Commencez par choisir la quantité de fruits secs que vous souhaitez manger avec votre sandwich, puis comparez la valeur énergétique indiquée sur l’étiquette pour cette même quantité. Les quatre produits de supermarché étudiés ne répondent pas aux critères européens permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique » ; une portion plus petite peut toutefois limiter l’apport calorique supplémentaire. Les conseils de conservation et la liste des ingrédients vous aideront à choisir l’emballage adapté à votre pause déjeuner.
Vous avez envie d’une touche sucrée au déjeuner tout en limitant les calories supplémentaires ? Comparez alors des quantités identiques en grammes, plutôt que des portions différentes indiquées sur les étiquettes.
Si vous emportez un paquet ou le consommez sur plusieurs jours, vérifiez comment conserver les fruits après ouverture. Les étiquettes de produits AH, Jumbo et PLUS, entre autres, donnent des consignes spécifiques.
Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés ou devez faire attention à certains ingrédients ? Vérifiez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de la référence exacte. La teneur en sucres ne permet pas, à elle seule, de connaître l’énergie apportée par portion.
Déterminez d’abord ce qui compte le plus pour votre encas du déjeuner, puis comparez les étiquettes et les emballages adaptés à vos besoins.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Portion et énergie | Comparez les kcal pour 100 g et ramenez-les à un même poids mesuré. | Si vous souhaitez surtout limiter l’apport énergétique supplémentaire avec votre sandwich, la quantité consommée est déterminante. Environ 39 % des consommateurs font de la réduction de l’apport énergétique leur priorité pour cet encas. |
| Sucres ajoutés | Lisez à la fois la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles : les sucres totaux et les sucres ajoutés ne sont pas la même chose. | Si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, même si une autre référence apporte moins d’énergie pour 100 g, vérifiez ces deux informations. Environ 23 % des consommateurs privilégient l’absence de sucres ajoutés. |
| Transport et conservation | Vérifiez les consignes de conservation après ouverture et assurez-vous qu’elles conviennent à votre pause déjeuner. | Si vous emportez vos fruits ou gardez un paquet pour plus tard, vérifiez que vous pourrez respecter les consignes. Pour environ 15 % des consommateurs, le transport et la conservation sont la priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez la liste actuelle des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes de la référence exacte. | Si vous devez éviter certains ingrédients, vérifiez d’abord que le produit vous convient, avant de comparer les calories. Environ 15 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Format de l’emballage | Comparez le poids du paquet à la quantité que vous utilisez réellement et pouvez conserver. | Si vous ne prenez un petit encas qu’occasionnellement, choisissez une quantité adaptée à votre consommation. Environ 8 % des consommateurs privilégient un format pratique à utiliser. |
Les raisins secs AH indiquent 0 g de sucres ajoutés, mais aussi 344 kcal pour 100 g. Cette mention ne signifie donc pas que leur valeur énergétique est faible.
Pour faire votre choix, tenez compte à la fois de l’énergie pour 100 g et du poids que vous pesez, et consultez également la liste des ingrédients.
Les étiquettes étudiées indiquent des portions de 20 g et de 50 g. Une comparaison par portion peut donc surtout faire ressortir la différence de quantité.
Ramenez toutes les références au même nombre de grammes avant de comparer leur valeur énergétique.
Voedingscentrum donne une valeur nutritionnelle générale de 40 kcal pour 20 g. L’étiquette des pruneaux séchés PLUS indique 282 kcal pour 100 g pour cette référence précise.
Pour le paquet que vous choisissez, utilisez le tableau nutritionnel propre au produit plutôt qu’une valeur générale associée à cette catégorie de produits.
Pour les abricots réhydratés étudiés, AH recommande de les conserver au réfrigérateur après ouverture. Les consignes peuvent varier pour d’autres fruits secs.
Suivez les indications figurant sur le paquet que vous achetez. Si vous utilisez le sachet plusieurs fois, assurez-vous de pouvoir le conserver au frais comme indiqué.
AH propose notamment des abricots réhydratés et des raisins secs. Les étiquettes fournissent des informations propres à chaque produit pour comparer les quantités et les valeurs nutritionnelles.
Jumbo propose les abricots secs dénoyautés 250 g, une référence spécifique de sa gamme d’abricots.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits secs et de fruits à coque, comprenant notamment des abricots.
ALDI présente les abricots séchés au soleil Trader Joe’s 250 g comme une référence d’abricots secs.
Les pruneaux séchés PLUS 375 g sont une référence précise dont la fiche produit indique les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Dirk présente les pruneaux dénoyautés 1 de Beste 375 g comme des fruits secs à déguster ou à utiliser en pâtisserie.
Ces fruits secs peuvent être envisagés comme encas à la pause déjeuner, à condition d’en peser la portion. Comparez les informations nutritionnelles de la référence exacte à la quantité que vous souhaitez manger.
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La description du produit indique que la goyave est l’ingrédient principal et que le produit peut être consommé en encas ; la liste des ingrédients mentionne 95 % de goyave, du sucre et un conservateur.
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La description du produit présente les prunes séchées comme un encas ; le tableau nutritionnel indique 68 kcal et 3,0 g de sel pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne du sucre, du sel et un édulcorant. Consultez les informations nutritionnelles de cette référence pour peser votre portion.
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La description du produit indique 311 kcal pour 100 g et précise que les abricots peuvent être consommés directement à la sortie du paquet.
La liste des ingrédients mentionne du sucre, du sirop de maltose et des sulfites. Vérifiez ces informations si ces ingrédients vous concernent.
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Les informations du produit indiquent qu’il s’agit de raisins secs rouges et affichent 330 kcal pour 100 g. Vous pouvez vous appuyer sur cette valeur pour comparer l’énergie apportée par la quantité choisie.
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La description du produit indique 327 kcal pour 100 g et précise que les abricots peuvent être consommés directement.
La liste des ingrédients mentionne du sucre, du sirop de maltose et des sulfites. Pour faire votre choix, consultez les informations figurant sur l’emballage exact.
Selon la Commission européenne, l’allégation « faible valeur énergétique » est réservée aux aliments solides qui ne dépassent pas 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Une portion plus petite ne change pas ce critère. Les quatre produits de supermarché étudiés dépassent cette limite.
Non, les 20 g servent ici de quantité de référence pour comparer les produits à poids égal. Jumbo indique une portion de 20 g, tandis que AH indique une portion de 50 g pour les abricots et les raisins secs étudiés. Ces portions mentionnées sur les étiquettes ne déterminent pas la quantité que vous devez manger.
Suivez les consignes indiquées sur l’emballage exact. Pour les abricots secs réhydratés AH, l’étiquette recommande de les conserver au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7°C. Cette consigne ne s’applique pas automatiquement aux autres types de fruits secs.
Les valeurs ne décrivent pas nécessairement le même produit. À titre de référence générale, Voedingscentrum indique 40 kcal pour 20 g de pruneaux séchés ; l’étiquette des pruneaux séchés PLUS affiche 282 kcal pour 100 g. Pour ce paquet, utilisez le tableau nutritionnel propre au produit.
Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes de la référence exacte. La NVWA précise que les allergènes doivent être clairement identifiables. Les abricots Jumbo étudiés signalent la présence de sulfites et la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame.
