Après le sport, si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines, associez les fruits secs à une source de protéines distincte, comme du fromage blanc, un yaourt ou une alternative végétale adaptée. Selon le tableau général des valeurs nutritionnelles du Voedingscentrum, un abricot sec de 9 g contient 0,4 g de protéines ; cette valeur ne s’applique pas nécessairement à toutes les variétés. Si vous cherchez surtout une collation sucrée pour le soir, faites attention à la portion et aux ingrédients : le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour.
Après une séance de sport en soirée, vous voulez savoir quelle quantité de protéines apporte une portion de fruits secs et s’il est préférable de l’accompagner d’une source de protéines distincte.
Vous cherchez une collation fruitée et sucrée, tout en prêtant attention à la quantité consommée et aux ingrédients du produit choisi.
Vous souhaitez associer des fruits secs à une source de protéines végétales adaptée et examiner les valeurs nutritionnelles ainsi que les ingrédients de la collation complète.
Votre choix dépend surtout du rôle que les fruits secs doivent jouer dans votre collation du soir : apporter une saveur fruitée, des protéines ou les deux.
À privilégier si : vous souhaitez surtout une petite collation fruitée, sans compter sur les fruits secs pour couvrir une part importante de vos besoins en protéines.
À garder à l’esprit : selon le Voedingscentrum, un abricot sec de 9 g apporte 0,4 g de protéines.
À privilégier si : vous souhaitez ajouter des protéines et que les produits laitiers font partie de votre alimentation ; les fruits secs apportent alors une touche fruitée.
À garder à l’esprit : vous associez deux produits ; évaluez donc la portion et les valeurs nutritionnelles de l’ensemble de la collation. Rien ne prouve que cette association présente un avantage particulier juste avant le coucher.
À privilégier si : vous préférez une collation végétale et souhaitez associer les fruits secs à une source de protéines adaptée. La Commission européenne cite notamment les céréales, les légumineuses, les fruits à coque et les graines parmi les sources de protéines végétales.
À garder à l’esprit : l’apport en protéines varie selon le produit choisi et la portion ; vérifiez également les ingrédients et les allergènes de l’association.
Pour choisir des fruits secs comme collation en soirée, voici les principaux points à prendre en compte.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Apport en protéines | Comparez la teneur en protéines par portion indiquée sur l’emballage. Selon le Voedingscentrum, un abricot sec de 9 g contient 0,4 g de protéines ; il s’agit d’une valeur générale de référence, qui ne s’applique pas nécessairement à tous les produits. | Après une séance de sport en soirée, vous voulez savoir si la collation contribue réellement à votre apport en protéines ; environ 36 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Portion et sucres | Vérifiez la présence de sucres ajoutés dans la liste des ingrédients et tenez compte de la recommandation du Voedingscentrum : ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale d’achat. | Si vous cherchez surtout une petite collation sucrée, la quantité et les ingrédients vous importent davantage que l’apport supplémentaire en protéines ; environ 29 % des consommateurs privilégient ces critères. |
| Composition végétale | Vérifiez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de l’association complète. En cas d’allergie, lisez aussi les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit ; la NVWA exige que les allergènes soient clairement indiqués sur l’étiquette. | Si vous souhaitez une collation végétale avec une source de protéines distincte, la composition de l’ensemble compte ; environ 21 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Emballage et conservation | Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et, après ouverture, suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Les conseils de conservation des abricots secs ne s’appliquent pas automatiquement aux abricots réhydratés ni aux collations contenant des produits laitiers. | Si vous cherchez surtout à constituer une réserve pratique, la taille de l’emballage et les conditions de conservation sont déterminantes ; environ 14 % des consommateurs les examinent en premier. |
Le tableau général des valeurs nutritionnelles du Voedingscentrum indique 0,4 g de protéines pour un abricot sec de 9 g. Une portion de fruits secs ne vous apporte donc pas nécessairement la quantité de protéines recherchée pour une collation adaptée à vos objectifs.
Si vous visez un apport précis en protéines, choisissez d’abord une source de protéines distincte adaptée à vos besoins, puis ajoutez des fruits secs pour la saveur. Évaluez les valeurs nutritionnelles de la collation complète.
ALDI propose un emballage de 250 g d’abricots secs au soleil, et PLUS un sachet refermable de 375 g d’abricots secs. Il s’agit de quantités vendues en emballage, et non de portions de collation ; le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour.
Déterminez à l’avance la quantité de fruits secs que vous souhaitez consommer et ne laissez pas le poids de l’emballage décider de ce que vous mangez en une soirée.
La présence de fruits à coque ne permet pas, à elle seule, de savoir quelle quantité de protéines contient votre portion. Un mélange peut également contenir des ingrédients à prendre en compte en cas d’allergie.
Comparez le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients du mélange exact, et vérifiez les informations sur les allergènes si nécessaire.
Albert Heijn propose des abricots secs réhydratés ainsi qu’un mélange de fruits à coque et de fruits contenant de la poire et de la datte.
Jumbo propose notamment des abricots, des raisins secs, des dattes, des pruneaux et des canneberges dans sa gamme de fruits secs.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits à coque et de fruits secs, à déguster en collation ou à utiliser en garniture.
ALDI présente les abricots secs au soleil Trader Joe’s comme des abricots secs moelleux, vendus en emballage de 250 g.
PLUS propose des abricots secs en sachet refermable de 375 g.
Dirk propose une page produit consacrée aux abricots dénoyautés.
Cette sélection comprend des fruits secs et des mélanges de fruits et de fruits à coque à savourer en collation. Pour chaque produit, comparez les ingrédients, la teneur en protéines et la portion qui vous conviennent.
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À choisir si vous souhaitez associer des canneberges séchées à des noix de cajou.
Ce mélange se compose de 50 % de noix de cajou et de 50 % de canneberges séchées sucrées. Le tableau nutritionnel indique 10,9 g de protéines pour 100 g. Contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
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À choisir si vous souhaitez associer des dattes et des noix pour votre collation.
Les ingrédients sont des dattes et des cerneaux de noix. Le tableau nutritionnel indique 3,4 g de protéines pour 100 g. Contient des noix.
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À choisir si vous recherchez plusieurs collations individuelles à base de fruits secs et de fruits à coque.
Ce lot contient cinq collations décrites individuellement, notamment des fruits secs et des fruits à coque. Contient des fruits à coque ; les pruneaux contiennent de l’aspartame, une source de phénylalanine.
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À choisir si vous recherchez des tranches de fraises séchées pour une collation fruitée.
Les ingrédients sont des fraises séchées et du sucre. Le tableau nutritionnel indique 1,2 g de protéines pour 100 g. Refermez bien l’emballage après ouverture.
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À choisir si vous souhaitez déguster de la goyave séchée en collation ou l’utiliser comme ingrédient.
La description indique 95 % de goyave, du sucre et un conservateur. Le tableau nutritionnel indique 1,27 g de protéines pour 100 g.
Non. Selon le tableau général des valeurs nutritionnelles du Voedingscentrum, un abricot sec de 9 g contient 0,4 g de protéines. Pour connaître les valeurs d’un produit précis, consultez les informations nutritionnelles et la portion indiquées sur son emballage.
La consommation de fruits secs juste avant de dormir ne présente aucun avantage particulier démontré. Si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines, le Voedingscentrum recommande des aliments courants comme le fromage blanc, le yaourt, le tofu, les fruits à coque et les haricots ; choisissez une option adaptée à votre alimentation.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel général, et non d’une restriction légale sur ce que vous pouvez acheter ; pensez aussi aux fruits secs consommés plus tôt dans la journée.
Le guide de conservation du Voedingscentrum indique une durée de 6 à 9 mois dans un placard de cuisine pour les abricots secs après ouverture. Suivez les consignes figurant sur l’emballage et n’appliquez pas automatiquement cette durée aux abricots réhydratés ni à une collation déjà mélangée à des produits laitiers.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit ainsi que celles de tous les ingrédients que vous ajoutez. La NVWA exige que les allergènes soient clairement indiqués sur l’étiquette ; les fruits à coque, le soja et le lait peuvent être concernés selon les produits choisis.
