Les étiquettes de trois produits à base d’abricots vérifiés indiquent entre 0,64 et 0,8 gramme de protéines par portion de 20 grammes ; Albert Heijn, Jumbo et PLUS communiquent ces valeurs nutritionnelles. Servez donc les fruits secs comme composante fruitée et, si vous avez besoin de protéines supplémentaires après un effort intense, prévoyez éventuellement un autre aliment protéiné en tenant compte de votre alimentation dans son ensemble. Le Voedingscentrum cite notamment le fromage blanc, le yaourt, les noix et les haricots parmi les aliments qui permettent d’augmenter les apports en protéines. Pour les associer, vérifiez également les ingrédients et les consignes de conservation.
Vous souhaitez manger des fruits secs lors d’une fête au jardin et savoir ce que vous apporte votre portion si vous surveillez vos apports en protéines après un effort intense. Tenez compte de l’ensemble de votre collation et de votre alimentation, pas seulement du nom du produit.
Vous souhaitez faire vos achats à l’avance et servir des fruits à l’extérieur sans négliger les conseils de conservation. Après ouverture ou en association avec des produits réfrigérés, les consignes peuvent notamment être différentes.
Vous souhaitez informer vos invités et éventuellement proposer séparément les fruits, les noix et les produits laitiers. Vérifiez les ingrédients et les avertissements de chaque produit ; ne déduisez pas qu’un produit convient à un régime particulier simplement parce qu’il appartient à une catégorie donnée.
La répartition ci-dessous concerne les consommateurs qui choisissent des fruits secs pour une fête au jardin et tiennent compte du sport et de la récupération.
| Critère | À quoi faire attention ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la quantité pour 100 grammes et calculez celle correspondant à la portion que vous servez. | Si je veux savoir ce que ma portion m’apporte réellement après le sport, je regarde la quantité que je me sers. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Service et conservation en plein air | Lisez les consignes de conservation, notamment après ouverture, et gardez au frais les associations avec des produits réfrigérés. | Pour un buffet en plein air, je veux savoir quels produits doivent rester au frais et comment servir les portions. Ces consignes de conservation sont le critère principal pour environ 28 % des consommateurs. |
| Ingrédients et compatibilité avec les régimes alimentaires | Vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur chaque emballage. Jumbo et PLUS indiquent la présence de sulfites dans les abricots vérifiés. | Quand j’informe des invités ayant des exigences alimentaires, je veux pouvoir vérifier les ingrédients et les avertissements propres à chaque produit. Environ 22 % des consommateurs accordent la priorité à la compatibilité avec les régimes alimentaires. |
| Portions et emballage | Adaptez la quantité au nombre d’invités et aux portions que vous souhaitez servir. | Je veux adapter mes achats aux portions prévues pour savoir quelle quantité de fruits ouvrir. La planification des portions est la principale préoccupation d’environ 14 % des consommateurs. |
Les étiquettes des abricots vérifiés de AH, Jumbo et PLUS indiquent moins de 1 gramme de protéines par portion de 20 grammes. La portion de fruits ne suffit donc pas, à elle seule, à répondre à un éventuel besoin supplémentaire en protéines.
Faites le calcul à partir de la portion que vous servez réellement et évaluez vos apports en protéines dans le cadre de votre alimentation globale.
Après ouverture, les abricots moelleux vérifiés d’Albert Heijn doivent être conservés au réfrigérateur. Les produits laitiers servis au buffet exigent également de respecter les consignes de conservation de la collation complète.
Après ouverture, lisez l’étiquette et servez les aliments réfrigérés en petites portions ; conservez le reste au frais.
Le mélange AH vérifié contient de la poire, de la datte et des noix, et doit être conservé au réfrigérateur. Le nom du produit ne suffit donc pas à connaître sa composition complète.
Avant de faire vos achats, vérifiez les ingrédients et les consignes de conservation du mélange dans son ensemble.
Pour les abricots vérifiés, Jumbo précise qu’en dépit d’un traitement soigneux, un morceau de noyau ou un fragment peut exceptionnellement être présent.
Tenez compte de l’avertissement figurant sur l’emballage et vérifiez les fruits lorsque vous les préparez.
Les informations produit étudiées concernent notamment des abricots moelleux et un mélange de fruits et de noix.
La variété étudiée est constituée d’abricots secs dénoyautés, vendus dans un paquet de 250 grammes.
Chez Lidl, Alesto est la gamme consacrée aux noix, aux fruits secs et aux en-cas à partager.
La référence étudiée est le produit TRADER JOE’S : des abricots séchés au soleil, en paquet de 250 grammes.
Les abricots de marque distributeur étudiés sont proposés dans un sachet à fond plat de 375 grammes.
La catégorie des fruits secs et des noix comprend notamment des abricots, des figues et des dattes.
Ces produits Joybuy sont des fruits secs à servir séparément comme composante fruitée. Si vous surveillez également votre apport en protéines, consultez les informations nutritionnelles de chaque produit et de chaque portion.
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La description du produit présente ces raisins secs comme un en-cas à base de fruits.
Ingrédient : 100 % de raisins secs. À conserver dans un endroit frais et sec.
La description signale un risque d’étouffement chez les jeunes enfants et recommande de tenir le produit hors de portée des bébés et des jeunes enfants.
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La description du produit présente la goyave comme un en-cas à base de fruits.
La description indique une teneur de 95 % en goyave, ainsi que du sucre et un conservateur. Les informations nutritionnelles communiquées indiquent 1,27 gramme de protéines pour 100 grammes, soit environ 0,25 gramme pour 20 grammes.
À conserver dans un endroit frais et sec.
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La description du produit présente le fruit du dragon comme un en-cas à base de fruits.
Les informations nutritionnelles communiquées indiquent 5 grammes de protéines pour 100 grammes, soit environ 1 gramme pour 20 grammes.
À conserver dans un endroit frais et sec.
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La description du produit présente la mangue comme un en-cas, à déguster notamment avec du yaourt ou des noix.
Les informations nutritionnelles communiquées indiquent 2 grammes de protéines pour 100 grammes, soit environ 0,4 gramme pour 20 grammes.
La liste des ingrédients mentionne du sulfite (E223). La description recommande de consommer le produit immédiatement après ouverture.
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La description du produit présente les abricots comme des fruits à déguster tels quels.
Les informations nutritionnelles communiquées indiquent 1,1 gramme de protéines pour 100 grammes, soit environ 0,22 gramme pour 20 grammes.
La liste des ingrédients mentionne des sulfites et du sucre ajouté. La description recommande de consommer le produit immédiatement après ouverture.
Non, pas systématiquement. Le Voedingscentrum indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spéciales s’ils ont une alimentation saine et variée. Le besoin éventuel en protéines supplémentaires après un effort intense dépend des objectifs et de l’alimentation globale de chacun.
Non. Le produit d’abricots moelleux vérifié d’Albert Heijn indique une portion de 50 grammes, tandis que le Voedingscentrum recommande de consommer au maximum 20 grammes de fruits secs par jour. La portion indiquée sur un emballage ne constitue donc pas automatiquement une recommandation de quantité à consommer.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage. Pour les abricots moelleux vérifiés d’Albert Heijn, il faut les conserver au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C ; le Voedingscentrum recommande de régler le réfrigérateur sur 4 °C.
Non. Pour les aliments périssables, le Voedingscentrum recommande de ne pas les laisser plus de 2 heures hors du réfrigérateur ; passé ce délai, jetez-les. Servez de petites quantités et gardez le reste au frais.
Les sulfites peuvent être utilisés comme conservateurs. Stichting Voedselallergie explique qu’une réaction aux sulfites est une réaction d’intolérance, et non une allergie alimentaire classique. Si un invité doit éviter les sulfites, vérifiez l’emballage.
