Les fruits secs sont surtout à considérer comme un petit complément fruité au déjeuner scolaire. À titre d’exemple, la portion de 20 g d’abricots Jumbo vérifiée apporte 0,6 g de protéines, tout comme une poignée de raisins secs de 20 g selon le Voedingscentrum. Si vous souhaitez augmenter la teneur en protéines du déjeuner, associez les fruits à une source de protéines adaptée, comme du lait, des œufs, des légumineuses ou des fruits à coque non salés. Selon les informations produit d’Albert Heijn, le mélange de cranberries apporte 4 g de protéines par portion de 25 g, mais il contient aussi des cranberries sucrées et des fruits à coque. Cette valeur nutritionnelle ne suffit pas à elle seule pour qualifier le produit de « riche en protéines ».
Vous cherchez un complément à prendre à l’école ou après le sport et souhaitez savoir quelle quantité de protéines contient réellement une portion. Comparez l’ensemble du déjeuner, et pas seulement une mention sur l’emballage d’un en-cas.
Vous souhaitez emporter une portion de fruits et déterminer si des fruits seuls ou un mélange conviendraient au déjeuner. La taille de la portion, l’emballage et les consignes de conservation peuvent vous aider à faire votre choix.
Vous vérifiez, par exemple, la présence de sulfites, de fruits à coque ou d’autres allergènes éventuels. Pour le produit concerné, les informations figurant sur l’emballage font foi.
Pour composer un déjeuner scolaire riche en protéines, regardez la quantité par portion, les ingrédients et la façon d’emporter les fruits en toute sécurité et en toute simplicité.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la quantité de protéines à la portion que vous emportez réellement. | Si vous ajoutez des fruits pour augmenter la teneur en protéines de votre déjeuner, vous voudrez savoir quelle quantité la portion apporte. Environ 20 % des consommateurs placent l’apport en protéines en tête de leurs critères. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes présents ou susceptibles d’être présents. | En cas d’allergie connue, vous voudrez vérifier toutes les informations produit avant d’emporter l’aliment. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à la présence d’allergènes. |
| Goût et facilité à emporter | Comparez les types de fruits, la composition des mélanges et les consignes de conservation. | Si vous recherchez un produit agréable à manger et facile à emporter, vous pouvez tenir compte du type de fruits et d’emballage. Environ 20 % des consommateurs commencent par ces critères. |
| Portion et sucres | Mesurez la portion et faites la distinction entre sucres totaux et sucres ajoutés. | Vous voudrez emporter un complément en quantité mesurée et éviter de manger sans vous en rendre compte une portion plus importante. Environ 20 % des consommateurs font de la maîtrise des portions leur principal critère de choix. |
| Taille de l’emballage | Vérifiez le poids, les consignes de conservation et la possibilité de bien refermer l’emballage après ouverture. | Si vous souhaitez emporter des fruits régulièrement, la quantité du sachet doit être adaptée à votre façon de les consommer et de les conserver. Environ 20 % des consommateurs privilégient un emballage et des portions adaptés. |
La portion de 20 g d’abricots secs Jumbo vérifiée apporte 0,6 g de protéines. Les fruits secs ne remplacent donc pas à eux seuls la source de protéines d’un déjeuner.
Comparez la quantité de protéines par portion et, si nécessaire, ajoutez une source de protéines adaptée à part.
Pour les abricots vérifiés, PLUS indique 0 g de sucres ajoutés, mais aussi 53,4 g de sucres totaux pour 100 g.
Lisez les deux valeurs et mesurez la portion. N’augmentez pas celle-ci simplement pour consommer plus de protéines.
Le mélange de cranberries AH contient des cranberries sucrées et plusieurs types de fruits à coque. Sa composition et les allergènes qu’il contient diffèrent donc de ceux des fruits secs vendus seuls.
Vérifiez la composition complète et choisissez ce mélange uniquement si ses ingrédients et les éventuelles règles de l’école vous conviennent.
La présence d’un aliment qui se conserve à température ambiante ne permet pas de garder automatiquement hors du réfrigérateur un déjeuner contenant des produits laitiers périssables.
Pour les aliments périssables ajoutés au déjeuner, suivez les conseils de réfrigération et les instructions du produit. Le Voedingscentrum recommande de conserver les produits périssables à 4 °C et de les jeter s’ils sont restés plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Un déjeuner composé d’ingrédients périssables demande donc davantage d’attention pendant le transport qu’un déjeuner contenant uniquement des fruits secs.
Une marque à considérer pour les fruits secs vendus seuls et les mélanges de fruits et de fruits à coque. Le mélange de cranberries AH est un exemple concret de ce type de produit.
Les abricots secs dénoyautés Jumbo sont un exemple de complément fruité qui peut être portionné séparément.
Lidl présente Alesto comme sa marque de fruits à coque et de fruits secs, notamment d’abricots.
Les pages produits d’ALDI présentent les raisins secs Trader Joe’s et les abricots séchés au soleil comme exemples de fruits secs vendus seuls.
Les abricots secs PLUS sont un exemple de fruits secs vendus dans un sachet à fond plat.
La page de la catégorie répertorie notamment des abricots, des figues, des pruneaux et des dattes, ce qui vous permet de comparer différents types de fruits.
Ces produits sont des fruits ou des mélanges de fruits et de fruits à coque à envisager comme petit complément au déjeuner. Vérifiez pour chaque produit la teneur en protéines, la portion et les ingrédients.
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Un mélange de fruits et de fruits à coque à envisager si vous souhaitez emporter les deux ensemble. Vérifiez que les ingrédients vous conviennent.
Le mélange décrit est composé de 50 % de noix de cajou et de 50 % de cranberries séchées sucrées. La teneur en protéines indiquée est de 10,9 g pour 100 g. Cette valeur ne suffit pas, à elle seule, à confirmer que le produit répond aux critères d’une allégation « riche en protéines ».
Contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque. Les cranberries sont sucrées.
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Cette goyave séchée constitue un complément fruité. Associez-la à une autre source de protéines si l’apport en protéines est le principal besoin pour le déjeuner.
La teneur en protéines indiquée est de 1,27 g pour 100 g.
Contient du sucre ajouté et un conservateur.
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Les morceaux de mangue emballés individuellement sont une option pratique si vous souhaitez emporter une portion de fruits mesurée.
La description du produit indique 75 % de mangue et 2 g de protéines pour 100 g.
Contient des sulfites et du sucre ajouté.
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Les abricots secs peuvent être ajoutés à une boîte-repas comme complément fruité. Évaluez leur apport en protéines par portion.
La teneur en protéines indiquée est de 1,1 g pour 100 g.
Contient des sulfites.
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Ces abricots secs prêts à déguster sont un complément fruité à glisser dans une boîte-repas. Associez-les à une autre source de protéines si vous souhaitez augmenter la teneur en protéines de votre déjeuner.
La teneur en protéines indiquée est de 0,9 g pour 100 g.
Contient des sulfites et du sucre ajouté.
Non. Selon le Voedingscentrum, il n’est pas toujours nécessaire de manger davantage pendant ou après le sport. D’après cet organisme, une heure de sport par jour fait partie de l’activité physique habituelle d’un enfant. En cas de faim plus importante, il recommande une tartine de pain complet garnie. Il s’agit d’un conseil général, et non d’un programme personnalisé pour les sports de compétition intensifs.
Si vous les associez, tenez compte des conditions de conservation des produits laitiers périssables. Le Voedingscentrum recommande de conserver les produits périssables à 4 °C et de les jeter s’ils sont restés plus de deux heures hors du réfrigérateur. Cette recommandation ne s’applique pas automatiquement de la même manière aux fruits secs vendus seuls et pouvant se conserver à température ambiante.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage du produit concerné. Selon la NVWA, les quatorze allergènes désignés doivent figurer sur l’étiquette et être clairement différenciés dans la liste des ingrédients. Pensez notamment aux sulfites, aux fruits à coque, aux arachides, au sésame ou au lait si ces allergènes vous concernent.
Non. Le Voedingscentrum présente une quantité maximale de 20 g par jour comme une recommandation nutritionnelle, et non comme une limite légale d’achat. Ne la considérez pas comme un programme alimentaire entièrement personnalisé.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. Pour les abricots Jumbo et PLUS vérifiés ainsi que pour le mélange de cranberries AH, il est indiqué de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre. AH recommande également de bien refermer l’emballage après utilisation.
