grand sachet si vous êtes sûr d’en utiliser la quantité, des portions individuelles si vous souhaitez ouvrir vos réserves au fur et à mesure, et un petit sachet si vous en avez moins besoin ou voulez mélanger plusieurs variétés de fruits. Adaptez le poids net à vos recettes et aux moments où vous prévoyez de les consommer, puis vérifiez la liste des ingrédients et les conseils de conservation propres au produit choisi. Si vous vendez vos produits sur un marché de Noël, vous devez également respecter les règles de la NVWA en matière de sécurité alimentaire et d’information sur les allergènes.
Si vous consommez régulièrement des fruits secs, choisissez un format adapté à vos besoins réels. Comparez la même variété et le même type de produit, et tenez compte du poids total. Les fiches produits d’Albert Heijn et de Jumbo présentent plusieurs formats.
Si vous achetez des fruits secs pour plusieurs recettes ou occasions, calculez la quantité nécessaire et déterminez si vous préférez ouvrir vos réserves en plusieurs fois. Albert Heijn indique que les raisins secs peuvent notamment servir à préparer des tartes aux pommes et des desserts. Les multipacks sont vendus en sachets individuels.
Pour savoir précisément ce que contient un sachet, vérifiez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles du produit choisi. Le Centre de nutrition rappelle que les fruits secs avec sucres ajoutés ne figurent pas dans la « Schijf van Vijf » (repères alimentaires néerlandais) ; il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une interdiction d’achat.
Commencez par vérifier la quantité et le nombre de sachets, puis choisissez un format adapté à votre consommation. Comparez ensuite les ingrédients et les conseils de conservation du produit concerné.
| Critère | Points à vérifier | À qui cela importe particulièrement ? |
|---|---|---|
| Lot économique | Comparez la même variété et le même type de produit, puis additionnez le poids net de tous les sachets. | Si vous envisagez un lot économique, vérifiez que la quantité totale correspond à votre consommation réelle. Environ 36 % des consommateurs privilégient le prix avantageux au moment de choisir un lot. |
| Quantité pour les recettes et les moments de partage | Additionnez les quantités nécessaires pour vos recettes et les moments de consommation prévus, puis vérifiez le poids total. | Si vous achetez des fruits secs pour plusieurs recettes ou occasions à partager, vous voulez en avoir assez sans vous retrouver avec des réserves inutilement importantes. Environ 29 % des consommateurs privilégient un format adapté à leurs besoins. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients et faites la différence entre les sucres totaux et les sucres ajoutés. | Si vous choisissez vos produits en fonction de leur composition, vous devez pouvoir vérifier les informations correspondant exactement au produit concerné. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité aux ingrédients et aux informations nutritionnelles. |
| Conservation et ouverture | Vérifiez si le lot se compose de sachets individuels et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si vous souhaitez consommer vos réserves au fur et à mesure, prêtez attention aux sachets individuels et aux conseils de conservation après ouverture. Environ 14 % des consommateurs privilégient une consommation échelonnée. |
Une grande quantité totale est pratique uniquement si elle correspond à vos recettes et à votre consommation prévue.
Additionnez les quantités nécessaires pour les occasions prévues et comparez-les au poids net du lot entier.
Quatre sachets de 500 g représentent 2 kg, tandis que deux sachets de 500 g représentent 1 kg. Le nombre de sachets ne suffit donc pas à déterminer la quantité que vous achetez.
Avant de choisir un lot, vérifiez le poids de chaque sachet ainsi que le poids total.
Les raisins sultanines PLUS étudiés indiquent 0 g de sucres ajoutés et 68,2 g de sucres totaux pour 100 g, selon PLUS.
Lisez séparément la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles, et vérifiez les valeurs indiquées sur l’emballage exact du produit.
La vente est soumise à des règles de sécurité alimentaire et d’information sur les allergènes. Selon le guide pratique de la NVWA, vous devez vous enregistrer auprès de la NVWA si vous vendez des denrées alimentaires plusieurs fois par an. Les exigences relatives au plan de sécurité alimentaire dépendent également de la fréquence de vos ventes.
Si vous vendez effectivement des produits, suivez le guide pratique et la liste de contrôle de la NVWA pour les marchés et les événements, dans leur version à jour. Vérifiez également les conditions imposées par votre commune ou l’organisateur du marché pour le lieu concerné.
Les options présentées comprennent des raisins secs en sachet de 750 g et des multipacks composés de sachets de 500 g.
Les raisins sultanines étudiés sont proposés en sachets de 250 g, 500 g et 750 g.
Lidl propose notamment des raisins secs Belbake et un mélange de fruits secs.
ALDI propose des raisins secs Trader Joe’s en sachet de 500 g et indique également un format de 200 g pour certaines variétés de cranberries.
PLUS propose des raisins sultanines en sachet de 375 g et plusieurs fruits secs exotiques, dont du tuttifrutti.
Le récapitulatif de l’offre de Dirk mentionne notamment des raisins secs de 750 g, des raisins sultanines de 375 g, des pruneaux et des abricots.
Cette sélection comprend un assortiment à partager de fruits à coque et de fruits secs, ainsi que des sachets de raisins secs de 250 g.
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Convient pour plusieurs pauses gourmandes ou pour partager, si vous recherchez aussi des fruits à coque. Il ne s’agit pas d’un assortiment composé uniquement de fruits secs.
La fiche produit indique cinq emballages, pour une quantité nette totale de 1,073 kg. La composition décrite comprend notamment des fruits à coque, des chips de banane sucrées et des pruneaux avec des ingrédients ajoutés.
La fiche produit signale la présence de fruits à coque et d’aspartame (E951) dans les pruneaux de Californie, une source de phénylalanine.
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Un petit sachet de raisins secs, idéal si vous n’avez pas besoin d’en stocker beaucoup ou si vous souhaitez en utiliser pour vos pâtisseries maison.
La fiche produit indique que les ingrédients sont des raisins secs et de l’huile de tournesol.
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Un sachet de 250 g de raisins secs, par exemple pour grignoter, cuisiner ou accompagner votre petit-déjeuner.
La fiche produit indique que les ingrédients sont des raisins secs et de l’huile de tournesol. Elle recommande de bien refermer le sachet après ouverture.
Selon la fiche produit, une tige ou un pépin peut subsister malgré le nettoyage.
Additionnez les quantités nécessaires pour vos recettes et les moments où vous prévoyez de les consommer, puis comparez le résultat au poids total du lot. Le lot de 2 étudié d’Albert Heijn contient 1 kg et celui de 4 contient 2 kg. Aucune quantité standard par visiteur d’un marché de Noël n’a été définie.
Non. Les raisins sultanines PLUS étudiés indiquent 0 g de sucres ajoutés et 68,2 g de sucres totaux pour 100 g. Lisez les deux valeurs ainsi que la liste des ingrédients sur l’emballage.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les raisins sultanines étudiés, PLUS recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre. Le Centre de nutrition recommande de conserver le tuttifrutti dans un récipient bien fermé et indique une durée de 6 à 9 mois dans un placard de cuisine une fois ouvert. Cette durée ne s’applique pas automatiquement aux autres fruits secs.
Pas pour les lots Albert Heijn étudiés : les lots de 2 et de 4 sont vendus en sachets individuels de 500 g. Pour un autre produit, vérifiez la composition de l’emballage.
Selon le guide pratique de la NVWA, vous devez vous enregistrer auprès de la NVWA si vous vendez des denrées alimentaires plusieurs fois par an. Les exigences relatives au plan de sécurité alimentaire dépendent également de la fréquence des ventes. Cela concerne la vente, et non les achats pour votre usage personnel. Vérifiez aussi les conditions imposées par votre commune ou l’organisateur du marché pour le lieu concerné.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), vous devez informer vos clients des allergènes présents dans les denrées alimentaires non emballées. Veillez à associer ces informations aux produits et aux mélanges que vous proposez réellement.
