Choisissez le format en fonction de la quantité de fruits secs que vous consommez réellement : un grand paquet convient à une consommation régulière, tandis qu’un petit paquet vous permet de limiter les quantités stockées en même temps. Comparez les ingrédients et les consignes de conservation du produit concerné. Pour les jeunes enfants, proposez de petites quantités sous surveillance, conformément aux recommandations du Centre néerlandais de nutrition.
Vous achetez pour plusieurs enfants ou pour des repas réguliers ? Adaptez le format du paquet à votre consommation et à la façon dont vous conservez un paquet ouvert. Les informations produits de Jumbo, PLUS et Dirk présentent des paquets de différents formats.
Si vous ajoutez seulement de temps en temps des fruits secs au déjeuner à la crèche, un petit paquet peut vous éviter d’entamer une grande quantité à la fois. Albert Heijn propose un paquet de 250 g et PLUS un paquet de 375 g pour les produits à base de raisins secs présentés ici.
Avant de choisir un paquet, vérifiez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. En cas d’intolérance connue, vérifiez toujours le produit concerné.
Commencez par estimer la quantité que vous utiliserez réellement pour le déjeuner à la crèche. Vérifiez ensuite la composition et assurez-vous de pouvoir conserver le paquet ouvert conformément aux consignes du produit.
| Critère | Que devez-vous vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Servir en toute sécurité | Lisez les avertissements figurant sur le produit et prévoyez de petites quantités, sous surveillance. Si l’emballage le signale, vérifiez également l’absence de tiges ou de petits cailloux lorsque vous répartissez les fruits. | Si vous préparez des fruits secs pour de jeunes enfants, vous souhaitez pouvoir contrôler la quantité servie à chaque repas et rester auprès d’eux. Environ 29 % des consommateurs privilégient la sécurité au moment de servir. |
| Composition et teneur en sucres | Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, puis comparez la teneur en sucres pour 100 g. Ne considérez pas automatiquement la portion indiquée sur l’étiquette comme une recommandation pour les enfants. | Pour connaître la composition du produit et sa teneur en sucres, appuyez-vous sur la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Environ 24 % des consommateurs accordent la priorité à la composition et à la teneur en sucres. |
| Format du paquet | Comparez le poids net à votre consommation prévue. N’achetez pas une quantité supérieure à celle que vous pourrez utiliser en respectant les consignes de conservation. | Si vous achetez régulièrement pour plusieurs repas, un grand paquet peut correspondre à votre consommation. En cas d’usage ponctuel, un petit paquet peut être plus pratique. Environ 29 % des consommateurs se préoccupent surtout du format et de la quantité disponible. |
| Conservation et répartition | Suivez les consignes indiquées sur le paquet concerné et vérifiez que la fermeture est bien présentée comme refermable. À la crèche, respectez également vos propres procédures de sécurité alimentaire. | Si vous souhaitez répartir de petites quantités à partir d’un paquet de réserve, son format doit être adapté à vos conditions de stockage et à votre mode de fonctionnement. Environ 18 % des consommateurs privilégient la conservation et la répartition. |
Un grand paquet de réserve ne change rien à la recommandation du Centre néerlandais de nutrition : ne donnez pas trop de raisins secs à la fois aux jeunes enfants et restez auprès d’eux.
Choisissez le format en fonction de vos besoins de réserve et répartissez séparément la quantité à servir à chaque repas.
Les fruits secs peuvent contenir des sucres naturellement présents. Le Centre néerlandais de nutrition recommande donc de ne pas se fier uniquement à la liste des ingrédients.
Lisez aussi le tableau nutritionnel et comparez la teneur en sucres sur une même base, par exemple pour 100 g.
La portion mentionnée sur une étiquette ne constitue pas automatiquement une recommandation pour un jeune enfant. Albert Heijn indique par exemple une portion de 50 g pour les raisins secs AH Rozijnen ; cette information figurant sur l’étiquette n’est pas une recommandation spécifique pour les enfants.
Ne confondez pas la portion indiquée sur l’étiquette avec la quantité que vous donnez à un enfant et suivez les recommandations du Centre néerlandais de nutrition.
PLUS décrit son emballage comme un sachet à fond plat, mais cette appellation ne confirme pas à elle seule qu’il peut être refermé. La forme de l’emballage ne permet pas non plus de déduire une durée de conservation précise après ouverture.
Vérifiez le système de fermeture et suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet acheté.
AH Rozijnen est présenté dans un petit paquet de 250 g.
Jumbo Zongedroogde Sultana Rozijnen est proposé dans un paquet de 500 g.
Lidl Nederland propose une fiche produit pour Belbake Rozijnen.
ALDI Nederland propose les raisins secs Trader Joe’s dans un paquet de 500 g.
PLUS Sultana rozijnen est présenté dans un sachet à fond plat de 375 g.
Dirk propose des raisins secs dans un paquet de 750 g, un format qui peut convenir à des achats de réserve plus importants.
Cette sélection convient aux achats réguliers de raisins secs pour le déjeuner à la crèche.
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Ce produit peut convenir à des achats réguliers si le format de 500 g correspond à votre consommation et si vous conservez le paquet conformément aux consignes.
Le nom du produit indique qu’il s’agit de raisins secs et précise le format de 500 g ; la description mentionne des raisins séchés à 100 %.
Les informations produits signalent un risque d’étouffement chez les jeunes enfants. Suivez les recommandations du Centre néerlandais de nutrition : ne donnez pas trop de raisins secs à la fois et restez auprès des enfants.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, vous pouvez proposer de temps en temps des raisins secs à un enfant qui, autour de son premier anniversaire, commence à prendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec vous. N’en donnez pas beaucoup à la fois et restez auprès de lui. Il s’agit de conseils nutritionnels et de sécurité, et non d’un âge minimum fixé par la loi.
Non, les fruits secs peuvent contenir des sucres naturellement présents. Vérifiez donc à la fois les ingrédients et la teneur en sucres pour 100 g. Le fait qu’un produit sans sucres ajoutés puisse s’intégrer aux repères alimentaires néerlandais ne signifie pas que vous pouvez en proposer sans limite.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet concerné, car elles peuvent varier d’un produit à l’autre. Les informations produits de AH, PLUS et Jumbo recommandent de conserver les paquets dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, mais ne donnent pas de durée uniforme après ouverture.
Vérifiez les informations sur les allergènes du produit concerné. Les sulfites figurent sur la liste des allergènes établie par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. Une courte description en ligne ne permet pas de confirmer qu’un paquet convient à un enfant présentant une sensibilité connue.
Les structures d’accueil professionnelles qui manipulent ou distribuent des aliments doivent suivre des procédures adaptées de sécurité alimentaire. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit la mise en place d’un plan de sécurité alimentaire fondé sur la méthode HACCP. Le guide RIVM KIDDI recommande aux structures d’accueil un code d’hygiène agréé et adapté. Cette obligation ne s’applique pas automatiquement à un foyer qui achète des produits uniquement pour sa propre consommation.
