Après votre entraînement, les fruits secs peuvent compléter votre alimentation, mais ne constituent pas à eux seuls une source de protéines suffisante. D’après les étiquettes, une portion de 20 g des abricots étudiés chez Albert Heijn, PLUS et Jumbo apporte respectivement environ 0,80 g, 0,68 g et 0,64 g de protéines. Si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines, accompagnez les fruits, par exemple, de fromage blanc, de yaourt ou d’une source de protéines végétales adaptée, et tenez compte de l’ensemble de votre collation.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines apporte une portion pesée et si vous devez l’accompagner d’une autre source de protéines. Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques.
Vous souhaitez adapter la quantité de fruits secs à votre collation. Pensez donc à vérifier la taille de la portion et les informations nutritionnelles, notamment la quantité totale de sucres et celle des sucres ajoutés.
Vous souhaitez ajouter des fruits à du yaourt ou à des céréales pour le petit-déjeuner. Choisissez une variété dont l’usage et les consignes de conservation correspondent à vos habitudes. Albert Heijn recommande ces usages pour les abricots réhydratés étudiés.
Commencez par déterminer si vous souhaitez manger les fruits en petite quantité ou les associer à une source de protéines distincte. Vérifiez également la portion réellement consommée, les ingrédients, les allergènes et les consignes de conservation propres à la variété choisie.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la quantité de protéines pour 100 g à celle de la portion que vous mangez réellement. Demandez-vous également si vous souhaitez ajouter une source de protéines à votre collation. | Après une séance, je veux savoir ce qu’apporte ma portion de fruits pesée et si je souhaite l’associer à un autre aliment ; environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Taille de la portion et sucres | Lisez les quantités de sucres totaux et de sucres ajoutés, et consultez les informations nutritionnelles correspondant à la portion consommée. | Si je veux mesurer ma portion avec soin, je ne veux pas me fier uniquement à la face avant de l’emballage ; environ 29 % des consommateurs prêtent surtout attention à la portion et aux sucres. |
| Utilisation et conservation | Vérifiez que la variété convient à l’usage prévu, aux conditions de conservation et aux consignes à suivre après ouverture. | Pour garnir un yaourt ou des céréales, je veux savoir comment conserver l’emballage une fois ouvert ; environ 21 % des consommateurs privilégient la facilité d’utilisation et la conservation. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, aussi bien pour les fruits que pour l’éventuelle source de protéines complémentaire. | Si certains ingrédients ne me conviennent pas, je veux vérifier toute la combinaison ; environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à l’éviction de certains ingrédients. |
La valeur indiquée pour 100 g ne correspond pas automatiquement à la quantité présente dans une portion plus petite. Les étiquettes des abricots étudiés chez Albert Heijn, PLUS et Jumbo indiquent des valeurs pour 100 g.
Multipliez la valeur pour 100 g par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100.
L’étiquette des abricots secs PLUS indique 0 g de sucres ajoutés et 53,4 g de sucres totaux pour 100 g.
Lisez les deux indications et tenez compte de la quantité que vous mangez.
Après ouverture, les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C.
Vérifiez les consignes sur l’emballage de la variété que vous achetez et respectez-les après ouverture.
Jumbo indique que les abricots dénoyautés étudiés peuvent exceptionnellement contenir des fragments de noyaux.
Gardez cet avertissement à l’esprit lorsque vous mangez ou utilisez les abricots dans une recette.
Albert Heijn recommande les abricots secs réhydratés AH étudiés pour agrémenter les yaourts et les céréales du petit-déjeuner.
Les abricots secs dénoyautés étudiés sont vendus en paquet de 250 g ; l’étiquette indique les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pour 20 g.
Lidl propose des fruits secs et des fruits à coque sous la marque Alesto, notamment des abricots.
ALDI décrit les abricots séchés au soleil Trader Joe’s de 250 g comme moelleux.
Les abricots secs PLUS sont proposés dans un sachet à fond plat de 375 g.
Dirk propose des abricots dénoyautés en paquet de 200 g.
Cette sélection comprend des fruits secs à déguster en collation ou à ajouter à un plat. Considérez-les comme un complément fruité et évaluez leur apport en protéines au regard du reste de votre alimentation.
Image indisponible
Un choix adapté si vous recherchez de la goyave séchée à déguster en collation ou à utiliser comme ingrédient. Ne la considérez pas comme votre unique source de protéines après l’entraînement. Si le sucre entre en ligne de compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles.
Image indisponible
Une option si vous cherchez de la mangue séchée à déguster en collation ou à utiliser comme garniture. La description du produit mentionne des portions emballées individuellement et une utilisation avec du yaourt ou des céréales pour le petit-déjeuner. Si le sucre ou les sulfites sont importants pour vous, vérifiez la liste des ingrédients.
Image indisponible
Un choix adapté si vous cherchez des abricots secs à manger tels quels, à emporter dans une boîte-repas ou à utiliser dans vos recettes. Si le sucre, le sirop de maltose ou les sulfites entrent en ligne de compte dans votre choix, consultez les informations sur les ingrédients.
Image indisponible
Le sachet de 50 g convient si vous recherchez une petite quantité de mangue séchée. Si le sucre, la poudre de glucose ou le sirop de maltose entre en ligne de compte dans votre choix, examinez la liste des ingrédients. Ne considérez pas ces fruits comme votre unique source de protéines.
Image indisponible
Une option si vous cherchez des tranches de fraise séchée à déguster en collation ou à ajouter à un yaourt, des céréales pour le petit-déjeuner ou du porridge. Vérifiez la teneur en sucre dans les informations sur les ingrédients et évaluez l’apport en protéines en tenant compte des autres aliments consommés.
Non. Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques. Commencez par examiner votre alimentation habituelle : les fruits secs peuvent la compléter, mais ne constituent pas automatiquement une source de protéines suffisante pour une collation complète.
Multipliez la valeur indiquée sur l’étiquette pour 100 g par le poids de la portion, puis divisez le résultat par 100. D’après les étiquettes d’Albert Heijn, PLUS et Jumbo, 20 g des variétés étudiées apportent respectivement environ 0,80 g, 0,68 g et 0,64 g de protéines.
Non, respectez les consignes propres à la variété choisie. Après ouverture, les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C. Les recommandations de conservation peuvent varier d’un produit à l’autre.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes des fruits ainsi que des aliments que vous leur associez. Pour les abricots étudiés, Jumbo signale la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Non, la simple présence de protéines ne suffit pas à prouver qu’un produit remplit les conditions requises pour bénéficier d’une allégation nutritionnelle. La Commission européenne précise que les allégations nutritionnelles doivent respecter les conditions applicables, et la NVWA vérifie que les allégations relatives aux protéines sont suffisamment étayées.
