Choisissez des fruits secs nature pour votre portion de fruits, mais ne comptez pas uniquement sur eux si votre priorité est l’apport en protéines : les raisins secs AH affichent 3 g de protéines pour 100 g et les abricots secs Jumbo, 3,2 g pour 100 g. Prévoyez alors une source de protéines à part, ou vérifiez l’étiquette de la variété exacte de mélange fruits à coque et fruits secs. Pour les associations contenant des ingrédients très périssables, vous devez également pouvoir les conserver au frais de manière fiable.
Pour connaître la quantité de protéines apportée par une portion, comparez les valeurs nutritionnelles à la quantité que vous mangez réellement. Le Centre néerlandais de nutrition indique que 20 g de raisins secs, soit une poignée, apportent 0,6 g de protéines. Prévoyez si nécessaire une source de protéines à part.
Les consignes de conservation indiquées sur les emballages des raisins secs AH et des abricots secs Jumbo recommandent un endroit frais, sombre et sec. Si vous les associez à des ingrédients très périssables, vous devez évaluer séparément les conditions de conservation au frais.
Vérifiez les ingrédients, les sucres et les allergènes de la variété exacte. Les abricots secs Jumbo contiennent des sulfites et, selon les informations produit, peuvent également contenir des fruits à coque, des arachides et du sésame. Un mélange de fruits secs et de fruits à coque est par ailleurs différent de fruits secs nature.
Commencez par vérifier l’apport en protéines de la portion que vous emporterez réellement. Décidez ensuite si vous préférez des fruits nature, une association de fruits secs et de fruits à coque ou une source de protéines à part, puis consultez les informations de conservation et l’étiquette.
| Critère | Que vérifier ? | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les valeurs pour 100 g et calculez l’apport de votre portion. Le Centre néerlandais de nutrition indique que 20 g de raisins secs apportent 0,6 g de protéines. | Si vous voulez connaître l’apport réel en protéines de votre portion pour le festival, comparez les produits sur la même base de poids et tenez compte de votre portion. Environ 40 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines. |
| Conservation au camping | Respectez les consignes de chaque ingrédient. Pour les aliments très périssables, le Centre néerlandais de nutrition recommande une conservation à 4 °C et de les jeter s’ils sont restés plus de 2 heures hors du réfrigérateur. | Sans solution de conservation au frais fiable, vous voulez savoir si les consignes sont compatibles avec les équipements de votre camping. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à la conservation. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage. Les raisins secs AH affichent 59 g de sucres totaux et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g. | En cas d’allergie ou si vous préférez des fruits uniquement, vérifiez la composition exacte. Environ 20 % des consommateurs privilégient les ingrédients et les allergènes. |
| Format de l’emballage | Vérifiez le poids net et choisissez un format adapté au nombre de portions que vous souhaitez emporter. | Pour adapter la quantité à emporter à votre consommation, comparez le poids du paquet au nombre de portions prévues. Environ 10 % des consommateurs privilégient la quantité nécessaire. |
Les abricots secs Jumbo affichent 3,2 g de protéines pour 100 g, mais seulement 0,6 g par portion de 20 g. La valeur pour 100 g ne vous indique donc pas automatiquement la quantité de protéines apportée par votre portion.
Comparez les produits sur la même base de poids, puis calculez l’apport pour la quantité que vous comptez manger.
Les fruits secs et les ingrédients très périssables n’ont pas les mêmes besoins de conservation. Les consignes applicables aux fruits ne valent pas automatiquement pour l’ensemble de l’association.
Vérifiez aussi les consignes de conservation des ingrédients périssables et emportez-les uniquement si vous pouvez les garder au frais de manière fiable.
Une association avec des ingrédients très périssables nécessite un équipement de conservation au frais adapté et une organisation supplémentaire.
ALDI décrit le mélange étudiant Trader Joe’s comme un mélange de fruits à coque non salés avec des raisins secs. Les abricots secs Jumbo contiennent des sulfites : les vérifications des ingrédients et des allergènes ne sont donc pas les mêmes pour un mélange et pour des fruits secs.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété exacte, plutôt que de vous fier uniquement à la catégorie du produit.
Une option pour acheter des raisins secs nature ou, comme autre choix, des mélanges de fruits secs et de fruits à coque.
Des fruits secs de différentes variétés et en différents formats, notamment des abricots secs.
Une enseigne à consulter pour découvrir des fruits secs.
Une option pour un mélange de fruits secs et de fruits à coque, et non pour des fruits secs seuls.
Une option pour des abricots secs, notamment en sachet à fond plat de 375 g.
Une option pour découvrir des raisins secs et d’autres fruits secs.
Non, pas systématiquement : Albert Heijn présente les raisins secs étudiés comme un encas et mentionne également leur utilisation dans des plats. Pour les autres produits, suivez les consignes d’utilisation qui leur sont propres ; le trempage n’est pas nécessaire pour tous.
Seulement si vous pouvez conserver le mélange au frais de manière fiable. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les aliments très périssables à 4 °C et de les jeter s’ils sont restés plus de 2 heures hors du réfrigérateur. Les consignes de conservation des fruits secs ne s’appliquent pas à l’ensemble du mélange avec le produit laitier.
Non. La page produit d’Albert Heijn indique que les raisins secs AH contiennent 0 g de sucres ajoutés, mais 59 g de sucres totaux pour 100 g.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. La liste réglementaire comprend notamment les fruits à coque, les arachides, le sésame et les sulfites. En cas d’allergie concernée, vérifiez les informations à jour de la variété exacte.
