Pour comparer les fruits secs, regardez la quantité de protéines dans la portion que vous servez réellement, et pas seulement la valeur pour 100 g. Les abricots étudiés affichent entre 3,2 et 4 g de protéines pour 100 g ; le mélange de fruits et de noix AH avec des noix de cajou en indique 8,6 g pour 100 g. Si vous souhaitez privilégier les protéines à l’apéritif, vous pouvez associer des fruits à une autre source de protéines. Vérifiez toujours les ingrédients, les allergènes et les consignes de conservation du produit choisi. À elles seules, ces valeurs nutritionnelles ne permettent pas d’affirmer qu’un produit peut être présenté comme « riche en protéines ».
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines votre encas apporte réellement. Fiez-vous aux informations nutritionnelles de la référence exacte, et non à sa présentation sportive. Le Voedingscentrum évoque les besoins en protéines liés au sport et cite les aliments courants parmi les sources possibles.
Vous cherchez une touche fruitée et sucrée, ou une association de fruits et de noix, et souhaitez adapter les portions à vos invités. Faites la distinction entre les fruits secs et les barquettes réfrigérées de fruits frais et de noix.
Vous souhaitez savoir à l’avance si un produit contient, par exemple, des sulfites ou des noix, et comment le conserver. Cela varie selon les références : vérifiez donc les ingrédients, les allergènes et les consignes de conservation indiqués sur l’emballage.
Commencez par déterminer si vous accordez la priorité à l’apport en protéines, à la quantité de sucres, aux ingrédients ou à la facilité de service et de conservation.
| Critère | Points à vérifier | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Protéines dans votre portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g et par portion, en tenant compte de la quantité que vous servez réellement. | Si vous tenez compte de votre apport en protéines même à l’apéritif, vous voudrez savoir ce que votre portion vous apporte. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Sucres et taille de la portion | Examinez séparément la quantité totale de sucres et celle des sucres ajoutés, et tenez compte du poids de votre portion. | Si vous souhaitez servir une quantité adaptée et surveiller votre consommation totale de sucres, ces deux valeurs figurant sur l’étiquette sont utiles. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité au sucre et à la taille des portions. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les informations sur l’emballage exact, notamment la différence entre « contient » et « peut contenir ». | Si un invité doit éviter certains ingrédients, vérifiez avant de servir ce que contient le produit et les éventuels avertissements. Environ 17 % des consommateurs accordent la priorité à la composition et à l’adéquation des ingrédients. |
| Service et conservation | Vérifiez le contenu de l’emballage et les consignes de conservation, y compris après ouverture. | Pour préparer votre apéritif à l’avance, savoir quelle quantité prévoir et où conserver le produit, la praticité compte aussi. Environ 16 % des consommateurs accordent la priorité au service et à la conservation. |
Pour les abricots secs étudiés, Jumbo indique 3,2 g de protéines pour 100 g et 0,6 g par portion de 20 g. Selon Jumbo, cette même portion contient 10,2 g de sucres.
Comparez la valeur par portion à la quantité que vous allez réellement servir.
Pour les abricots secs étudiés, PLUS indique 0 g de sucres ajoutés, mais aussi 53,4 g de sucres totaux pour 100 g.
Sur l’emballage, examinez séparément les sucres totaux, les sucres ajoutés et la taille de la portion.
Selon Albert Heijn, le mélange de fruits et de noix AH aux myrtilles et aux noix de cajou contient des myrtilles fraîches, des noix de cajou et de la mangue séchée. Il doit être conservé au réfrigérateur.
Vérifiez la composition et les consignes de conservation avant de choisir ce produit pour plusieurs apéritifs.
Selon les informations produit, les abricots étudiés contiennent des sulfites. Le mélange de fruits et de noix AH contient des noix de cajou ; pour ses abricots, Jumbo signale également la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame.
Demandez à vos invités quels ingrédients ils doivent éviter et vérifiez les informations sur les allergènes de l’emballage exact.
Deux types de produits sont à considérer : les abricots secs réhydratés et un mélange de myrtilles, de noix de cajou et de mangue séchée.
Les abricots secs dénoyautés Jumbo constituent un produit fruité à part entière, dont les informations nutritionnelles sont indiquées pour 100 g et par portion.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits secs et de noix, comprenant notamment des amandes et des abricots, et évoque leur consommation à l’apéritif.
ALDI présente les abricots séchés au soleil Trader Joe’s comme un produit fruité à servir à l’apéritif.
Les abricots secs PLUS sont vendus seuls dans un sachet à fond plat de 375 g.
Dirk propose des abricots dénoyautés en sachet de 200 g, comme produit fruité à part entière.
Cette sélection comprend des fruits secs et des produits associant fruits et noix, à servir à l’apéritif. Leur composition varie : vérifiez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les consignes de conservation propres à chaque référence.
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Idéal pour un apéritif où vous souhaitez partager plusieurs variétés de fruits et de noix.
Les informations produit mentionnent différentes noix et des prunes contenant de l’aspartame. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans la journée.
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Un fruit à servir seul à l’apéritif si vous souhaitez proposer de la goyave.
Les informations produit mentionnent des sucres ajoutés et un conservateur.
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Convient si vous souhaitez servir ensemble des canneberges séchées et des noix de cajou.
Les canneberges sont sucrées. Contient des noix de cajou et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
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Un fruit à servir seul à l’apéritif ou à associer à d’autres produits.
Les informations produit mentionnent des sulfites, des sucres ajoutés et 62,0 g de sucres pour 100 g.
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À servir comme fruit ou à utiliser en garniture sur un yaourt ou un dessert.
Les informations produit mentionnent du sucre et 57,4 g de sucres pour 100 g.
Pas nécessairement. Le Voedingscentrum distingue la pratique sportive de loisir d’une activité physique plus intense. Si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines, le Voedingscentrum cite notamment le fromage blanc, le yaourt, le tofu, les noix et les haricots parmi les aliments possibles. Pour un conseil personnalisé, vous pouvez consulter un diététicien spécialisé.
Non. Les abricots secs réhydratés AH, par exemple, indiquent une portion de 50 g, tandis que le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel général, et non d’une limite d’achat imposée par la loi.
Non, suivez les consignes propres à la référence choisie. Après ouverture, les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur, à 7 °C maximum, et se gardent ensuite pendant une durée limitée. Pour ses abricots secs dénoyautés, Jumbo recommande une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Non. Jumbo et Albert Heijn signalent tous deux que les abricots étudiés peuvent contenir des noyaux ou des fragments de noyaux résiduels. Tenez-en compte au moment de les servir.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage exact. Le mélange AH étudié contient des noix de cajou. Même un produit dont le nom ne mentionne pas de fruits à coque peut comporter un avertissement de présence éventuelle : Jumbo indique que ses abricots peuvent contenir des fruits à coque, des arachides et du sésame.
