Pour un apéritif pauvre en matières grasses, les abricots étudiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS sont des produits à comparer : leurs informations produit indiquent 0,5–0,6 g de matières grasses pour 100 g, soit moins que le seuil de 3 g pour 100 g fixé par la Commission européenne pour pouvoir utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses » sur les aliments solides. « Réduit en matières grasses » ne signifie pas la même chose que « pauvre en matières grasses ». Comparez aussi l’énergie, les sucres et les portions, et suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage.
Comparez la teneur en matières grasses de l’emballage exact pour 100 g, et pas seulement le type de fruit. Les pages produit d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent 0,5–0,6 g de matières grasses pour 100 g pour les abricots étudiés.
Une faible teneur en matières grasses ne signifie pas automatiquement que le produit est peu énergétique ou peu sucré. Les abricots étudiés contiennent aussi des sucres : comparez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, si elles sont indiquées.
La taille de l’emballage, les conditions de conservation après ouverture et les informations destinées aux invités peuvent aussi compter. Les abricots étudiés contiennent des sulfites ; pour sa variante réhydratée, Albert Heijn recommande une conservation au réfrigérateur après ouverture.
Commencez par comparer la teneur en matières grasses de la variante exacte, puis examinez les valeurs nutritionnelles par portion, les ingrédients et les conseils de conservation.
| Critère | Que vérifier ? | Qui doit y prêter une attention particulière ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et allégation | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et lisez la liste des ingrédients. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g le maximum permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses ». | Si je souhaite proposer à l’apéritif une variante pauvre en matières grasses, je vérifie l’emballage au lieu de me fier au nom du fruit. Environ 34 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Énergie et sucres | Comparez les kcal et les sucres pour 100 g ; examinez aussi les valeurs par portion si elles figurent sur l’emballage. | Pour tenir compte de l’énergie et des sucres lors d’une collation, il ne suffit pas de regarder les matières grasses. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à ces valeurs nutritionnelles. |
| Service et conservation | Lisez les conseils de conservation après ouverture et vérifiez les informations sur les allergènes ainsi que les avertissements concernant les noyaux ou leurs fragments. | Si je prépare des fruits pour mes invités, je veux connaître les ingrédients et les avertissements indiqués sur l’emballage, ainsi que les modalités de conservation des restes. Environ 17 % des consommateurs accordent le plus d’importance à ce critère. |
| Format adapté | Choisissez le poids net en fonction du nombre d’invités et de vos possibilités de conservation. Les pages produit étudiées d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent 250 g ; celles de PLUS et Dirk indiquent 375 g. | Pour adapter la quantité à l’apéritif et limiter les restes, vérifiez le poids net et les conseils de conservation après ouverture. Environ 16 % des consommateurs considèrent ce critère comme prioritaire. |
Les abricots PLUS étudiés affichent 0,5 g de matières grasses, mais aussi 254 kcal et 53,4 g de sucres pour 100 g. Une faible teneur en matières grasses ne permet donc pas, à elle seule, de connaître la quantité d’énergie ou de sucres d’une portion.
Comparez les matières grasses, l’énergie et les sucres pour une même quantité, puis décidez à l’avance de la portion que vous souhaitez servir.
Les chips de banane AH étudiées contiennent de l’huile de coco et affichent 30 g de matières grasses pour 100 g. Cette information concerne cette variante et ne s’applique pas nécessairement à toutes les bananes séchées.
Vérifiez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact, plutôt que de vous fier uniquement au nom du fruit.
Pour les abricots réhydratés étudiés, Albert Heijn recommande une conservation au réfrigérateur après ouverture. Albert Heijn et Jumbo avertissent également que leurs abricots étudiés peuvent contenir des noyaux ou des fragments de noyaux ; les produits contiennent des sulfites.
Gardez l’emballage à portée de main pour vérifier les ingrédients, les informations sur les allergènes, les avertissements et les consignes de conservation.
Les informations ci-dessous concernent des gammes de produits et des références précises en magasin ; elles ne constituent pas une évaluation générale de l’ensemble d’une marque.
La gamme étudiée comprend des abricots réhydratés et d’autres fruits secs.
Jumbo Gedroogde Abrikozen Zonder Pit 250 g est une option à comparer si vous souhaitez consulter les valeurs nutritionnelles par emballage et par portion.
Les abricots secs étudiés sont présentés sur la page produit officielle en sachet à fond plat de 375 g.
ALDI propose les abricots séchés au soleil TRADER JOE’S en emballage de 250 g.
Dirk propose les abricots 1 de Beste en emballage de 375 g et indique que 1 de Beste est sa marque de distributeur.
Lidl propose une page produit néerlandaise consacrée aux fruits secs, une catégorie à prendre en compte dans votre comparaison.
Cette sélection Joybuy comprend des fruits secs à servir à l’apéritif. En plus de la teneur en matières grasses indiquée, comparez les sucres, les ingrédients et les conseils de conservation de chaque variante.
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Une option si vous souhaitez servir directement des jujubes séchés dénoyautés.
La description du produit indique 0 g de matières grasses, 327 kcal et 50,0 g de sucres pour 100 g, et mentionne le jujube parmi les ingrédients.
Selon la description du produit, le contenu de l’emballage doit être consommé immédiatement après ouverture.
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Une variante de goyave séchée à comparer si vous souhaitez aussi tenir compte de la recette, en plus des matières grasses.
La description du produit indique 1,73 g de matières grasses et 308 kcal pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne 95 % de goyave, du sucre et un conservateur.
La description recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec.
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Cette variante d’anone séchée peut être intéressante si vous souhaitez examiner les ingrédients en plus de la teneur en matières grasses.
La description du produit indique 2,21 g de matières grasses, 348 kcal et 72,6 g de sucres pour 100 g. Les ingrédients comprennent du sucre blanc, du glucose et des sulfites.
La description recommande de bien refermer l’emballage après ouverture ou de le conserver au réfrigérateur.
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Une variante de jujubes dénoyautés que vous pouvez consommer directement, selon la description du produit.
La description du produit indique 0,5 g de matières grasses, 300 kcal et 60 g de sucres pour 100 g, et mentionne 100 % de dattes rouges parmi les ingrédients.
Après ouverture, la description recommande de bien refermer l’emballage.
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Une variante d’abricots secs que vous pouvez consommer directement, selon la description du produit.
La description du produit indique 0 g de matières grasses, 311 kcal et 62 g de sucres pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre, du sirop de maltose et des sulfites.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». Il s’agit d’une condition liée à l’allégation nutritionnelle, et non d’une limite quotidienne de consommation.
Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas consommer plus de 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel pour vous aider à évaluer les portions, et non d’une limite légale.
Suivez les conseils indiqués pour la variante concernée. Pour les abricots réhydratés étudiés, Albert Heijn recommande une conservation au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C ; pour les abricots secs étudiés, Jumbo recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Les abricots étudiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent des sulfites ; Jumbo signale également la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame. La NVWA précise que l’étiquetage obligatoire concerne 14 allergènes. Vérifiez toujours l’emballage en cours et ne vous fiez pas uniquement au type de fruit.
Comparez l’énergie et les sucres pour 100 g, et consultez les valeurs nutritionnelles par portion lorsqu’elles sont indiquées. Les abricots étudiés montrent l’importance de cette comparaison : leur teneur en matières grasses indiquée est faible, mais leurs valeurs énergétiques et leur teneur en sucres varient selon le produit.
