Pour prévoir une petite portion de fruits secs au bureau, comparez leur valeur énergétique pour 100 g et ramenez-la à une même quantité pesée. Aucun des quatre produits de supermarché étudiés ne respecte le seuil européen de l’allégation « faible valeur énergétique », fixé à 40 kcal maximum pour 100 g. Pour obtenir la valeur énergétique calculée la plus basse pour 20 g, il faut toutefois conserver le produit au réfrigérateur après ouverture.
Vous cherchez une collation fruitée et sucrée pour le bureau, mais souhaitez décider à l’avance de la quantité que vous mangerez. Comparez la valeur énergétique de portions pesées et ne considérez pas une poignée comme une quantité illimitée. Pour les fruits secs sans sucres ajoutés, le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser une poignée.
Vous faites des achats pour plusieurs collègues et souhaitez que le stock puisse être conservé dans l’espace disponible. Gardez les informations sur le produit et les allergènes avec les provisions. Un produit à conserver au réfrigérateur ne nécessite pas les mêmes dispositions qu’une variété à garder dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Vous souhaitez comparer les ingrédients et les informations nutritionnelles, ou tenir compte d’un allergène signalé. Vérifiez séparément les sucres ajoutés, les sucres totaux et les sulfites : ce sont des caractéristiques distinctes, et non des allégations nutritionnelles interchangeables.
Commencez par comparer une portion pesée, puis vérifiez que les consignes de conservation sont adaptées à l’endroit où vous souhaitez garder le paquet ouvert.
| Point à prendre en compte | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Valeur énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis pesez la quantité souhaitée. Pour 20 g, les valeurs calculées sont de 36,4 kcal pour les abricots réhydratés AH, 47,4 pour les abricots classiques Jumbo, 56,4 pour les pruneaux PLUS et 68,8 pour les raisins secs AH. | Si je souhaite limiter la taille de mon snack, je veux savoir quelle quantité d’énergie contient la portion pesée. Environ 36 % des consommateurs souhaitent avant tout maîtriser la valeur énergétique de la portion qu’ils mangent. |
| Conservation après ouverture | Vérifiez les consignes pour le paquet ouvert : les abricots réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur à 7 °C maximum. Pour les abricots classiques, les pruneaux et les raisins secs étudiés, il est indiqué de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. | Si je prépare des fruits pour mes collègues, les consignes de conservation doivent correspondre à l’espace disponible. Environ 28 % des consommateurs accordent la priorité à des conditions de conservation adaptées. |
| Sucres et ingrédients | Lisez séparément les informations sur les sucres ajoutés et les sucres totaux, puis vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété exacte. | Si je souhaite vérifier la teneur en sucres ou la présence de certains ingrédients et allergènes, j’ai besoin des informations correspondant au bon paquet. Environ 22 % des consommateurs donnent la priorité à la vérification des ingrédients. |
| Taille du paquet | Comparez le poids net à la consommation prévue et aux consignes de conservation. Les paquets étudiés vont de 250 g à 375 g. | Si je fais régulièrement des achats pour le bureau, je veux choisir une quantité adaptée à la consommation et facile à conserver. Environ 14 % des consommateurs s’intéressent avant tout à la quantité pour leurs achats réguliers. |
Le calcul pour 20 g permet de comparer ces produits spécifiques sur une base identique. Il ne s’agit pas d’une taille de portion recommandée. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ». Une portion plus petite ne rend donc pas, à elle seule, un produit peu calorique.
Les raisins secs AH indiquent 0 g de sucres ajoutés et 344 kcal pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe un seuil distinct de 40 kcal maximum pour 100 g pour l’allégation « faible valeur énergétique ».
Vérifiez séparément la valeur énergétique et les sucres totaux, puis calculez la valeur énergétique pour la quantité que vous souhaitez manger.
Les abricots réhydratés AH étudiés contiennent 182 kcal pour 100 g, mais doivent être conservés au réfrigérateur à 7 °C maximum après ouverture et leur durée de conservation est limitée.
Choisissez cette variété uniquement si vous pouvez respecter les consignes de conservation au réfrigérateur. Ne laissez pas le paquet ouvert dans le placard à biscuits du bureau, sans le réfrigérer.
Un paquet ouvert nécessite donc de la place au réfrigérateur et une attention particulière à sa durée de conservation limitée.
Les valeurs génériques des pruneaux secs ne correspondent pas nécessairement aux informations nutritionnelles d’un paquet précis, comme celui des pruneaux PLUS étudiés.
Fiez-vous à l’étiquette de la variété exacte et comparez les produits pour un même poids.
Pour les abricots Jumbo étudiés, les informations produit signalent la présence de sulfites et la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame. Sans les informations du paquet concerné, vos collègues ne peuvent pas vérifier ces éléments.
Conservez l’emballage d’origine ou laissez les informations sur les ingrédients et les allergènes bien en évidence à côté des provisions partagées.
La marque de distributeur AH propose notamment des raisins secs et des abricots secs réhydratés. Les informations produit permettent de comparer les portions et les consignes de conservation.
La marque de distributeur Jumbo propose des abricots secs classiques dénoyautés. Le paquet étudié contient 250 g.
Lidl présente Alesto comme sa marque propre, qui propose notamment des fruits secs, et mentionne les abricots sur la page de la marque aux Pays-Bas.
ALDI propose les abricots séchés au soleil TRADER JOE'S dans un paquet de 250 g.
La marque de distributeur PLUS propose des pruneaux secs dans un paquet de 375 g pour la variété étudiée.
La marque de distributeur 1 de Beste de Dirk propose des abricots dans un paquet de 375 g.
Ces produits Joybuy conviennent aux personnes qui souhaitent avoir des fruits secs à grignoter au bureau. Pour faire votre choix, vérifiez la portion, les ingrédients et les consignes de conservation indiquées sur le paquet concerné.
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Ces portions individuelles sont pratiques pour constituer une réserve de raisins secs au bureau.
La description du produit indique 99,5 % de raisins secs et de l’huile de tournesol. À conserver dans un endroit frais et sec, et à refermer après ouverture.
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Selon la description du produit, ces dattes rouges dénoyautées sont prêtes à être dégustées.
Les informations produit indiquent 327 kcal pour 100 g et recommandent de conserver le produit dans un endroit frais et sec.
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La description du produit présente la goyave séchée comme un snack et indique sa valeur énergétique pour faciliter la comparaison des portions.
Selon les informations produit, il contient 95 % de goyave, ainsi que du sucre et un conservateur. La valeur indiquée est de 308 kcal pour 100 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et à bien refermer après ouverture.
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La description du produit présente des dattes rouges dénoyautées, prêtes à être dégustées.
Les informations produit indiquent 343 kcal pour 100 g et recommandent de conserver le produit dans un endroit frais et sec.
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La description du produit présente ces prunes séchées comme un snack prêt à être dégusté.
Les informations produit indiquent 68 kcal pour 100 g et mentionnent le sucre, le sel et un édulcorant parmi les ingrédients. La teneur en sel est de 3,0 g pour 100 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et à refermer après ouverture.
Non, une petite portion ne rend pas le produit lui-même peu calorique. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ». Les quatre produits de supermarché étudiés dépassent ce seuil. Indiquez plutôt la valeur en kcal d’une portion pesée.
Non. Dans cette comparaison, les 20 g servent uniquement de quantité de référence identique pour comparer les produits. Les étiquettes n’indiquent pas toutes la même taille de portion. Pour les fruits secs sans sucres ajoutés, le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser une poignée.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet concerné : il n’existe pas de durée générale applicable à tous les fruits secs. Après ouverture, les abricots réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur à 7 °C maximum et leur durée de conservation est limitée. Pour les abricots classiques, les pruneaux et les raisins secs étudiés, il est indiqué de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Conservez le paquet d’origine ou laissez les informations sur les ingrédients et les allergènes de la variété exacte à côté des provisions. Les abricots Jumbo étudiés signalent la présence de sulfites et la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame. Les abricots réhydratés AH signalent la présence de sulfites. La NVWA décrit les obligations d’information pour les produits préemballés et les aliments non emballés proposés dans le cadre d’une activité commerciale, par exemple par un service de restauration.
Un tableau nutritionnel général ne décrit pas nécessairement le paquet précis que vous achetez. Pour les pruneaux secs génériques, le Voedingscentrum indique 40 kcal par portion de 20 g. L’étiquette des pruneaux PLUS étudiés indique 282 kcal pour 100 g, soit 56,4 kcal pour 20 g par calcul. Pour cet achat, fiez-vous aux informations figurant sur l’étiquette du produit concerné.
