Regardez l’apport énergétique pour 100 g et pesez votre portion : les fruits secs sans sucres ajoutés ne sont pas forcément peu caloriques. Pour un dîner étudiant, tenez aussi compte du coût de la quantité réellement utilisée et des consignes de conservation propres à la variété choisie. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour.
Vous souhaitez utiliser des fruits secs en collation ou en garniture et vous intéressez surtout aux calories de la quantité consommée. Comparez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 g à celles de votre portion pesée.
Vous répartissez les fruits secs en petites portions pour accompagner vos dîners et souhaitez adapter vos dépenses à la quantité réellement utilisée. Deloitte Netherlands cite le prix et la praticité parmi les critères qui influencent les choix au supermarché, sans préciser la proportion d’étudiants qui privilégie ces critères.
Vous utilisez un paquet pour plusieurs repas et tenez compte de son poids, de la quantité que vous pourrez consommer et des consignes de conservation après ouverture. Certaines variétés doivent être réfrigérées, tandis que d’autres se conservent au sec.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g et calculez l’équivalent pour la quantité que vous avez pesée ; vérifiez aussi si les fruits ont été réhydratés. | Si vous pesez une petite collation, vous voulez connaître l’apport énergétique de votre portion, et pas seulement la valeur pour 100 g. Environ 34 % des consommateurs privilégient les calories par portion. |
| Coût par portion | Comparez le poids des paquets et le coût de la quantité utilisée, en tenant compte du montant à débourser pour acheter le paquet entier. | Pour un dîner étudiant, vous voulez connaître le coût de la portion réellement utilisée, sans vous limiter au prix du paquet entier. Environ 33 % des consommateurs privilégient un coût par portion pertinent. |
| Ingrédients et sensibilités | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété exacte ; distinguez les sucres ajoutés des sucres totaux. | Si les ingrédients ou une sensibilité personnelle influencent votre choix, vous voulez pouvoir vérifier les informations figurant sur le paquet concerné. Environ 20 % des consommateurs privilégient les ingrédients et la tolérance. |
| Conservation et répartition | Vérifiez les consignes après ouverture et choisissez un format adapté à votre consommation et à l’espace de rangement dont vous disposez. | Si vous souhaitez répartir un sachet sur plusieurs dîners, le mode de conservation doit convenir à votre cuisine. Environ 13 % des consommateurs privilégient la conservation et les quantités adaptées. |
Ces mentions ne permettent pas, à elles seules, de connaître l’apport énergétique d’un produit. Par exemple, les raisins secs AH affichent 0 g de sucres ajoutés et 0,5 g de matières grasses pour 100 g, mais aussi 344 kcal pour 100 g.
Consultez côte à côte l’apport énergétique et la liste des ingrédients, puis rapportez la valeur pour 100 g à votre portion pesée.
La portion indiquée sur une étiquette ne constitue pas un conseil nutritionnel. Les pages AH consultées indiquent une portion de 50 g, tandis que le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour.
Choisissez votre quantité en connaissance de cause et pesez-la. Tenez compte des fruits secs que vous ajoutez également à vos repas.
Les abricots secs réhydratés AH consultés doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à 7 °C maximum. Les raisins secs AH ainsi que les abricots Jumbo et PLUS consultés sont à conserver au sec.
Suivez les consignes indiquées sur l’emballage de la variété que vous avez choisie et optez pour une quantité que vous pourrez consommer dans ces conditions.
Les paquets diffèrent par leur poids et leur composition. Une seule caractéristique ne permet pas de savoir combien de calories votre portion apporte ni si le format convient à votre consommation.
Comparez séparément les valeurs nutritionnelles pour 100 g, votre portion pesée, les ingrédients et le poids du paquet.
Les pages produits consultées présentent des abricots secs réhydratés et des raisins secs. Les valeurs nutritionnelles et les consignes de conservation indiquées concernent ces variétés.
Les abricots secs dénoyautés Jumbo 250 g constituent une variété concrète à évaluer selon la portion, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits à coque et de fruits secs, qui comprend notamment des abricots.
ALDI propose un paquet de raisins secs de 500 g, une option à envisager si vous souhaitez répartir son contenu sur plusieurs repas.
Les abricots secs PLUS, en sachet à fond plat de 375 g, sont proposés dans un grand format pour les collations ou la cuisine.
Dirk propose des abricots dénoyautés en paquet de 200 g.
Non. La limite de 20 g par jour est une recommandation nutritionnelle du Voedingscentrum, et non une limite légale d’achat ou de consommation. La portion indiquée sur un paquet peut être différente : les pages AH consultées mentionnent, par exemple, une portion de 50 g.
Une petite portion ne suffit pas à justifier l’allégation « faible valeur énergétique » pour un produit. Dans l’UE, les aliments solides doivent contenir au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « faible valeur énergétique » ou une allégation équivalente, selon la Commission européenne. Les abricots AH, les abricots Jumbo, les abricots PLUS et les raisins secs AH consultés affichent respectivement 182, 237, 254 et 344 kcal pour 100 g.
Cela dépend de la variété. Les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à 7 °C maximum ; les raisins secs AH ainsi que les abricots Jumbo et PLUS consultés sont à conserver au sec. Suivez les consignes figurant sur l’emballage que vous achetez.
Avant l’achat, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Les abricots AH, Jumbo et PLUS consultés contiennent des sulfites ; Jumbo signale également la présence éventuelle de fruits à coque, de cacahuètes et de sésame. La NVWA précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des produits préemballés.
Divisez le prix du paquet par son poids, puis multipliez le résultat par le poids de votre portion. Tenez également compte du montant total à payer pour le paquet et de la quantité que vous utiliserez réellement.
