Commencez par déterminer la substance que vous souhaitez éviter. Les pages produits néerlandaises d’Albert Heijn et de PLUS indiquent explicitement que leurs raisins secs sont sans gluten et sans lactose, mais cela ne signifie pas qu’ils sont exempts de tous les allergènes. En cas d’allergie ou de sensibilité aux sulfites, vérifiez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage exact du produit. Pour compléter légèrement le déjeuner, le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. Même les produits sans sucres ajoutés contiennent des sucres naturellement présents.
Pour les personnes qui souhaitent adapter le déjeuner scolaire à une allergie alimentaire et vérifier les ingrédients ainsi que les avertissements sur l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Pour les personnes qui recherchent une mention explicite « sans gluten » ou « sans lactose » sur des raisins secs classiques. Le Voedingscentrum rappelle que l’intolérance au lactose concerne le sucre du lait. Une mention « sans lactose » ne signifie pas automatiquement que le produit ne contient pas de protéines de lait en cas d’allergie au lait.
Pour les personnes qui souhaitent ajouter des fruits secs au déjeuner et surveillent les sucres ajoutés, les portions, l’emballage et la conservation. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour.
Déterminez d’abord la substance que vous souhaitez éviter et vérifiez les informations correspondantes sur le produit. Examinez ensuite la portion, l’emballage et les consignes de conservation.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Un allergène précis | Lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage exact du produit. Vérifiez les avertissements qui vous concernent. | Si vous préparez un déjeuner scolaire en tenant compte d’une allergie alimentaire précise, vous devez savoir si les informations du produit sont compatibles avec cet allergène. Environ 28 % des consommateurs donnent la priorité à la compatibilité avec un allergène précis. |
| Sulfites | Vérifiez la présence de sulfites, de dioxyde de soufre et des additifs E220–E228 dans la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Si vous devez éviter les sulfites, ne vous fiez pas à la couleur ou à la variété du fruit : vérifiez les deux parties de l’étiquette. Environ 22 % des consommateurs citent l’éviction des sulfites comme premier critère de sélection. |
| Gluten ou lactose | Recherchez la mention correspondante sur l’emballage exact du produit et examinez séparément les autres avertissements. En cas d’allergie au lait, les protéines de lait sont également à prendre en compte. | Si le gluten ou le lactose est votre critère déterminant, une mention explicite peut vous aider à comparer les produits. Environ 22 % des consommateurs donnent la priorité à l’éviction du gluten ou du lactose. |
| Sucres et portion | Comparez séparément les sucres ajoutés et les sucres totaux pour 100 grammes. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. | Si vous surveillez les sucres ajoutés et la quantité servie au déjeuner, vous devez également connaître la teneur totale en sucres du produit. Environ 17 % des consommateurs privilégient la valeur nutritionnelle et le contrôle des portions. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids du paquet à votre rythme de consommation et suivez les consignes de conservation du produit concerné. | Si vous recherchez avant tout un emballage pratique pour gérer les portions et les stocks, le format et les conditions de conservation comptent aussi. Environ 11 % des consommateurs accordent la plus grande importance à ces aspects pratiques. |
Une mention concerne une substance précise. « Sans lactose » ne signifie pas automatiquement que le produit est exempt de protéines de lait, et une mention relative au gluten ne répond pas séparément à une question sur les sulfites ou les fruits à coque.
Commencez par identifier l’allergène ou l’ingrédient que vous souhaitez éviter, puis vérifiez les informations correspondantes sur l’emballage exact du produit.
Les raisins secs blonds Jumbo examinés mentionnent les sulfites. Pour les raisins secs noirs, les sulfites figurent dans les informations sur les allergènes, tandis que la liste des ingrédients indique des raisins secs et de l’huile de tournesol.
Lisez ensemble la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si vous évitez les sulfites, ne vous fiez pas à la couleur des raisins secs.
Les pages produits d’Albert Heijn et de PLUS indiquent 0 gramme de sucres ajoutés pour 100 grammes, mais aussi respectivement 59 et 68,2 grammes de sucres totaux pour 100 grammes.
Comparez les valeurs pour une même quantité et mesurez la portion. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour.
Les paquets examinés d’Albert Heijn et de PLUS contiennent respectivement 750 et 375 grammes. Un grand paquet demande de répartir vous-même les portions et de prévoir un endroit adapté pour le conserver.
Choisissez un format adapté à votre consommation réelle et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Les raisins secs séchés au soleil AH sont un exemple concret : leur page produit néerlandaise indique explicitement qu’ils sont sans gluten et sans lactose.
La gamme Jumbo comprend différentes variétés, notamment des raisins secs blonds, noirs et des raisins secs Sultana séchés au soleil.
La gamme Alesto comprend notamment des lamelles de mangue séchée, une variété de fruit qui change des raisins secs.
Les raisins secs Trader Joe’s sont proposés chez Aldi dans un paquet de 500 grammes.
Les raisins secs Sultana PLUS sont disponibles dans un sachet refermable de 375 grammes. La page produit néerlandaise indique qu’ils sont sans gluten et sans lactose.
La gamme comprend notamment des raisins secs Sultana et blonds, des raisins de Corinthe, des canneberges et des pruneaux.
Ces produits Joybuy à base de fraise et de goyave séchées sont des options pour varier le déjeuner scolaire. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes du produit exact en fonction de la substance que vous souhaitez éviter.
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Une option à base de tranches de fraise séchée si vous cherchez un fruit différent des raisins secs pour le déjeuner scolaire.
La description du produit mentionne le sucre parmi les ingrédients : ce produit ne convient donc pas si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés. L’emballage est décrit comme refermable.
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Une option à base de goyave séchée si vous cherchez des fruits secs à emporter ou à ajouter au déjeuner scolaire.
La description du produit mentionne de la goyave, du sucre et un conservateur parmi les ingrédients. Vérifiez les informations du produit en fonction de vos besoins alimentaires spécifiques.
Non. L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait ; en cas d’allergie au lait, le système immunitaire réagit aux protéines de lait. Si vous êtes allergique au lait, vérifiez également les informations relatives au lait et les avertissements pertinents, et pas seulement la mention « sans lactose ».
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation mentionne ces formulations dans le cadre de l’étiquetage de précaution. Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA contrôle l’application des nouvelles règles. Un avertissement doit s’appuyer sur une analyse des risques ; il ne peut pas être apposé si les valeurs de référence ne sont pas dépassées. L’absence d’avertissement ne garantit pas que tous les allergènes sont absolument absents.
La Commission européenne cite le règlement d’exécution (UE) 828/2014 comme texte encadrant les mentions relatives au gluten et à sa faible teneur. Ce règlement s’applique depuis le 20 juillet 2016 ; le règlement (CE) 41/2009 a été abrogé à cette date. L’Association of European Coeliac Societies précise que le seuil pour la mention « sans gluten » est de 20 ppm maximum, soit 20 mg/kg. Ce seuil ne concerne pas les autres allergènes.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. Prenez cette quantité comme repère pour un petit complément au déjeuner, et non comme une limite légale pour les produits ou comme un substitut de repas. Les raisins secs AH examinés indiquent une portion de 25 grammes : il s’agit de la portion mentionnée pour ce produit, qui diffère de la recommandation nutritionnelle.
Les raisins secs examinés d’Albert Heijn, de PLUS et de Jumbo indiquent de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Suivez toujours les consignes figurant sur l’emballage du produit que vous avez acheté.
