À qui s’adresse ce guide ?

Pour les adeptes de collations qui doivent éviter un ingrédient précis

Vous cherchez une petite collation pour la soirée, mais devez éviter, par exemple, le gluten, le lactose, le lait, les fruits à coque ou les cacahuètes. Vérifiez les informations concernant précisément la substance en question : une mention générale indiquant qu’un produit ne contient pas d’allergènes ne suffit pas. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise que, pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette.

Pour les adeptes de collations qui évitent les sulfites

Vous souhaitez choisir des fruits secs sans sulfites et faire la distinction entre les sulfites E220–E228, les fruits non soufrés et les autres conservateurs. Dans ce cas, la liste des ingrédients de la variété exacte compte davantage que le type de fruit ou le nom de l’enseigne. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires indique que les sulfites sont des conservateurs désignés notamment par les codes E220–E228.

Pour les adeptes de collations simples et rapides

Vous souhaitez manger quelque chose le soir sans avoir à le préparer longuement et prêtez attention aux sucres ajoutés, à la taille de la portion, aux noyaux et à la conservation après ouverture. Vérifiez les informations relatives à l’emballage concerné et respectez les consignes de conservation indiquées.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier l’ingrédient que vous devez éviter, puis examinez les sucres, la portion et la facilité d’utilisation. Les pourcentages indiquent le poids relatif de chacun de ces critères dans le choix décrit.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Allergènes et mentions d’absence Comparez l’ingrédient concerné à la liste des ingrédients et aux avertissements sur l’emballage ; « sans lactose » ne répond pas à la question d’une allergie au lait. Si vous devez éviter le gluten, le lait, le lactose, les fruits à coque ou les cacahuètes, vous devez pouvoir vérifier précisément ces informations. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification ciblée des allergènes ou des critères alimentaires.
Sulfites et conservateurs Vérifiez dans la liste des ingrédients la présence de sulfites et des codes E220–E228 ; vérifiez séparément si d’autres conservateurs vous concernent. Si votre principal critère est d’éviter les sulfites, ne vous limitez pas au type de fruit. C’est la priorité numéro un d’environ 25 % des consommateurs.
Sucres et portions Comparez séparément les sucres ajoutés et les sucres totaux pour 100 grammes, et pesez votre portion. Si vous cherchez surtout une petite collation et surveillez à la fois les sucres ajoutés et les sucres totaux, cette comparaison est déterminante. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce choix en fonction des sucres et de la portion.
Noyaux et conservation Vérifiez si les fruits contiennent des noyaux, si l’emballage comporte un avertissement à ce sujet et quelles consignes de conservation s’appliquent à la variété concernée. Si vous souhaitez limiter la préparation et bien conserver un emballage ouvert, la présence de noyaux et la clarté des consignes comptent. Environ 17 % des consommateurs privilégient cette facilité d’utilisation.

Ces pourcentages ne correspondent pas à une répartition mesurée du marché. Ils donnent une indication générale des consommateurs qui, pour ce choix, arbitrent entre les principaux critères d’achat cités.

Les pièges courants

  • Penser qu’une seule mention d’absence convient à toutes les allergies

    Les mentions « sans gluten » et « sans lactose » répondent à des besoins précis. Une allergie au lait concerne les protéines de lait et n’est pas la même chose qu’une intolérance au lactose.

    Faites de l’ingrédient que vous devez éviter votre critère principal et lisez aussi la liste des ingrédients et les avertissements pertinents sur l’emballage.

  • Confondre une mention « vegan » ou un ingrédient principal à base de fruits avec l’absence de sulfites

    Les abricots secs PLUS portent une mention « vegan », mais la liste des ingrédients indique également la présence d’E220 et de sulfites.

    Si vous souhaitez éviter ces substances, vérifiez séparément la présence de sulfites et des codes E220–E228 ; ne vous fiez pas uniquement à la mention « vegan ».

  • Confondre l’absence de sucres ajoutés avec une faible teneur en sucres totaux

    Les pages AH indiquent 0 gramme de sucres ajoutés pour les variétés de dattes mentionnées, mais aussi 60 grammes de sucres totaux pour 100 grammes pour les dattes Medjoul AH, et 68 grammes pour les dattes AH. Ces données concernent ces variétés précises.

    Lisez séparément les deux valeurs et tenez compte de la portion. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour, à titre indicatif.

  • Prendre une ancienne page produit pour une possibilité d’achat actuelle

    Albert Heijn indique que les abricots non soufrés AH ne font plus partie de son assortiment ; Jumbo précise que les abricots secs biologiques ne sont plus proposés dans son assortiment en ligne.

    Vérifiez à nouveau les ingrédients, les mentions alimentaires et les avertissements de toute variété de remplacement ; ne reprenez pas les informations d’une autre variété.

Marques et variétés à découvrir

Albert Heijn

Les informations disponibles pour deux variétés de dattes permettent de vérifier si elles répondent aux critères « sans gluten » et « sans lactose ».

  • Les dattes AH 250 g contiennent des dattes, de l’eau et du sorbate de potassium (E202) ; elles sont décrites comme dénoyautées.
  • Les dattes Medjoul AH 250 g indiquent la datte Medjoul comme ingrédient et contiennent un noyau.
  • Les mentions d’absence concernent les critères indiqués et ne constituent pas une garantie générale d’absence d’allergènes.

Jumbo

Les abricots secs dénoyautés Jumbo 250 g sont une variété dont il convient de vérifier la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.

  • Les informations produit indiquent la présence d’E220 et de sulfites.
  • L’emballage signale que le produit peut contenir des fruits à coque, des cacahuètes et du sésame ; cette variété ne convient donc pas forcément aux personnes qui doivent éviter ces substances.

Lidl

Alesto est une gamme de fruits à coque et de fruits secs ; Lidl propose plusieurs variétés de fruits secs du Sud.

  • La présentation des produits aux Pays-Bas mentionne des emballages de 200 grammes.
  • Une présentation générale de la marque ne constitue pas une garantie d’absence de substances pour un produit précis. Vérifiez la variété exacte et son étiquette.

Aldi

ALDI propose des abricots séchés au soleil Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.

  • L’enseigne décrit les abricots comme moelleux.
  • Cette description ne confirme pas que la variété est sans sulfites ou sans allergènes. Consultez les informations produit en fonction de vos besoins précis.

PLUS

Les abricots secs PLUS 375 g font l’objet d’informations publiées sur les ingrédients, les allergènes et la conservation.

  • Les informations produit indiquent la présence d’E220 et de sulfites, 0 gramme de sucres ajoutés et 53,4 grammes de sucres totaux pour 100 grammes.
  • Pour cette variété, la mention « vegan » ne signifie pas que le produit est sans sulfites.

Dirk

Dirk propose des abricots 1 de Beste dans un emballage de 375 g ; 1 de Beste est la marque de distributeur de Dirk.

  • La présentation du produit précise son nom et le format de son emballage.
  • La description des abricots comme moelleux et savoureux est une information de l’enseigne, et non une preuve d’absence d’allergènes ou de qualité vérifiée de manière indépendante.

Fruits secs chez Joybuy

Ces produits Joybuy peuvent convenir si vous cherchez des fruits secs à déguster en petite collation. Comparez les ingrédients indiqués, l’emballage et les conseils de préparation. Avant de consommer le produit, vérifiez les informations figurant sur son emballage en fonction des substances que vous devez éviter.

Dattes rouges Haoxiangni cuites à la vapeur et séchées, 780 g

Dattes rouges Haoxiangni cuites à la vapeur et séchées neuf fois, 780 g

Une option si vous cherchez des dattes rouges dénoyautées et prêtes à déguster, selon les informations produit.

La liste des ingrédients indique 100 % de dattes rouges. L’emballage contient six sachets.

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Jacquier lyophilisé MUSHAN BASE, 25 g

Jacquier lyophilisé MUSHAN BASE 25 g

Son petit format est pratique si vous cherchez du jacquier lyophilisé à grignoter.

Les informations produit indiquent que le jacquier (100 %) est le seul ingrédient et ne mentionnent ni sucres ajoutés ni conservateurs.

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Dattes sèches Zohra, 1 kg

Dattes Zohra 1 kg

Ce grand format peut vous convenir si vous souhaitez avoir des dattes sèches à portée de main pour vos collations.

Les ingrédients indiqués sont 100 % dattes sèches. Respectez les consignes de conservation figurant sur l’emballage.

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Goyave séchée OHLA, 180 g

Goyave séchée OHLA 180 g

Une option si vous cherchez de la goyave séchée à déguster directement comme collation fruitée.

La liste des ingrédients mentionne de la goyave, du sucre et un conservateur. Vérifiez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes avant de choisir.

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Rondelles de fraises séchées MUSHAN BASE, 50 g

Rondelles de fraises séchées MUSHAN BASE 50 g

Ce format peut vous convenir si vous cherchez des rondelles de fraises séchées à grignoter.

La liste des ingrédients mentionne des fraises et du sucre. Si les sucres ajoutés sont un critère de choix, vérifiez l’emballage.

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Questions fréquentes

Un produit sans lactose convient-il en cas d’allergie au lait ?

Non. L’allergie au lait correspond à une réaction aux protéines de lait, tandis que l’intolérance au lactose concerne la digestion du sucre du lait. En cas d’allergie au lait, vérifiez donc la liste des ingrédients et les avertissements pertinents, même si le produit porte la mention « sans lactose ».

Que signifient les avertissements concernant les contaminations croisées sur l’emballage ?

Ils signalent un risque éventuel lié à l’allergène mentionné. Selon la NVWA, des règles en vigueur aux Pays-Bas depuis le 1er janvier 2026 imposent que ce type d’avertissement repose sur une analyse des risques. L’absence d’avertissement ne garantit pas que tous les allergènes soient absolument absents.

Une portion de 50 grammes est-elle recommandée pour une collation tardive ?

Non. Les pages AH consacrées aux dattes indiquent une portion fabricant de 50 grammes. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 grammes de fruits secs par jour, à titre indicatif ; il ne s’agit pas d’une recommandation spécifique pour une collation autour de minuit.

Faut-il toujours conserver un emballage de fruits secs ouvert au réfrigérateur ?

Non, suivez les consignes correspondant à la variété exacte. Les dattes AH doivent être conservées au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. Les abricots secs PLUS doivent être conservés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

Que faire si les informations sur l’emballage diffèrent de celles de la boutique en ligne ?

Avant de consommer le produit, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage. Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations alimentaires ou relatives aux allergies peuvent changer. Si cette différence a une incidence sur les substances que vous devez éviter, demandez des précisions au service client.