Ajoutez une petite portion de fruits secs à votre déjeuner, sans en faire automatiquement votre principale source de protéines. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un abricot sec de 9 grammes contient 0,4 gramme de protéines. Il s’agit d’une valeur générique, et non d’une information nutritionnelle propre à une marque. Pour composer un déjeuner riche en protéines, commencez par choisir une source adaptée, comme un produit laitier, des œufs, du tofu ou des légumineuses, puis choisissez vos fruits en fonction de la portion, des ingrédients et de la facilité d’utilisation.
Vous pratiquez la musculation ou un sport d’endurance et souhaitez savoir si les fruits secs contribuent réellement à un déjeuner riche en protéines. Distinguez les fruits qui accompagnent le repas de la source de protéines qu’il contient.
Vous souhaitez prévoir une petite portion de fruits et faites attention à la taille de la portion, aux sucres ajoutés et à la manière de conserver le produit après ouverture.
Votre choix dépend de la présence de sulfites ou d’allergènes dans les associations d’aliments, comme le lait, le soja, les fruits à coque ou les arachides. Vérifiez les informations à jour sur l’étiquette des fruits et des autres ingrédients du déjeuner.
À privilégier si : le reste de votre déjeuner contient déjà une source de protéines et que vous souhaitez simplement ajouter une touche fruitée.
À garder à l’esprit : les abricots secs ne fournissent que peu de protéines par pièce. Le Centre néerlandais de nutrition indique 0,4 gramme pour un abricot de 9 grammes.
À privilégier si : vous composez aussi votre déjeuner en fonction de vos besoins en protéines liés à la musculation ou à un sport d’endurance.
À garder à l’esprit : l’apport en protéines dépend de l’ensemble des ingrédients. Vérifiez les allergènes présents dans les fruits comme dans la base choisie.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Apport en protéines | Comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base et rapportez-les à la portion que vous consommez. Vérifiez aussi quelle source de protéines contient le reste de votre déjeuner. | Pour connaître l’apport réel en protéines des fruits et composer votre déjeuner en fonction de votre pratique sportive, considérez le repas dans son ensemble. Environ 39 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines. |
| Portion et sucres | Vérifiez la liste des ingrédients pour repérer les sucres ajoutés et consultez la teneur en sucres pour 100 grammes et par portion. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale d’achat. | Si vous souhaitez ajouter une portion mesurée de fruits sans sucres ajoutés, vérifiez la liste des ingrédients et la taille de votre portion. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à la taille de la portion et à la teneur en sucres. |
| Praticité et conservation | Lisez les conseils de conservation correspondant précisément à la variété choisie et vérifiez que l’emballage peut être refermé hermétiquement après ouverture. | Si vous préparez vos déjeuners à l’avance, pensez à la facilité avec laquelle vous pourrez portionner et conserver les fruits. Environ 15 % des consommateurs privilégient la praticité pour le déjeuner et la conservation. |
| Format de l’emballage | Vérifiez le poids net et demandez-vous quelle quantité vous utiliserez réellement. Un grand emballage doit être refermé et conservé avec soin. | Pour choisir un format adapté à la fréquence de vos déjeuners à la maison, tenez compte de la quantité que vous pourrez utiliser à temps. Environ 15 % des consommateurs privilégient un format d’emballage adapté. |
| Sulfites et allergènes | Vérifiez sur l’étiquette la présence de sulfites et d’autres allergènes qui vous concernent. Examinez séparément la base de votre déjeuner. | Si une allergie ou une sensibilité détermine votre choix, vérifiez séparément chaque élément du déjeuner. Environ 8 % des consommateurs donnent la priorité aux allergènes. |
Dans l’exemple générique du Centre néerlandais de nutrition, un abricot sec de 9 grammes contient 0,4 gramme de protéines et 5 grammes de sucres. Le fait qu’il contienne des protéines ne signifie donc pas qu’il constitue la principale source de protéines de votre déjeuner.
Commencez par repérer la source de protéines du repas et ajoutez les fruits à part, dans une portion mesurée.
Les fruits secs sans sucres ajoutés contiennent tout de même des sucres. La liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles répondent à des questions différentes.
Vérifiez les deux et déterminez à l’avance la quantité de fruits que vous prendrez au déjeuner.
Le guide de conservation du Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les abricots secs dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Suivez également les consignes indiquées sur l’emballage de la variété que vous avez choisie.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et refermez soigneusement l’emballage après ouverture.
Des sulfites peuvent être ajoutés aux fruits secs. La source de protéines choisie peut également contenir des allergènes qui vous concernent.
Vérifiez séparément la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de chaque élément.
Les abricots secs réhydratés AH Gewelde gedroogde abrikozen sont un exemple de fruits réhydratés à ajouter à un repas, comme indiqué sur la page produit d’Albert Heijn.
La page consacrée à l’assortiment Jumbo propose des raisins sultanines dans plusieurs formats d’emballage.
Lidl présente Alesto comme une gamme comprenant notamment des fruits secs. La page mentionne des lamelles de mangue séchée.
ALDI Nederland propose des abricots séchés au soleil Trader Joe's dans un emballage de 250 grammes.
La page produit de PLUS propose des abricots secs dans un sachet à fond plat de 375 grammes.
Dirk propose des abricots dénoyautés dans son assortiment de fruits secs et de noix.
Cette sélection Joybuy comprend des fruits secs qui peuvent accompagner un déjeuner, en complément d’une source de protéines distincte.
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À déguster en accompagnement d’une source de protéines distincte. Les informations nutritionnelles indiquées font état de 1,27 g de protéines pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne de la goyave, du sucre et un conservateur. L’emballage contient 180 g. Après ouverture, conservez-le bien fermé.
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Pratique pour ajouter des fruits à votre déjeuner sans préparation. Les informations nutritionnelles indiquées font état de 1,1 g de protéines pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne du sucre et du sirop de maltose. Le produit contient des sulfites. L’emballage contient 250 g.
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Peut accompagner un déjeuner préparé à l’avance. Les informations nutritionnelles indiquées font état de 1,2 g de protéines pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne du sucre. L’emballage contient 50 g et peut être refermé. Le produit est prêt à être consommé.
Pas nécessairement. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques s’ils ont une alimentation variée. Les besoins en protéines peuvent toutefois augmenter en cas de musculation ou de sport d’endurance.
Le guide de conservation du Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les abricots secs dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Suivez également les consignes indiquées sur l’emballage de la variété choisie.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale. Vous pouvez vous en servir comme repère pour mesurer votre portion à l’avance.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez également la présence de sulfites et d’autres allergènes qui vous concernent dans les mélanges de fruits et dans la base choisie pour votre déjeuner.
Non, les options proposées varient selon les enseignes. La page produit de PLUS propose la livraison à domicile ou le retrait en magasin. Sur sa page produit, Dirk indique ne pas proposer de service de livraison.
