Comparez la valeur énergétique des fruits secs pour 100 g et pour la portion que vous mangez réellement : l’absence de sucres ajoutés ne signifie pas automatiquement qu’un produit est peu calorique. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », il doit contenir au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g, selon la Commission européenne. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour à titre de repère pratique pour une portion, et non comme limite légale à l’achat.
Vous souhaitez manger des fruits secs en petite collation et comparer leur apport énergétique à la quantité que vous consommez réellement. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g par jour à titre de repère pratique pour une portion.
Vous voulez savoir si les ingrédients ajoutés et le procédé de fabrication correspondent aussi à vos choix. Une mention ou une certification végane apporte des informations différentes de la simple présence d’ingrédients d’origine végétale dans la liste ; les critères du V-Label portent également sur les ingrédients et la transformation.
Vous cherchez une collation fruitée sucrée sans sucre ajouté, tout en comparant sa valeur nutritionnelle globale. Non sucré ne signifie pas peu calorique.
Les informations produit de Jumbo et de PLUS montrent pourquoi il faut évaluer séparément les calories, les sucres ajoutés et les mentions véganes : Jumbo indique 237 kcal pour 100 g pour les abricots examinés, tandis que PLUS affiche 282 kcal pour 100 g pour les pruneaux examinés. PLUS indique également que le produit est végan et qu’il contient 0 g de sucres ajoutés. Ces deux valeurs énergétiques dépassent le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ».
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis faites le calcul en fonction du poids de votre portion. | Si vous souhaitez peser votre collation, comparez les valeurs énergétiques sur la même base. Environ 39 % des consommateurs donnent la priorité aux calories par portion. |
| Composition végane | Consultez les ingrédients et vérifiez la mention végane exacte ; contrôlez séparément les allergènes. | Si vous souhaitez aussi vous assurer de la conformité des ingrédients ajoutés et du procédé de fabrication, sachez qu’une liste d’ingrédients n’apporte pas toujours les mêmes informations qu’une mention ou une certification végane. Environ 23 % des consommateurs accordent la priorité à cette garantie végane. |
| Sucres ajoutés | Lisez la liste des ingrédients et comparez les sucres totaux et l’énergie pour 100 g. | Si vous voulez éviter les sucres ajoutés tout en tenant compte de l’apport énergétique dans votre portion, ces deux informations sont utiles. Environ 23 % des consommateurs privilégient l’absence de sucres ajoutés. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net, les conseils de conservation et si le produit est vendu dénoyauté. | Si vous souhaitez choisir un emballage adapté à la fréquence de vos collations, le poids et les conseils de conservation vous aideront à ajuster la quantité à votre consommation. On estime que 15 % des consommateurs privilégient la praticité et le format de l’emballage. |
Les fruits secs peuvent être énergétiques même sans sucres ajoutés. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g.
Consultez la valeur énergétique en parallèle de la liste des ingrédients et décidez à l’avance de la portion que vous souhaitez manger.
Une valeur plus faible par portion peut s’expliquer par un poids différent des portions indiquées.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis ramenez tous les produits au même poids de portion.
Les ingrédients ne donnent pas toujours d’informations sur tous les additifs ni sur les auxiliaires technologiques utilisés.
Consultez la liste complète des ingrédients et vérifiez la mention végane exacte. Si le procédé de fabrication est déterminant pour vous, demandez des précisions au fabricant.
Le format de l’emballage ne vous indique pas comment conserver le produit après ouverture ; suivez les instructions figurant sur l’emballage.
Adaptez la quantité à la fréquence à laquelle vous consommez le produit et refermez l’emballage en suivant les conseils de conservation.
Sur sa page consacrée aux fruits secs, Albert Heijn présente les morceaux d’ananas séchés et non sucrés AH Biologisch.
La fiche produit de Jumbo pour les abricots secs dénoyautés, 250 g, indique les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Lidl propose en magasin les mangues séchées Alesto, 125 g.
ALDI décrit les pruneaux séchés au soleil TRADER JOE'S comme des pruneaux moelleux dénoyautés.
Pour ses pruneaux séchés, 375 g, PLUS indique que le produit est végan et fournit des informations sur les sucres ajoutés.
La page produit de Dirk présente les pruneaux dénoyautés 1 de Beste, 375 g.
Ces fruits secs proposés par Joybuy sont à évaluer emballage par emballage, en tenant compte de la portion, de la valeur nutritionnelle et des informations sur leur conformité végane.
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Une option à découvrir si vous recherchez spécifiquement des dattes Medjool et souhaitez peser vous-même votre portion.
Le nom du produit indique le calibre M et un emballage de 908 g. Vérifiez sur l’emballage l’énergie pour 100 g, les ingrédients et la mention végane ; le nom du produit ne confirme pas que le procédé de fabrication est végane.
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Vous pouvez inclure cette collation aux pruneaux dans vos comparaisons si vous recherchez un petit format.
Le nom du produit indique un poids de 120 g. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients, l’énergie pour 100 g et la présence éventuelle d’une mention végane ; le nom du produit ne permet pas de le savoir à lui seul.
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Cette variété mérite votre attention si vous recherchez spécifiquement des pruneaux dénoyautés.
Le nom du produit indique des pruneaux dénoyautés et un emballage de 430 g. Vérifiez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur la conformité végane sur l’emballage.
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Cet emballage est une option à comparer si vous recherchez une petite quantité de prunes séchées.
Le nom du produit indique un poids de 90 g. Consultez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, et vérifiez que les informations sur la conformité végane correspondent à vos choix.
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Vous pouvez inclure ces abricots secs dans vos comparaisons si vous recherchez précisément ce type de fruit.
Le nom du produit indique des abricots rouges et un emballage de 300 g. Avant de faire votre choix, vérifiez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et la mention végane sur l’emballage.
Non, une petite portion ne suffit pas à justifier cette allégation sur le produit. Pour les aliments solides, l’allégation « faible valeur énergétique » est réservée aux produits contenant au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g, selon la Commission européenne. Il s’agit d’une condition liée à l’allégation, et non d’une portion maximale imposée par la loi aux consommateurs.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Pesez votre portion si vous souhaitez calculer son apport énergétique : le même nombre de fruits ne pèse pas toujours la même chose selon leur variété et leur calibre.
Non. Selon les critères du V-Label, les produits végétariens peuvent notamment contenir du lait, des œufs ou du miel, tandis que ces ingrédients sont exclus des produits véganes. Vérifiez la mention qui figure réellement sur l’emballage de votre produit.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage, car ils peuvent varier selon le produit. Pour les mélanges de fruits secs, le Voedingscentrum recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé ; pour un emballage ouvert, il indique une durée de 6 à 9 mois dans un placard de cuisine. Cette durée ne s’applique pas automatiquement à tous les fruits secs.
Non, vérifiez les allergènes séparément de la mention végane. La NVWA exige que les allergènes concernés soient clairement identifiables dans la liste des ingrédients. Pour les abricots examinés, la fiche produit de Jumbo mentionne des sulfites et la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame ; vérifiez toujours l’emballage du produit que vous achetez.
