Les fruits secs accompagnent le café du matin comme une petite touche sucrée. Les abricots étudiés apportent environ 0,6 à 0,8 g de protéines par portion de 20 g. Si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines pendant cette pause, vous pouvez par exemple ajouter des abricots à du fromage blanc : à titre indicatif, 150 g de fromage blanc maigre apportent 12,6 g de protéines selon le Voedingscentrum, auxquels 20 g d’abricots secs réhydratés AH ajoutent 0,8 g, selon le calcul effectué. Tenez compte de la portion choisie, de la teneur totale en sucres, des éventuels allergènes et des consignes de conservation.
Après une séance de musculation ou un entraînement d’endurance, vous souhaitez savoir quelle part de vos besoins en protéines couvre votre collation avec le café. Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques. Pensez donc aussi à considérer l’ensemble de votre alimentation.
Vous avez envie d’une touche sucrée avec votre café, tout en sachant quelle quantité de sucres et de protéines contient la portion que vous mangez. Le Voedingscentrum conseille de ne pas dépasser une poignée de fruits secs, car ils sont riches en sucres.
Vous souhaitez emporter des fruits adaptés aux possibilités de conservation sur votre lieu de travail. Les consignes varient selon les produits : les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, tandis que Jumbo et PLUS indiquent de conserver les abricots étudiés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Commencez par déterminer si vous souhaitez déguster les fruits secs seuls, en garniture sur du fromage blanc ou avec des fruits à coque. Comparez ensuite les quantités par portion et vérifiez que les consignes de conservation et les ingrédients vous conviennent.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g avec celles de votre portion. Jumbo indique 0,6 g pour 20 g ; d’après l’étiquette, les abricots AH apportent 0,8 g pour 20 g. | Si vous souhaitez tenir compte de votre apport en protéines après le sport, examinez l’ensemble de votre collation et le reste de votre alimentation. Pour environ 42 % des consommateurs, la quantité réelle de protéines apportée est la principale préoccupation lors de l’achat. |
| Sucres et portions | Consultez séparément les teneurs en sucres totaux et en sucres ajoutés, en comparant toujours des portions identiques. Le Voedingscentrum conseille de ne pas dépasser une poignée de fruits secs. | Si vous souhaitez manger quelque chose de sucré avec votre café tout en choisissant votre portion en connaissance de cause, les deux valeurs relatives aux sucres sont importantes. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à la portion et à la quantité de sucres. |
| Conservation après ouverture | Lisez les consignes correspondant exactement à la variété choisie. Pour ses abricots réhydratés, AH recommande une conservation au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. | Si vous souhaitez conserver votre collation au travail, l’emballage doit être adapté aux moyens de réfrigération disponibles. Environ 17 % des consommateurs privilégient les critères liés au transport et à la conservation. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage. Pour les abricots étudiés, Jumbo signale la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame. La NVWA précise que les informations sur les allergènes des produits préemballés doivent figurer sur l’étiquette. | En cas d’allergie ou d’autre restriction alimentaire, vérifiez les informations de l’emballage exact, même si le produit est principalement composé de fruits. Pour environ 16 % des consommateurs, la compatibilité des ingrédients avec leurs restrictions alimentaires est le premier critère d’achat. |
Jumbo indique 3,2 g de protéines pour 100 g d’abricots secs, mais seulement 0,6 g par portion de 20 g. La quantité que vous mangez pendant votre pause-café donne donc une idée différente de la valeur indiquée pour 100 g.
Comparez les produits pour une même taille de portion et comptabilisez séparément tout aliment ajouté.
PLUS indique 0 g de sucres ajoutés, mais aussi 53,4 g de sucres totaux pour 100 g. Ces deux valeurs ne désignent pas la même chose.
Consultez les deux valeurs et déterminez la quantité que vous souhaitez manger.
Les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C, et se gardent alors pendant une durée limitée.
Avant l’achat, vérifiez les consignes de conservation correspondant exactement à la variété choisie.
Après ouverture, vous devez disposer de suffisamment de place au réfrigérateur pour conserver le reste du paquet dans de bonnes conditions.
Les abricots étudiés d’AH, de Jumbo et de PLUS contiennent des sulfites. Jumbo avertit également de la présence possible de fruits à coque, d’arachides et de sésame.
En cas de restriction alimentaire, fiez-vous à la liste des ingrédients et aux informations sur les allergènes de l’emballage exact.
Les abricots secs réhydratés AH sont une option concrète pour une petite collation ou comme garniture.
Les abricots secs dénoyautés Jumbo, 250 g, sont accompagnés de valeurs nutritionnelles indiquées pour 100 g et pour une portion de 20 g.
Lidl présente Alesto comme une gamme comprenant notamment des fruits à coque et des fruits secs.
ALDI propose les abricots séchés au soleil Trader Joe’s en paquet de 250 g.
Les abricots secs PLUS sont une variété précise pour laquelle les teneurs en sucres totaux et en sucres ajoutés sont indiquées.
Dirk propose des abricots dénoyautés dans la catégorie des fruits secs et des fruits à coque.
Cette sélection met à l’honneur une collation pour accompagner le café, associant fruits secs et fruits à coque.
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Convient si vous souhaitez associer fruits secs et noix de cajou avec votre café.
La fiche produit mentionne des canneberges séchées sucrées. Le mélange contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
Non. Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques. Les besoins en protéines peuvent être plus élevés en musculation et dans les sports d’endurance. Pensez donc à considérer l’ensemble de votre alimentation, et pas seulement votre collation avec le café.
Cela dépend de la variété. Les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. Pour les autres produits, suivez les consignes de conservation indiquées sur leur emballage.
Non. Les abricots secs PLUS affichent 0 g de sucres ajoutés, mais aussi 53,4 g de sucres totaux pour 100 g. Tenez également compte de la quantité que vous mangez réellement.
Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes des produits préemballés doivent figurer sur l’étiquette. Pour les abricots étudiés, Jumbo signale la présence possible de fruits à coque, d’arachides et de sésame.
Non. La mention de protéines dans le tableau des valeurs nutritionnelles ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation nutritionnelle. Selon la NVWA, les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne. Vérifiez donc l’allégation et les informations figurant sur l’emballage concerné.
