Comparez les fruits secs en fonction du poids que vous mangez réellement et des valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage, et non de leur nom en supermarché. Les valeurs générales des pruneaux, des abricots et des raisins secs peuvent vous servir de point de départ, mais c’est l’étiquette du produit que vous choisissez qui doit guider votre décision. Dans l’UE, l’allégation « faible valeur énergétique » est réservée aux aliments solides contenant au maximum 40 kcal pour 100 g ; une petite portion peu calorique ne permet donc pas automatiquement d’apposer cette allégation sur le produit, selon la Commission européenne.
Vous avez envie d’une petite douceur pendant vos révisions et souhaitez connaître le nombre de calories de la portion que vous avez pesée. Comparez des quantités de même poids et préparez à l’avance la portion souhaitée.
Vous faites attention à la composition et ne voulez pas confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres ». En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez également les informations sur les allergènes figurant sur votre emballage ; la NVWA précise quelles informations doivent apparaître sur les produits préemballés.
Vous recherchez un format adapté à votre consommation et à vos habitudes de conservation. Un grand sachet vous oblige à répartir vous-même les portions et à bien refermer le paquet ; suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Commencez par peser votre collation, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la liste des ingrédients du produit que vous avez choisi.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Consultez le nombre de kcal pour 100 g, pesez votre portion et calculez la valeur correspondant à ce poids. | Si vous souhaitez peser votre portion pendant vos révisions, vous devez pouvoir calculer les calories correspondant à cette quantité. Environ 42 % des consommateurs privilégient le nombre de calories par portion. |
| Composition et allégations sur les sucres | Lisez séparément la liste des ingrédients, la mention « dont sucres » et le nombre de kcal pour 100 g ; vérifiez les informations sur les allergènes si cela vous concerne. | Vous souhaitez savoir quels ingrédients et quels sucres contient votre collation, surtout si vous voulez éviter certains ingrédients. Environ 25 % des consommateurs privilégient la composition. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net et les conseils de conservation après ouverture. | Pendant une séance de révision, vous voulez pouvoir préparer rapidement votre collation et ranger le reste comme il convient. Environ 17 % des consommateurs considèrent la praticité comme le critère le plus important. |
| Format de l’emballage | Comparez le poids net à la quantité que vous pensez consommer et vérifiez les consignes de conservation après ouverture. | Pour plusieurs jours de révision, vous souhaitez choisir une quantité adaptée à votre consommation, sans constituer des réserves que vous ne pourrez pas écouler. Environ 16 % des consommateurs privilégient un format d’emballage adapté. |
Une petite portion peut contenir peu de calories sans que le produit réponde lui-même aux critères de l’allégation européenne « faible valeur énergétique ». Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe une limite de 40 kcal pour 100 g.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez les calories correspondant au poids que vous mangez réellement.
La mention « sans sucres ajoutés » indique ce qui a été ajouté au produit lors de sa fabrication ; celui-ci peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Le Voedingscentrum distingue cette allégation de celle « sans sucres ».
Consultez séparément la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles, notamment la quantité totale de sucres.
Les sachets et les poignées n’ont pas tous le même poids. Pour les mélanges de fruits secs, le Voedingscentrum recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé ; cette recommandation ne s’applique pas nécessairement à toutes les variétés.
Pesez à l’avance la quantité que vous souhaitez manger, rangez le reste et suivez les conseils indiqués sur l’emballage.
Un grand sachet peut contenir plus de fruits secs que vous n’en consommerez pendant vos séances de révision.
Les tableaux nutritionnels généraux présentent les valeurs d’un type de fruit ; ils ne correspondent pas à une mesure effectuée sur un emballage précis vendu en supermarché.
Utilisez ces valeurs générales uniquement comme point de départ et vérifiez les informations nutritionnelles à jour sur l’emballage du produit choisi.
La page produit d’Albert Heijn présente des abricots secs réhydratés.
Jumbo propose des raisins secs sultana, blonds et noirs dans différents formats.
La gamme Alesto de Lidl comprend notamment des fruits secs, comme des abricots.
ALDI Nederland présente les abricots séchés au soleil TRADER JOE’S dans un emballage de 250 g.
PLUS présente des pruneaux secs dans un sachet de 375 g.
Dirk présente des pruneaux dénoyautés 1 de Beste dans un emballage de 375 g.
Cette sélection Joybuy comprend des pruneaux secs et des jujubes rouges. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et calculez celles de la portion que vous pesez réellement.
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Convient si vous souhaitez calculer les calories d’une portion pesée et recherchez un produit emballé individuellement.
Le tableau nutritionnel indique 214 kcal pour 100 g. Les ingrédients comprennent du sirop de fructose et de l’oligofructose. Chaque sachet individuel pèse 65 g : il ne correspond donc pas forcément à la portion que vous souhaitez manger.
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Convient si vous souhaitez peser des pruneaux dénoyautés et calculer l’apport énergétique de la quantité choisie.
La liste des ingrédients indique des pruneaux secs. Le tableau nutritionnel indique 283 kcal pour 100 g.
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Convient si vous souhaitez peser des jujubes rouges pour une collation et calculer les valeurs nutritionnelles par portion.
Les informations sur le produit indiquent que les jujubes rouges sont le seul ingrédient et précisent une valeur de 300 kcal pour 100 g.
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Convient si vous souhaitez peser des jujubes rouges avec leur noyau pour une collation.
Les informations sur le produit indiquent que les jujubes rouges sont le seul ingrédient et précisent une valeur de 331 kcal pour 100 g. Cette variété contient des noyaux.
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Convient si vous souhaitez peser des jujubes rouges sans avoir à les laver et calculer les calories par portion.
Les informations sur le produit indiquent que la jujube est le seul ingrédient et précisent une valeur de 304 kcal pour 100 g.
Une petite portion peu calorique ne suffit pas, à elle seule, pour justifier cette allégation sur le produit. Selon la Commission européenne, pour l’allégation « faible valeur énergétique », les aliments solides ne doivent pas dépasser 40 kcal pour 100 g.
Non. La mention « sans sucres ajoutés » concerne les sucres ou autres ingrédients sucrants qui n’ont pas été ajoutés au produit ; celui-ci peut toutefois contenir des sucres naturellement présents. Le Voedingscentrum considère « sans sucres » comme une allégation distincte.
Pesez la quantité que vous souhaitez manger et calculez les calories à partir de l’étiquette de votre produit. Le Wereld Kanker Onderzoek Fonds recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour ; il s’agit d’un conseil nutritionnel général, et non d’une limite légale par portion.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de votre produit. Pour les mélanges de fruits secs, le Voedingscentrum recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé ; cette recommandation ne s’applique pas nécessairement à toutes les sortes de fruits secs.
Avant consommation, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. La NVWA classe les sulfites parmi les allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés et impose la mention des allergènes sur l’étiquette des produits préemballés.
