Proposez des fruits secs en petite quantité, en complément d’un déjeuner varié à la crèche, plutôt que d’en faire systématiquement une source principale de protéines. Le Voedingscentrum recommande de petites portions de raisins secs et une alimentation variée pour les jeunes enfants. Vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes et le tableau nutritionnel du produit exact. Ne donnez pas de fruits à coque entiers ni de cacahuètes aux enfants de moins de 4 ans et évaluez toute allégation sur les protéines indépendamment de la quantité de protéines pour 100 g.
Vous cherchez un petit complément fruité pour accompagner un déjeuner varié et vérifiez si un mélange de fruits et de fruits à coque contient des fruits à coque entiers ou des cacahuètes. En raison des risques d’étouffement, le Voedingscentrum recommande de ne pas en donner aux enfants de moins de 4 ans.
Vous voulez savoir si un produit peut réellement être considéré comme riche en protéines, au lieu de vous fier uniquement à sa teneur relativement élevée en protéines par rapport à d’autres fruits. Comparez le tableau nutritionnel du produit exact et vérifiez les conditions applicables à l’allégation.
Vous achetez des produits pour plusieurs repas et souhaitez pouvoir intégrer les informations figurant sur l’emballage, les allergènes et les consignes de conservation dans les règles alimentaires et d’hygiène de la crèche.
Commencez par tenir compte de l’âge des enfants et des allergènes. Examinez ensuite la teneur en protéines et la portée réelle d’une éventuelle allégation, puis prévoyez les portions, les achats et la conservation.
| Point de vigilance | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Âge et allergènes | Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du produit exact. Le Voedingscentrum déconseille les fruits à coque entiers et les cacahuètes aux enfants de moins de 4 ans. | Quand je prépare le déjeuner de jeunes enfants, je vérifie d’abord la forme des fruits et les allergènes. C’est la priorité d’environ 36 % des consommateurs. |
| Protéines et allégations | Comparez les protéines et l’énergie sur la même base, par exemple pour 100 g, et vérifiez que toute allégation est justifiée pour le produit exact. La NVWA contrôle les allégations sur les protéines. | Les personnes qui comparent les teneurs en protéines veulent distinguer la quantité de protéines présente dans un produit d’une allégation dûment justifiée. Pour environ 29 % des consommateurs, c’est la priorité principale. |
| Portions et sucres | Consultez le tableau nutritionnel et déterminez la portion indépendamment de la quantité contenue dans l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de petites portions de raisins secs en raison de leur teneur en sucres. | Quand je propose des fruits secs au déjeuner, je veux pouvoir définir la portion à l’avance. C’est la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| Achats et conservation | Comparez les quantités proposées : Jumbo et ALDI affichent des abricots en sachets de 250 g, tandis que PLUS et Dirk proposent des sachets de 375 g. Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage. Pour les raisins secs, le Voedingscentrum recommande de les conserver bien fermés, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. | Pour des repas réguliers, je veux pouvoir planifier les achats, le portionnement et la conservation. C’est la priorité principale d’environ 14 % des consommateurs. |
En raison des risques d’étouffement, le Voedingscentrum recommande de ne pas donner de fruits à coque entiers ni de cacahuètes aux enfants de moins de 4 ans.
Avant l’achat, vérifiez la forme des ingrédients et la composition du mélange. Traitez les allergènes comme un critère de sélection à part entière.
Une valeur pour 100 g, même relativement élevée par rapport aux autres fruits, ne suffit pas à justifier que le produit exact soit qualifié de riche en protéines.
Comparez le tableau nutritionnel de l’emballage et vérifiez les conditions applicables à l’allégation. Les valeurs générales relatives aux fruits ne sont pas des caractéristiques propres à un produit.
La quantité contenue dans un emballage n’indique pas quelle portion proposer à chaque repas. Le Voedingscentrum recommande de petites portions de raisins secs en raison de leur teneur en sucres.
Prévoyez les portions indépendamment du format de l’emballage et suivez les consignes de conservation du produit exact.
Les conseils de nutrition sportive et les recommandations alimentaires pour les jeunes enfants ne s’adressent pas aux mêmes publics. Les recommandations pour les sportifs ne justifient pas d’attribuer aux fruits secs un effet bénéfique sur la récupération des jeunes enfants.
Composez les déjeuners à la crèche en vous appuyant sur les informations destinées à l’alimentation des enfants. Évaluez séparément les repas sportifs destinés aux adultes, le cas échéant.
La page consacrée à l’assortiment d’Albert Heijn présente des fruits secs et des mélanges de fruits et de fruits à coque, notamment de l’ananas séché sans sucre ajouté.
Jumbo propose un produit précis : des abricots secs dénoyautés en sachet de 250 g.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits secs et de fruits à coque, qui comprend notamment des abricots.
ALDI propose des abricots séchés au soleil Trader Joe’s en sachet de 250 g.
PLUS propose des abricots secs en sachet souple de 375 g.
Dirk propose des abricots de sa marque de distributeur 1 de Beste en sachet de 375 g.
Ces produits Joybuy proposent différentes variétés de fruits secs à comparer selon les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations d’utilisation figurant sur chaque emballage. Les teneurs en protéines indiquées ne suffisent pas, à elles seules, à justifier qu’un produit soit qualifié de riche en protéines.
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Ces raisins secs peuvent être proposés comme petit complément fruité. Le Voedingscentrum recommande de petites portions de fruits secs.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 3,1 g de protéines et 75,5 g de sucres. Les informations sur le produit n’excluent pas complètement la présence de petites tiges ou de pépins.
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Les informations sur le produit indiquent qu’il peut être consommé à partir de 12 mois. Suivez les consignes : l’enfant doit être assis bien droit et surveillé pendant qu’il mange.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 2,6 g de protéines et 61 g de sucres.
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Ce produit peut être inclus dans une comparaison de fruits secs. Sa description indique qu’il peut être consommé en collation ou utilisé comme ingrédient.
Les ingrédients sont composés à 95 % de goyave, avec du sucre ajouté et un conservateur. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1,27 g de protéines.
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Les informations sur le produit indiquent que les fraises séchées peuvent être consommées en collation ou ajoutées à du yaourt et à des desserts.
Les ingrédients sont des fraises séchées et du sucre. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1,2 g de protéines.
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La description du produit indique qu’il convient aux boîtes-repas. Avant de le consommer, vérifiez les ingrédients et les informations relatives aux sulfites.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1,1 g de protéines. Les ingrédients mentionnent du sucre ajouté, du sirop de maltose et des sulfites.
Privilégiez une alimentation variée plutôt que de vous concentrer uniquement sur une allégation concernant les protéines. Le Voedingscentrum explique qu’une alimentation variée, conforme au Schijf van Vijf, apporte aux jeunes enfants les nutriments dont ils ont besoin, notamment des protéines.
En raison des risques d’étouffement, le Voedingscentrum recommande de ne pas donner de fruits à coque entiers ni de cacahuètes aux enfants de moins de 4 ans. Vérifiez séparément les ingrédients et les allergènes, et respectez les règles de la crèche.
Selon le Voedingscentrum, conservez les raisins secs bien fermés, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Respectez également la date limite de consommation et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les autres fruits secs ou réhydratés, suivez leurs consignes spécifiques.
Pour la préparation professionnelle des aliments, respectez le code d’hygiène applicable. Les informations du RIVM destinées aux structures d’accueil des enfants mentionnent le code d’hygiène pour les petits établissements ou un autre code approuvé, qui doit décrire toutes les activités. La NVWA indique également que les professionnels qui proposent des denrées alimentaires aux consommateurs sont légalement tenus de les informer des allergènes présents. Vérifiez donc les informations relatives aux produits et aux préparations utilisés.
Il est préférable de distinguer ces recommandations. Les informations du Voedingscentrum sur le sport concernent notamment les sportifs et leurs apports en protéines. Pour les jeunes enfants, consultez plutôt les recommandations spécifiques sur l’alimentation variée des enfants.
