Aux festivaliers qui font attention à leurs en-cas
Vous souhaitez limiter les calories de votre collation ? Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et celles d’une portion pesée.
À qui s’adresse ce guide ?
Aux campeurs sans réfrigérateur fiable
Vous souhaitez emporter un produit dont les consignes de conservation sont compatibles avec le lieu et les équipements dont vous disposez au camping. Une consigne de réfrigération après ouverture peut influencer votre choix.
Aux acheteurs qui lisent attentivement les étiquettes
Vous souhaitez vérifier la présence de sucres ajoutés, de sulfites ou d’avertissements concernant les fruits à coque et les arachides, par exemple. Pour cela, consultez les informations figurant sur l’emballage exact du produit.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par consulter les valeurs nutritionnelles pour 100 g, calculez celles de la portion que vous prévoyez de grignoter, puis vérifiez que vous pourrez conserver le produit au camping conformément aux indications de l’emballage.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal pour 100 g et calculez-les pour une même quantité pesée. | Si je veux peser ma collation avec soin, je compare les valeurs nutritionnelles pour la quantité exacte que je prévois de manger. Environ 36 % des consommateurs font des calories leur premier critère de choix. |
| Conservation au camping | Vérifiez les consignes de conservation avant et après ouverture, puis adaptez votre choix à votre équipement de réfrigération et à votre lieu de stockage. | Si je ne dispose pas d’un moyen fiable de garder les aliments au frais, je veux savoir si je peux conserver un emballage ouvert conformément aux consignes. C’est le critère décisif pour environ 29 % des consommateurs. |
| Ingrédients et avertissements | Lisez la liste des ingrédients, la teneur totale en sucres et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. | Si certains ingrédients sont importants pour moi, je préfère vérifier l’emballage plutôt que de me fier uniquement au type de fruit. Environ 21 % des consommateurs privilégient la vérification des ingrédients. |
| Portions et format de l’emballage | Choisissez le poids du paquet en fonction des portions prévues, du nombre de personnes et des consignes de conservation. | Si j’emporte des collations pour plusieurs moments ou plusieurs personnes, je veux savoir à l’avance comment répartir et conserver le contenu. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à la planification des portions et des achats. |
Les étiquettes étudiées montrent pourquoi il est important de comparer les calories de deux façons : les abricots secs réhydratés AH affichent 182 kcal pour 100 g, les pruneaux Jumbo et PLUS 282 kcal pour 100 g et les raisins secs AH 344 kcal pour 100 g. Pour une portion de 20 g, cela représente respectivement 36,4, 56,4 et 68,8 kcal pour ces produits. Ces valeurs sont celles des produits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS ; la portion ne modifie pas la valeur pour 100 g.
Les erreurs d’achat les plus courantes
-
Confondre « sans sucres ajoutés » et « faible en calories »
Ce sont deux caractéristiques différentes. Les raisins secs AH étudiés ne contiennent pas de sucres ajoutés, mais Albert Heijn indique 344 kcal pour 100 g.
Vérifiez séparément la valeur énergétique et calculez celle de la portion que vous prévoyez de manger.
-
Penser que tous les fruits secs peuvent être conservés à température ambiante après ouverture
Les consignes de conservation varient selon les produits. Pour les abricots secs réhydratés AH, Albert Heijn indique qu’ils doivent être conservés au réfrigérateur à une température maximale de 7 °C après ouverture. Pour les raisins secs et les pruneaux étudiés, il est indiqué de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ; cela ne signifie pas qu’une tente chaude convient automatiquement.
Lisez les consignes sur l’emballage et choisissez uniquement une variété dont vous pourrez respecter les conditions de conservation sur votre lieu de camping.
Un produit qui doit être réfrigéré après ouverture nécessite un espace de conservation adapté.
-
Reprendre la portion indiquée sur l’emballage sans y réfléchir
Les raisins secs AH étudiés indiquent une portion de 50 g. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour ; il s’agit d’un conseil nutritionnel et non d’une limite réglementaire pour les produits.
Pesez à l’avance la portion que vous prévoyez de manger et comparez les produits sur la base d’une même quantité.
Marques et enseignes à connaître
Albert Heijn
Albert Heijn propose notamment les raisins secs AH et les abricots secs réhydratés AH.
- Les pages produits indiquent des valeurs nutritionnelles et des consignes de conservation précises : les abricots étudiés contiennent 182 kcal pour 100 g et doivent être conservés au réfrigérateur à une température maximale de 7 °C après ouverture.
- Les consignes de conservation et les valeurs nutritionnelles indiquées concernent cette variété précise d’abricots, et non toute la gamme.
Jumbo
Jumbo propose des pruneaux dénoyautés 250 g, avec des valeurs nutritionnelles et des conseils de conservation.
- La page du produit étudié indique 282 kcal pour 100 g et recommande de le conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
- Les informations sur le produit signalent la présence possible de fruits à coque et d’arachides ; vérifiez l’emballage exact si cela vous concerne.
Lidl
Alesto est la marque propre de Lidl pour les fruits à coque et les fruits secs ; Lidl propose notamment des abricots.
- Les informations sur les produits peuvent vous aider à repérer les variétés de la gamme qui correspondent à vos préférences.
- La seule présence de cette gamme ne renseigne pas sur la teneur en calories ni sur les conditions de conservation d’une variété précise.
Aldi
ALDI Nederland propose les abricots séchés au soleil Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
- La description du produit indique qu’il s’agit d’abricots secs moelleux.
- Cette description ne permet pas de comparer cette variété à d’autres produits en matière de calories ou de conditions de conservation.
PLUS
PLUS propose des pruneaux dans un emballage de 375 g.
- La page produit indique les valeurs nutritionnelles et recommande une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
- Un grand format ne renseigne pas à lui seul sur la pertinence de la portion ni sur les possibilités de conservation après ouverture.
Dirk
Dirk propose des pruneaux dénoyautés 1 de Beste dans un emballage de 375 g.
- La page produit indique l’identité du produit et le poids de l’emballage.
- La seule mention du produit ne permet pas de comparer ses valeurs nutritionnelles ou ses conditions de conservation à celles d’autres variétés.
Fruits secs chez Joybuy
Cette sélection de produits Joybuy comprend des raisins secs et des pruneaux à emporter. Vérifiez les ingrédients, les consignes de conservation et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage de chaque produit ; les informations disponibles n’indiquent pas les kcal pour 100 g pour toutes les variétés.
Aucune image disponible
Anatolia Sari Uzum Raisins, 500gr
Convient si vous cherchez des raisins secs à emporter pour une collation.
La description du produit indique qu’il est composé à 100 % de raisins séchés et qu’il doit être conservé dans un endroit frais et sec.
Aucune image disponible
Sundrop Mini Raisin Handouts, 252 g
Convient si vous souhaitez emporter des raisins secs pour une collation.
La description du produit indique 99,5 % de raisins secs et de l’huile de tournesol. Après ouverture, conservez l’emballage bien fermé dans un endroit frais et sec.
Aucune image disponible
De Kleine Keuken Organic raisins 12M+ 140g
Les portions en boîtes individuelles peuvent convenir si vous souhaitez les répartir à l’avance.
La description du produit indique 10 boîtes de 14 g, des raisins secs bio et l’absence de sucres ajoutés ou de sulfites. Selon la description, le produit convient aux enfants à partir de 12 mois ; surveillez-les pendant qu’ils mangent. Ne convient pas aux enfants ayant des difficultés à avaler.
Aucune image disponible
7FRESH Pitted Prunes 430g
Convient si vous souhaitez emporter des pruneaux dénoyautés pour une collation.
La description du produit indique 283 kcal pour 100 g et recommande de le conserver dans un endroit frais et sec. À consommer immédiatement après ouverture.
Aucune image disponible
Jia Jian Cheng Chu Prebiotic Thickened Prunes 65g
Le format de 65 g peut convenir si vous cherchez un petit emballage à emporter.
La description du produit indique 214 kcal pour 100 g, du sirop de fructose parmi les ingrédients et une conservation dans un endroit frais et sec.
Questions fréquentes
Peut-on qualifier de « faible en calories » une petite portion de fruits secs ?
Pas en se basant uniquement sur la taille de la portion. Selon la Commission européenne, un aliment solide ne peut porter l’allégation nutritionnelle « faible en calories » que s’il contient au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Vous pouvez toutefois indiquer le nombre de calories d’une portion pesée.
Quelle quantité de fruits secs le Voedingscentrum recommande-t-il par jour ?
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel et non d’une limite réglementaire pour les produits ; vous pouvez en tenir compte pour prévoir votre portion de collation.
Dois-je conserver les fruits secs au réfrigérateur au camping ?
Suivez les consignes indiquées pour le produit exact. Pour les abricots secs réhydratés AH, Albert Heijn indique qu’ils doivent être conservés au réfrigérateur à une température maximale de 7 °C après ouverture. Pour les raisins secs et les pruneaux étudiés, il est indiqué de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ; cela ne signifie pas qu’une tente chaude convient automatiquement.
Pourquoi les calories indiquées par un outil général de calcul diffèrent-elles de celles de l’étiquette du supermarché ?
La page du Voedingscentrum consacrée aux pruneaux génériques indique 40 kcal pour 20 g ; d’après les étiquettes des pruneaux Jumbo et PLUS étudiés, la quantité est de 56,4 kcal pour 20 g. Il s’agit de données concernant des produits différents. Pour votre achat, fiez-vous à l’étiquette de l’emballage que vous choisissez.
Que vérifier en cas de sensibilité aux sulfites ou d’allergie alimentaire ?
Vérifiez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage exact du produit. La NVWA indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Les abricots secs réhydratés AH mentionnent des sulfites ; vérifiez toujours les informations correspondant à votre emballage.