Servez des fruits secs pour apporter une touche fruitée et choisissez un aliment protéiné à part si votre priorité est d’augmenter votre apport en protéines. Selon le Voedingscentrum, un abricot sec de 9 g contient 0,4 g de protéines. Vérifiez donc les valeurs nutritionnelles de la portion et du produit concerné, sans considérer automatiquement un mélange de fruits ou de fruits à coque comme riche en protéines.
Si vous souhaitez tenir compte de votre alimentation sportive à l’apéritif, vérifiez la teneur en protéines de la portion entière et de votre alimentation dans son ensemble. Le Voedingscentrum indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques lorsqu’ils suivent une alimentation saine et variée.
Pour choisir un produit facile à répartir et à conserver, comparez le contenu des emballages et suivez les consignes de conservation indiquées. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits secs mélangés au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un récipient hermétique.
Choisissez les fruits et les éventuels accompagnements à base de fruits à coque ou de produits laitiers en fonction des préférences de vos invités. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez donc chaque élément séparément.
À choisir si : vous recherchez une touche fruitée et que les autres éléments de l’apéritif vous apportent les protéines.
À prendre en compte : le Voedingscentrum indique 0,4 g de protéines par abricot sec de 9 g. Il s’agit d’une valeur nutritionnelle générale, et non d’une caractéristique garantie pour chaque produit.
À choisir si : vous souhaitez proposer des fruits et des fruits à coque ensemble à l’apéritif.
À prendre en compte : les proportions varient d’un produit à l’autre et un mélange ne convient pas nécessairement à tous vos invités.
À choisir si : votre priorité est d’augmenter votre apport en protéines et que vous souhaitez servir les fruits séparément.
À prendre en compte : le fromage blanc appartient à une autre catégorie de produits. Le Voedingscentrum indique 11,2 g de protéines par bol de 150 g, mais cette valeur ne s’applique pas nécessairement à toutes les références.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui ce critère est-il prioritaire ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Consultez les valeurs nutritionnelles de la portion que vous servez, et pas seulement celles pour 100 g. Le Voedingscentrum indique qu’un abricot sec de 9 g contient 0,4 g de protéines. | Si votre apéritif doit surtout contribuer à votre apport en protéines, vérifiez la portion entière et les éventuels aliments protéinés servis à part. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Répartition et conservation | Comparez le poids net à la quantité dont vous avez besoin et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. Pour les fruits secs mélangés, le Voedingscentrum recommande une conservation au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un récipient hermétique. | Si vous souhaitez préparer des portions sans trop de préparation, vérifiez la quantité et les consignes après ouverture. Environ 25 % des consommateurs privilégient la facilité de service. |
| Portions et sucres | Lisez la liste des ingrédients et décidez à l’avance de la quantité de fruits que vous servirez. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale pour une portion. | Si vous souhaitez maîtriser la quantité de fruits secs et de sucres ajoutés, vérifiez les ingrédients et la taille de la portion. Environ 19 % des consommateurs commencent par contrôler les portions. |
| Allergènes et régimes alimentaires | Vérifiez les informations sur les allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage actuel de chaque produit. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation cite notamment les fruits à coque, les arachides, le lait, le soja et les sulfites parmi les allergènes. | Si une allergie ou un régime alimentaire détermine ce que vous pouvez servir, examinez chaque produit séparément. Environ 13 % des consommateurs privilégient la compatibilité avec leur régime alimentaire. |
| Coût et mode d’achat | Comparez les produits pour une même quantité et vérifiez le mode d’achat qui vous convient. PLUS propose la livraison et le retrait ; Dirk indique ne pas proposer de service de livraison. | Si vous souhaitez avant tout maîtriser le coût total de votre apéritif, comparez les quantités nécessaires et les éventuels produits complémentaires. Environ 12 % des consommateurs privilégient le coût total. |
Un produit à base de fruits peut avoir un rôle différent de celui d’un aliment protéiné servi séparément. Le Voedingscentrum indique 0,4 g de protéines par abricot sec de 9 g.
Vérifiez la teneur en protéines de la portion complète et les conditions applicables avant d’utiliser une allégation nutritionnelle.
Un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Le Voedingscentrum distingue ces deux formulations.
Lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles, et déterminez votre portion à l’avance.
Un mélange peut contenir des ingrédients qui ne conviennent pas à tous, notamment des fruits à coque, des arachides, du lait ou des sulfites.
Tenez compte des régimes alimentaires et vérifiez chaque étiquette. Servir les produits séparément offre davantage de choix, mais ne garantit pas à lui seul qu’un produit est exempt d’allergènes.
Si vos invités ont des régimes alimentaires différents, il peut être utile de prévoir des options distinctes.
Albert Heijn propose les abricots secs moelleux AH, une option fruitée pour l’apéritif.
Jumbo propose des abricots secs dénoyautés de 250 g.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits à coque et de fruits secs.
ALDI propose des abricots séchés au soleil TRADER JOE'S de 250 g, décrits comme moelleux.
PLUS propose des abricots secs dans un sachet à fond plat de 375 g.
Dirk propose des abricots dénoyautés dans sa gamme de fruits secs et de fruits à coque.
Cette sélection comprend des fruits secs et des mélanges de fruits et de fruits à coque pour l’apéritif. Les valeurs nutritionnelles indiquées sont propres à chaque produit et ne suffisent pas, à elles seules, à confirmer une allégation telle que « riche en protéines ».
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Un assortiment à partager pour l’apéritif, composé de cinq encas, dont des pruneaux, des raisins secs, des chips de banane et différents fruits à coque.
La description du produit indique un poids total de 1,073 kg. Les pruneaux contiennent de l’aspartame, une source de phénylalanine. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes sur chaque emballage individuel.
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Un mélange de fruits secs et de fruits à coque avec des raisins secs, pour celles et ceux qui souhaitent les servir ensemble.
La description du produit indique 40 % de raisins secs, 38 % d’arachides, de noix de cajou et d’amandes, ainsi que 15,6 g de protéines pour 100 g. Cela ne suffit pas à confirmer une allégation telle que « riche en protéines ». Contient des arachides, des noix de cajou et des amandes ; la description signale également la présence possible de traces d’autres fruits à coque.
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Un mélange de fruits secs et de fruits à coque associant des noix de cajou et des cranberries séchées, à servir à l’apéritif.
La description du produit indique 50 % de noix de cajou, 50 % de cranberries séchées sucrées et 10,9 g de protéines pour 100 g. Cette valeur ne suffit pas, à elle seule, à confirmer une allégation nutritionnelle. Contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
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Des abricots secs à déguster tels quels, pour apporter une touche fruitée à l’apéritif, selon la description du produit.
La description indique 1,1 g de protéines pour 100 g : cette teneur ne permet pas de leur attribuer un rôle important dans l’apport en protéines et ne confirme aucune allégation nutritionnelle. Contient des sulfites. Les conseils de conservation indiquent de conserver le produit au frais et au sec, puis de le consommer rapidement après ouverture.
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Des fraises séchées pour un encas fruité à l’apéritif ou pour garnir un yaourt ou un dessert.
La description du produit indique 1,2 g de protéines pour 100 g et un emballage refermable. Les ingrédients sont des fraises séchées et du sucre ; cette teneur en protéines ne confirme aucune allégation nutritionnelle.
Non, pas nécessairement. Le Voedingscentrum indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques dans le cadre d’une alimentation saine et variée. Vos besoins dépendent notamment de votre alimentation et de votre pratique sportive.
Non, la liste des ingrédients ou une valeur isolée en protéines ne suffit pas. Selon l’Union européenne, une allégation nutritionnelle doit respecter la définition officielle et les conditions applicables. Vérifiez les informations précises du produit avant d’utiliser ce type d’allégation.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale pour une portion ni d’une garantie qu’un encas apéritif répond à un objectif d’apport en protéines.
Suivez les consignes indiquées pour le produit choisi. Pour les fruits secs mélangés, le Voedingscentrum recommande une conservation au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un récipient hermétique. Cette recommandation ne garantit pas la durée de conservation des fruits moelleux ni celle des préparations avec des produits laitiers.
Vérifiez l’emballage actuel de chaque produit. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez également les avertissements et la présence éventuelle de traces.
