Choisissez les fruits secs en fonction de la substance que votre collègue doit éviter, puis vérifiez les ingrédients, les allégations nutritionnelles et les avertissements figurant sur l’emballage en cours de commercialisation. Les raisins secs AH examinés sont indiqués sans gluten et sans lactose ; les abricots Jumbo et PLUS examinés contiennent des sulfites. La compatibilité dépend donc du produit et des besoins de chacun. Proposez les snacks adaptés séparément : les portions individuelles facilitent le service, mais ne garantissent pas que le produit convienne à toutes les allergies.
Vous achetez des produits pour des collègues qui doivent éviter une substance précise et souhaitez examiner séparément les ingrédients, les allégations nutritionnelles et les avertissements relatifs aux risques de contamination croisée. La Commission européenne explique les règles d’étiquetage des allergènes ; vérifiez également les informations propres au produit concerné.
Vous remplissez la corbeille de bureau ou le stock de snacks et souhaitez proposer les produits adaptés séparément, en portions faciles à identifier et avec des ustensiles propres. La Stichting Voedselallergie donne des conseils pour éviter les contaminations ; Albert Heijn indique que les raisins secs Hamsterchef sont proposés en dix petites boîtes individuelles.
Vous recherchez des fruits pour un stock régulièrement renouvelé et tenez compte des portions, des sucres totaux et ajoutés, du format de l’emballage et des conditions de conservation. Albert Heijn indique les valeurs nutritionnelles et les conseils de conservation des raisins secs examinés.
Commencez par vérifier quelle substance votre collègue doit éviter, puis voyez comment proposer et conserver le produit séparément. Une mention générale comme « vegan » ou « biologique » ne remplace pas la vérification des ingrédients et des avertissements propres au produit.
| Point à vérifier | Que regarder ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Besoin alimentaire spécifique | Vérifiez la substance à éviter, la liste complète des ingrédients, l’allégation nutritionnelle pertinente et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage en cours de commercialisation. | Si vous achetez des fruits pour un collègue qui doit éviter une substance précise, vous devez pouvoir déterminer si cette variété convient. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à l’adéquation avec un besoin alimentaire spécifique. |
| Service séparé | Choisissez entre des emballages individuels et un portionnement à la main ; veillez à avoir les mains et les ustensiles propres. | Pour les personnes qui gèrent un espace snacks partagé, l’essentiel est de pouvoir servir les portions séparément et d’éviter tout contact avec les autres snacks. Environ 27 % des consommateurs privilégient le service séparé. |
| Sucres et portions | Comparez les sucres totaux et les sucres ajoutés pour 100 g, et vérifiez la quantité réellement proposée. | Si vous souhaitez proposer une portion bien définie, il est utile de distinguer les sucres totaux des sucres ajoutés. Pour les raisins secs AH séchés au soleil examinés, Albert Heijn indique 59 g de sucres et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g. Environ 20 % des consommateurs privilégient le contrôle du sucre et des portions. |
| Stock et conservation | Choisissez un format adapté à votre consommation et suivez les instructions de conservation indiquées sur l’emballage. | Pour renouveler régulièrement le stock, choisissez une quantité adaptée à la consommation au bureau et à l’espace de rangement disponible. Environ 20 % des consommateurs privilégient la gestion des stocks. |
Ces mentions ne permettent pas, à elles seules, de savoir si un produit est exempt de la substance précise que votre collègue doit éviter. Par exemple, « sans lactose » ne signifie pas nécessairement que le produit est dépourvu de protéines de lait ; les abricots PLUS examinés sont vegan, mais contiennent des sulfites selon PLUS.
Vérifiez la liste complète des ingrédients, l’allégation nutritionnelle pertinente et les éventuels avertissements de précaution figurant sur l’emballage.
Lors du remplissage ou du service, un produit peut tout de même entrer en contact avec d’autres snacks par l’intermédiaire des mains, des couverts ou de la corbeille partagée.
Proposez-le séparément ou utilisez un contenant propre réservé à cet usage. La Stichting Voedselallergie recommande de se laver les mains et de bien nettoyer la vaisselle et les couverts.
Selon Albert Heijn, les raisins secs AH séchés au soleil examinés contiennent 59 g de sucres totaux et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g.
Consultez les deux valeurs et tenez compte de la quantité que vous proposez. La mention relative aux sucres ajoutés ne signifie pas que le produit est sans sucre.
Le Voedingscentrum cite l’hypersensibilité aux sulfites comme un cas particulier, mais ne recommande pas à tout le monde d’éviter les raisins secs soufrés. Les abricots Jumbo et PLUS examinés contiennent des sulfites.
Évaluez la présence de sulfites en fonction du besoin de la personne concernée et des informations relatives à la variété exacte.
Les gammes examinées comprennent des raisins secs biologiques de 250 g, des raisins secs séchés au soleil de 500 g et des boîtes individuelles Hamsterchef totalisant 140 g. Albert Heijn indique que ces variétés précises de raisins secs sont sans gluten et sans lactose.
La variété examinée est celle des abricots secs dénoyautés, 250 g. Les informations produit de Jumbo indiquent les ingrédients et les conseils de conservation.
La fiche Lidl examinée présente des fruits séchés aux myrtilles et aux cerises, en formats de 100 g.
La fiche produit d’ALDI Nederland examinée concerne les raisins secs Trader Joe’s de 500 g.
La variété examinée est celle des abricots secs PLUS, en sachet à fond plat de 375 g. PLUS indique les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les conseils de conservation.
La page de recherche Dirk examinée présente notamment des raisins sultanines de 375 g, des raisins secs blonds de 375 g et des raisins sultanines Bio+ de 250 g.
Ces produits Joybuy sont des morceaux de jacquier lyophilisés, à proposer séparément comme snack fruité. Consultez les informations produit à jour en fonction du besoin alimentaire concerné ; les ingrédients indiqués ne constituent pas une garantie générale contre les allergies.
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Les six sachets individuels peuvent être pratiques si vous souhaitez proposer des portions séparées. L’emballage ne garantit pas que le produit convienne à toutes les allergies.
La description du produit indique que le jacquier est le seul ingrédient et qu’il n’y a pas de sucres ajoutés. Selon cette description, le contenu doit être consommé immédiatement après ouverture.
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Ce format peut convenir si vous souhaitez proposer séparément un petit snack fruité. Consultez les informations produit pour vérifier qu’il correspond aux besoins alimentaires de la personne qui le recevra.
La description du produit indique que le jacquier est le seul ingrédient et qu’il n’y a pas de sucres ajoutés. Elle suggère également de l’utiliser en garniture sur un yaourt, des céréales pour le petit-déjeuner ou un dessert.
Non. L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait ; l’allergie au lait concerne les protéines de lait. Le Voedingscentrum explique cette différence. Ne considérez donc pas la mention « sans lactose » comme une preuve que le produit convient en cas d’allergie au lait et vérifiez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes.
Non, la présence de sulfites ne signifie pas automatiquement que tout le monde doit éviter le produit. La Commission européenne indique que l’anhydride sulfureux et les sulfites doivent être signalés comme allergènes au-delà de 10 mg/kg ou de 10 mg/l. Le Voedingscentrum cite l’hypersensibilité aux sulfites comme un cas particulier ; les abricots Jumbo et PLUS examinés en contiennent.
En cas d’allergie concernée, proposez-les séparément et évitez tout contact avec les autres produits. La Stichting Voedselallergie recommande de se laver les mains et de bien nettoyer la vaisselle et les couverts. Un contenant propre réservé à cet usage ou un emballage individuel est une façon pratique d’appliquer ce conseil, mais ne garantit pas qu’un snack convienne à tout le monde.
Lisez la liste complète des ingrédients, l’allégation nutritionnelle pertinente et les éventuels avertissements concernant la présence possible d’allergènes sur l’emballage en cours de commercialisation. La Commission européenne explique les règles européennes d’étiquetage des allergènes ; évaluez chaque allégation uniquement par rapport à la substance qu’elle concerne.
Pour les denrées alimentaires préemballées, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les professionnels concernés qui proposent des aliments non emballés doivent informer leurs clients sur les 14 allergènes concernés. Cela ne signifie pas automatiquement que toute corbeille de biscuits mise à disposition de manière informelle au bureau est considérée comme une prestation de traiteur.
