Considérez avant tout les fruits secs comme la composante fruitée de votre encas de festival, et non comme votre principale source de protéines. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un abricot sec de 9 grammes contient 0,4 gramme de protéines. Si votre priorité est l’apport en protéines, comparez les valeurs nutritionnelles de l’encas complet avec la portion que vous consommerez réellement. Pour un mélange, vérifiez également les allergènes et les consignes de conservation.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines vous consommez réellement, sans confondre un encas fruité avec un apport complet en protéines. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les besoins en protéines peuvent augmenter avec la musculation et les sports d’endurance. Votre alimentation dans son ensemble reste importante.
Vous recherchez un encas adapté à votre programme et aux possibilités de conservation dont vous disposez. Suivez les consignes de conservation de l’ensemble des ingrédients : le Centre néerlandais de nutrition distingue les fruits secs des aliments périssables.
Vous souhaitez savoir exactement ce que contiennent les fruits, les fruits à coque et les autres ingrédients. Vérifiez la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage de la variante choisie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Si vous envisagez d’emporter des fruits secs ou un mélange de fruits et de fruits à coque à un festival, commencez par définir votre priorité : les protéines, la conservation, la portion ou les ingrédients.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 grammes, puis calculez-la pour la portion que vous prévoyez de manger. | Si vous souhaitez connaître l’apport réel en protéines de votre encas, basez-vous sur votre portion et pas uniquement sur le nom du produit. Les protéines sont la première priorité d’achat pour environ 36 % des consommateurs. |
| Transport et conservation | Lisez les consignes de conservation de l’ensemble des ingrédients et choisissez une quantité adaptée aux moments où vous prévoyez de manger. | Si vous disposez de peu d’espace réfrigéré, vous voulez savoir si l’encas convient à votre programme de festival. Pour environ 29 % des consommateurs, le transport et la conservation sont les principales priorités d’achat. |
| Portion et sucres | Vérifiez la teneur en sucres de la portion prévue et lisez la liste des ingrédients. | Si vous souhaitez maîtriser la quantité de fruits secs que vous consommez, prêtez attention à la portion et à sa teneur en sucres. La portion est la priorité numéro un pour environ 21 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie. | Si certains ingrédients ne vous conviennent pas, vous voulez pouvoir consulter l’emballage dans son intégralité. Les ingrédients et les allergènes sont la première priorité d’achat pour environ 14 % des consommateurs. |
Les valeurs nutritionnelles générales d’un abricot sec ne correspondent pas aux valeurs indiquées sur l’étiquette de tous les produits. Le Centre néerlandais de nutrition indique qu’un abricot de 9 grammes contient 0,4 gramme de protéines et 5 grammes de sucres. Pour faire votre choix, fiez-vous aux valeurs indiquées sur l’emballage exact du produit. Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base : la Commission européenne indique qu’elles sont exprimées pour 100 grammes ou 100 millilitres, avec la possibilité d’ajouter des informations par portion.
Une portion de fruits peut apporter peu de protéines. Dans l’exemple général du Centre néerlandais de nutrition, un abricot sec de 9 grammes contient 0,4 gramme de protéines.
Calculez l’apport en protéines de la portion que vous mangez réellement et tenez compte de l’ensemble de votre encas ou de votre repas.
Un mélange peut contenir des fruits à coque, que le Centre néerlandais de nutrition cite comme source de protéines végétales. Mais la composition et la portion déterminent l’apport de l’encas complet.
Comparez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients du mélange exact, et vérifiez les allergènes qui vous concernent.
Les consignes de conservation d’un ingrédient rapidement périssable restent applicables lorsque vous le mélangez à des fruits secs. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas laisser les aliments rapidement périssables plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Suivez les consignes de conservation de l’ensemble des ingrédients et n’emportez un ingrédient périssable que si vous pouvez le conserver conformément à ces consignes.
Un produit peut contenir des sucres naturellement présents. Cette mention concerne les sucres ajoutés au produit et ne signifie pas qu’il est totalement dépourvu de sucres.
Lisez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles correspondant à la portion que vous souhaitez consommer.
La gamme comprend des fruits secs et des mélanges de fruits et de fruits à coque, dont un mélange de myrtilles et de noix de cajou.
Jumbo propose notamment des raisins secs sultanines séchés au soleil, dans différents formats.
Lidl présente la gamme Alesto de fruits à coque et de fruits secs, avec des fruits à utiliser comme garniture et des fruits à coque à déguster en encas.
ALDI propose un mélange de fruits et de fruits à coque Trader Joe's ou un mélange de fruits à coque et de raisins secs, en paquet de 200 grammes.
PLUS propose des abricots secs dans un sachet à fond plat de 375 grammes.
Le catalogue de Dirk mentionne des fruits secs et des fruits à coque, notamment des abricots et des figues séchées.
Cette sélection comprend des fruits secs ainsi que des mélanges de fruits et de fruits à coque. Comparez la teneur en protéines pour 100 grammes avec celle de votre portion et vérifiez les ingrédients ainsi que les consignes de conservation.
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Convient si vous souhaitez associer noix de cajou et canneberges séchées dans un même encas.
La description indique 50 % de noix de cajou, 50 % de canneberges séchées et 10,9 g de protéines pour 100 g.
Contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque. À conserver dans un endroit frais et sec.
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Convient si vous souhaitez emporter des fruits à coque et des fruits secs en portions individuelles.
Le paquet contient 30 sachets de 25 g. La description indique 9,0 g de protéines pour 100 g et environ 2,25 g par sachet.
Contient des fruits à coque, notamment des noix, des amandes, des noix de cajou et des noisettes.
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Convient si vous cherchez de la goyave séchée comme composante fruitée de votre encas de festival.
La description indique 1,27 g de protéines pour 100 g.
Contient du sucre ajouté et un conservateur. Considérez ses valeurs nutritionnelles comme celles d’un fruit, et non comme un apport complet en protéines.
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Convient si vous souhaitez emporter des abricots secs comme composante fruitée de votre encas.
La description indique 1,1 g de protéines et 62,0 g de sucres pour 100 g.
Contient des sulfites. Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Convient si vous cherchez des fraises séchées comme composante fruitée d’un encas.
La description indique 1,2 g de protéines et 57,4 g de sucres pour 100 g.
Le sucre figure dans la liste des ingrédients. Consultez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 grammes, puis calculez-les pour votre propre portion. Multipliez la quantité de protéines pour 100 grammes par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. La Commission européenne précise que les valeurs nutritionnelles sont exprimées pour 100 grammes ou 100 millilitres et peuvent également être indiquées par portion.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spéciales s’ils ont une alimentation saine et variée. Les besoins en protéines peuvent être plus élevés avec la musculation et les sports d’endurance. Tenez donc compte de votre alimentation dans son ensemble, et pas seulement du nom de votre encas de festival.
Pas simplement parce qu’il contient des fruits secs. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas laisser les aliments rapidement périssables plus de deux heures hors du réfrigérateur. Appliquez cette recommandation à l’ingrédient périssable et suivez également les consignes de conservation propres au produit.
Non. Cette mention concerne les sucres ajoutés au produit ; les fruits peuvent contenir des sucres naturellement présents. Pensez donc à consulter la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles, et pas seulement l’allégation sur la face avant de l’emballage.
Non. La simple mention de protéines ne vous indique pas quelle quantité vous consommez par portion et ne confirme pas à elle seule que l’allégation respecte les conditions applicables. L’Union européenne encadre les allégations nutritionnelles. Comparez les valeurs nutritionnelles de la variante exacte et évaluez l’allégation à la lumière des informations actuelles sur le produit et des définitions européennes applicables.
